Консервированные салаты

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурцы и редис вымыть, нарезать кружочками. Для приготовления заправки кефир, оливковое масло, яблочный уксус, сахар, зелень петрушки и перец смешать в блендере. Капусту перемешать с редисом, огурцами и выложить в салатник, полить заправкой.

Капустный салат с редькой и грецкими орехами

Ингредиенты

200 г консервированного салата из капусты, 2 редьки дайкон, 2–3 моркови, 2 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки капустного рассола, 4 столовые ложки клюквенного сока.

Способ приготовления

Морковь и редьку вымыть, очистить и натереть на крупной терке, добавить капусту, грецкие орехи, выложить в салатник, заправить смесью растительного масла, капустного рассола и клюквенного сока.

Капустный салат с корейской спаржей и соевым соусом

Ингредиенты

300 г консервированного салата из капусты, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г корейской спаржи, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50 мл соевого соуса, 1 пучок зелени укропа.

Способ приготовления

Яйцо очистить и нарубить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Спаржу нарезать небольшими кусочками.

Капусту смешать со спаржей, зеленым горошком, яйцом, выложить в салатник, заправить соевым соусом, посыпать зеленью укропа.

Салат из консервированной цветной капусты с луком

Ингредиенты

300 г консервированного салата из цветной капусты, 3 красные луковицы, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 2 чайные ложки неочищенного сахара, 70 мл нерафинированного подсолнечного масла, соль.

Способ приготовления Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, перетереть с сахаром и солью, полить уксусом, оставить на 10 минут. Цветную капусту и лук выложить на блюдо, полить подсолнечным маслом.

Иллюстрации

Салат из квашеной капусты по-русски

Салат из капусты с луком и морковью

Салат из капусты с болгарским перцем и специями

Салат из болгарского перца

Салат «Зимний вечер»

Салат из огурцов с луком

Салат из помидоров с луком

Салат из перца с луком и зеленью

Салат из моркови с зеленью и базиликом

Салат из моркови с чесноком, хреном, зеленью и специями

Салат из баклажанов и помидоров

Салат из стручковой фасоли с листьями вишни и базиликом

Салат из лука в яблочном соке

Салат из грибов в яблочном соке

Свекла, маринованная с пряностями

Свекла, квашенная с луком