Корпорация «Еда». Вся правда о том, что едим

Заболевание — это нарушение гомеостаза. Огромное влияние на возникновение заболевания оказывает воздействие внешних факторов. Это не только наша экологическая обстановка, это и инфекционные агенты, токсины, тяжелые металлы, аллергены, продукты жизнедеятельности, метаболизма — то есть не только то, что мы потребляем внутрь. А есть еще и внутренние токсины, продукты жизнедеятельности, которые необходимо детоксицировать — стероидные гормоны (токсины в кавычках), нарушение метаболизма которых может привести к самым тяжелым заболеваниям (например, доказано, что нарушение метаболизма эстрогенов ведет к возникновению рака молочной железы и т. д.). В первую очередь нужно следить за тем, чтобы пища, продукты, которые мы потребляем, были натуральными, без консервантов, без различных красителей, огромного количества сахара, стимулирующих веществ. Сейчас очень большое внимание уделяется физической активности — это и сон, и отдых; это как недостаток, так и избыток активности. Например, занятия по 3 часа в день бодибилдингом совсем не значат, что вы приобретёте здоровье. Это истощает надпочечники, стимулирует выработку гормонов в огромном количестве, что разрушает ткани внутри организма.

Комплексная модель "здоровье — болезнь" — учитывает влияние внешних факторов на функциональный баланс; нарушение его приводит к дисфункции, к дисбалансу и возникновению заболевания. Симптомы заболевания помогают нам выявить функциональный дисбаланс. Например, если бы при аппендиците у нас не болел живот, мы бы умирали от перитонита. Поэтому симптом является сигналом о том, что в организме есть какие-то проблемы, которые нужно решать. То есть при дисбалансе мы должны воздействовать именно на причину его появления, а не блокировать симптомы. В то же время, отсутствие симптомов не является гарантией абсолютного здоровья. Симптомы возникают при уже далеко зашедших функциональных или структурных изменениях. Каждому живому организму свойственна сила, направленная на самоорганизацию, самовосстановление. Организм сам стремится всячески бороться с внутренними неблагополучиями. Симптомы лишь рисуют карту, по которой можно диагностировать болезнь. Но не стоит путать симптомы с самим заболеванием. Симптомы — это не болезнь, это попытка организма восстановить баланс, восстановить функции и вернуться в состояние здоровья.

Существует философская теория о том, что болезнь в организме тоже создает определенный баланс, то есть, при нарушении функции определенного органа идет компенсация за счет функции других органов и тканей. Когда вы излечиваете организм на метаболическом уровне, вы ломаете этот баланс и выходите на новый уровень — уровень здоровья и ломаете баланс болезни. Именно поэтому, например, когда гомеопаты начинают лечение, они говорят, что придется пройти через ухудшение самочувствия, обострение симптомов. Это, конечно, медицинская философия, но об этом не нужно забывать. Если сравнить симптомы и саму болезнь с айсбергом, то верхушка — это симптомы, а основная часть — это те структурные, биохимические, метаболические изменения, о которых сигнализируют симптомы. Соответственно, если только убрать верхушку, то подводная часть никуда не денется. То есть нужно всегда пытаться найти причину возникновения данных симптомов. Правильно поставить диагноз — это не только обнаружить симптомы, но и определить их скрытые причины. И только после этого мы можем составить четкий план лечения, которое будет эффективным.

Основные цели функциональной медицины это продвижение здоровья (здорового питания и образа жизни) и предупреждение и профилактика болезни на стадии, когда она еще не привела к структурным нарушениям, когда можно повернуть все вспять; а также лечение болезни через улучшение физиологических функций организма.

Гомеостаз — это баланс всех систем организма, но это динамическая система, то есть вы каждый день можете сдавать анализы, и у вас постоянно будут различия в количестве эритроцитов, лейкоцитов и т. д. Болезнь — это дисфункция, результат влияния внешних факторов, которые вызвали функциональный дисбаланс (нарушение гомеостаза) в организме. В организме всего четыре основы функционального метаболизма: пищеварение, детоксикация, иммунная и эндокринная функции — это базис нашего организма. Соответственно, при всем множестве заболеваний, существует всего четыре функциональных дисбаланса. Существует также структурный дисбаланс, при котором нарушения необратимы и требуют хирургического или другого вмешательства (камни в почках, рак, фиброма и т. д.).