Кошмар кондитера

– Обычно снизу справа брал в холодильнике. Да, тут.

Довольно большой прозрачный мешок, в котором есть всё. Такое бывает, что эклеры, даже не по традиционной формовке, которая очень сложна, не получается. Что-то перегорело, не так застыло, не взошло. Печенья также иногда подгорают, получаются слишком маленькими или большими и юродивыми, всё бывает. В этом пакете любой косяк кондитерской и все обрезки, аккуратно расфасованные по мешочкам. Своеобразно ассорти из того, что не видят клиенты лишь из-за уродства, но не из-за не вкуса.

– Ага, спасибо, сколько с меня?

– Сколько Вы обычно платите?

– Сергей подходит к весам взвешивает и говорит цену. Плюс минус сто рублей.

– Пятьдесят.

– Ого, дёшево, спасибо.

– До свидания, – когда молодой человек удалился, у Дениса возник интересный вопрос к сотруднице, – Долго Сергей так торгует?

– Наверное, я тут не так давно.

– Ты думаешь, что это нормально?

– Я думала, что Вы знаете.

– Нет, он продаёт мимо кассы и нарушает закон! – уже почти кричал мужчина.

– Ну, это проверенный человек. Наверное. Он обычно покупает на эти деньги сигареты и жвачку, и делится со всеми, кто попросит.

Эти слова немного успокоили. В принципе, Денису от этой незаконной торговли ничего не будет. Это сотрудник. Репутация тоже не может пострадать. На пакете даже дата развеса стоит, отравиться этой продукцией такой же шанс, как и любой другой. Может, по качеству хуже, но это обрезки, это очевидно.

– Извини, что накричал. С Серёжей потом поговорю.

– Ничего.

Разговора можно и избежать, закрыть глаза. Можно немного намекнуть на то, что ты знаешь, чтобы человек не борзел. Сергей всё же хороший и ответственный работник.

От размышлений отвлёк паренёк в шапке и бородкой. Его «модный лук» немного портился грязными кроссовками.

– Ой, а желе давно появилось? – парень явно стеснялся, несоответствия своему виду хипстера.

– Нет, только что, – Денис отдал посмотреть упаковку мангового десерта.

– А почему оно просрочено.

– Не может быть. Только вчера привезли.

– Да. Просрочено. Тут плесень, фу!

– Покажите, пожалуйста.

– Сейчас, открою.

– Не надо открывать, может это манго просто?

– Не открывайте, пожалуйста, – попросила вторая кассирша.

– Вот, плесень. Смотрите.

Денис взглянул в пластмассовую баночку и успел закрыть глаза. Незнакомец выдавил всю желешку, которая с поразительной лёгкостью выскользнула и брызнула. Кондитер почувствовал, как кусочки манго стекают по щекам, как по шее течёт сок. Почему так много?

– Нужно поставить температуру поменьше в холодильнике, там слишком жарко.

Мужчина вышел с пониманием того, что чего-то забыл. На мышечной памяти он дошёл до раковины для рук и стёр с себя всё, после немного прочистил раковину от манго, которое выкинул и пошёл обратно. У прилавка стоял тот самый мальчуган и ещё один с камерой, уже отключенной.

– Пять тысяч хватит? – спросил хипстер.

Вот что Денис забыл. Злость. Только не стоит показывать её. Нельзя позорить свой бизнес.

– Суд решит.

Парни явно не были готовы к таким событиям.

– У тебя же денег не хватит, кассир.

– Да, да! – говорит Денис и начинает набирать полицию, – хотите ещё что-то пока не приехали на вызов?

– Стой, сколько ты хочешь? Десять? Двадцать?

– Пятьдесят! – сказал паренёк с камерой.

– Пойдёт!

– Всё, забирай, и мы договорились. Окей?

– Да, – сказал Денис, забирая деньги. После обратился к телефону, – извините, телефон в кармане набрал. Извиняюсь.

Забавно, что трубку с той стороны ещё не успели взять. А у кондитера уже был неплохой навар за день.

Пара часов прошло спокойно. Утром не очень много клиентов. Люди, вечно опаздывающие на работу, не соизволят потратить пять минут на свой неполноценный завтрак. Приближалась полуденная отметка, когда вошёл он. Дверка с тяжестью отворилась. После послышались громкие шаги, как будто оставляющие на полу выбоины. Это мужчина. Его брови слились бы в монобровь, если бы кожу лица не растягивали крупные щёки, вмещающие в себя по теннисному мячику. Живот, наполовину выпадавший из объятий свитера, стремился вниз по закону гравитации, прикрывая пах. Рука изредка проходила рукавом по потному лбу и собирала море пота. В таком влажном виде он приблизился к сотруднице.

Денис буквально слышал шаги, совпадающие с биением чужого сердца. Через секунду он слышал уже своё сердце, бьющееся словно дятел, выбивающий себе заставку в мультике. В горле оказался масляно-противный комок. Когда толстяк попросил заказ, его взгляд переместился на хозяина кондитерской, сердце которого ускорилось, а голова закружилась. Глаза покупателя быстро переместились на свой кошелёк, из которого толстыми пальцами доставалась банковская карта. Сотрудница рассчитала, банк, как обычно долго думал, так что первый покрытый глазурью эклер криво отправился в рот за два укуса. Денис наблюдал за массивными челюстями и вновь услышал чужое сердце. Тук, тук…Долгая пауза.

– Оплата прошла!

Тук. Облизнув палец, мужчина удалился, а кондитер опёрся на витрину.

– Когда у нас обед?– спросил у новой подруги Денис.

– Когда людей мало. Можно сейчас. Идите, покушайте, не надо себя в первый день убивать. Я постою одна пока.