6. Крем получился крупинками, как манка, – воск недоплавился. Воду в баню нужно наливать до уровня жидкостей в чашечках.
Для успешного приготовления качественного крема необходимо придерживаться следующих советов:
1. Миксером пользоваться не обязательно, можно взбивать смесь маленькой десертной вилочкой. Причем кремы получаются совершенно разные в зависимости от пропорции жидких и твердых масел и используемого эмульгатора.
2. Молочная кислота, как кислота, не совместима с ксантаном, разрушает его структуру, поэтому избегайте этого сочетания.
3. Спиртовые экстракты лучше добавлять в готовый крем вместе со всеми активами, чтобы крем не стал жидким.
4. В кремах для жирной и склонной к жирности коже твердые масла не стоит использовать. Можно только масло манго, да и то в зимних кремах и немного, а также позиционируют виноградную косточку и масло лесного ореха.
Итак, для жирной кожи рекомендуют: масляную фазу (МФ) поменьше; в водную фазу лучше добавить гуар/ксантан; в МФ совместно с эмульгаторами (для уменьшения жирности) добавлять в кремы для лица цетиловый спирт, а в кремы для тела – стеариновую кислоту.
5. Масло ши тоже является эмульгатором, если с ним работать холодным способом. Его надо растирать, не нагревая, шпателем до кремообразного состояния, затем взбить венчиком. Взбивать надо долго, иначе крем может расслоиться. Когда получится мягкая текстура, по чуть-чуть добавляют жидкие масла и воду, гель алоэ. Хорошо взбить, добавить витамины, эфиры. Если кожа жирная, то добавляют кукурузный или рисовый крахмал (до 5 %).
Пропорции: 2 части ши; 1 часть жидкого масла; 1 часть воды.
6. Оливем 1000 – натуральный растительный эмульгатор из оливкового масла. Благодаря умению реконструировать, он идеально подходит для рецептур для возрастной, потерявшей тонус и эластичность, кожи. Является отличным проводником активных компонентов крема в более глубокие слои кожи.
7. Гель алоэ проще и лучше сделать самому. Он очень полезен для кожи и часто используется в рецептах. Режем алоэ, выдержанное в холодильнике, кусочками, пропускаем через мясорубку, а потом через сито. Остается чистый сок. Ставим в холодильник на сутки. Процеживаем через сито еще раз, добавляем водку (25 % от сока) и затем гуар на глазок до загустения.
Самая простая формула крема: (1/3 часть масел + 2/3 части воды) в общем объеме 120 мл, 1 ч. л. эмульгирующего воска, 1/3 ч. л. ксантана.
Получается прекрасный крем с нежной и приятной текстурой, приближенной к промышленным кремам, который отлично впитывается и отличается стабильностью.
Увлажняющий крем для лица
Крем нацелен на увлажнение и повышение тонуса кожи, повышение ее упругости.
Масляная фаза:
• льняное масло – 10 %
• оливем 1000 – 5 %
Водная фаза:
• гидролат зеленого чая – 76,5 %
Активные вещества:
• экстракт зеленого чая – 5 %
• бетаин – 2 %
• настойка прополиса – 1 %
• эфирное масло апельсина – 0,5 %
5. Вливаем жирную фазу (масло с эмульгатором) в водную (гидролат). И помешиваем аккуратно ложкой в одном направлении. Когда масса станет однородной, похожей на молоко, можно начать взбивать миксером.
6. Взбиваем очень осторожно, чтобы не напустить воздуха, иначе крем быстро испортится, но в таком креме тоже есть своя прелесть: он получается очень воздушным, легким. Если мешать крем ложкой все время, получается совершенно другая текстура: крем плотный, похож на промышленный.
7. Мешаем, пока не начнет густеть.
8. Когда крем остынет до 30 °C, добавляем активы (экстракт зеленого чая, бетаин, прополис, апельсиновое эфирное масло) и хорошо перемешиваем.
Натуральный крем «Питательный»
Крем подходит для сухой и нормальной кожи, очень приятный, нежный и, главное, сравнительно быстро впитывается.
5 мл оливкового масла
• 5 мл облепихового масла
• 5 мл масла ши
• эмульсионный воск – 2,5 г
• пчелиный воск – 0,5 г
Водная фаза:
• вода – 30 мл
• гидролизат шелка – 5 мл
• гуаровая камедь – 0,5 г
Главное выдержать соотношение вода-масло-эмульгатор.
1. Растопить 1/4 ч. л. пчелиного воска, вылить в емкость, добавить 1 ч. л. масла ши, 1 ч. л. облепихового масла и 1 ч. л. оливкового. Поставить масла на водяную баню.