Красная книга вещей

Гости были в тончайших обеденных одеждах из белоснежной шерсти, в венках из плюща, лавра и роз. Располагались они на ложе наискось — так, что голова лежавшего ниже приходилась на середину груди более почетного гостя. Обедающие были отделены друг от друга подушками. От стола их тоже отделяла подушка. На нее опирались левой рукой, в которой держали тарелку. За едой же протягивали правую руку.

Во времена империи обычаи знати меняются. Архаичный lectus tricliniaris уже не соответствует новым представлениям о комфорте. На смену триклинию приходит сигма (sigma), род софы подковообразной формы в виде греческой буквы . Кроме того, lectus tricliniaris сковывал возможности хозяина дома, привязывая его к числам 3, 6 или 9.

Распределением мест на ложе в богатых домах ведал раб — номенклатор, который указывал каждому его место. В дружеском кругу этот порядок игнорировался. На сигме самые почетные места располагались по краям (рогам) — правое было почетнее левого.

Четырехугольный стол к тому времени уступил место круглому — поэтому и обеденное ложе стало тяготеть к овальной форме.

Последний путь — к костру или могиле — древний римлянин совершал на lectus funebris — богато отделанных носилках.

ПОДГОЛОВКИ— небольшие сундуки черепаховидной формы, известные на Руси примерно с XVI века. Хранили в них серебро, золото, драгоценности. В большом употреблении они были у новгородских богатых купцов. Ставили их вблизи стола, в переднем углу перед иконами. Некто Кильбургер утверждал, что «погребцы и пульпеты (укладки) или подголовки делались в Холмогорской стороне, которая вообще славилась сундучным производством. Писать на подголовках было нельзя, потому что сверху их обивали железными полосами; но зато они были очень удобны для зимней езды: их ставили на санях под головы, а в русские сани, как известно, кладется целая постель…» В хоромах на лавках их также ставили под головы, под подушку, когда ложились отдыхать, отчего они и назывались подголовками.

ПОСТАВЕЦ— «стол, столик, с ящиком, полочками, со шкафчиком; налой; шкафчик стенной, угольный; судница, посудник, посудный шкаф» (В. И. Даль).

В XVI–XVII веках поставцы представляли собой большие настенные ящики с полками без дверей; их крепили к стенам на железных петлях и задергивали суконными или шелковыми завесами.

Были поставцы и в виде напольных шкафов, но более простые по устройству и «уборке» (украшениям).

Другие поставцы были сделаны уступом; на широком основании размещался более узкий шкаф.

Поставцы «по-налойному» были не больше 1 аршина вышиной; их ставили на лавки для чтения или письма.

Поставцы-рундуки укрепляли на стене снизу и наглухо; деревенские рундуки устраивали под коником (см. лавка). «В третьей комнате Каменного Терема в 1661 году стоял рундук, обитый снаружи золотыми кожами, у которого двери изнутри были оклеены червчатым бархатом, а полки червчатыми дорогами (полосатою бумажною материею)» (Забелин И. Е. Домашний быт русских царей в XVI и XVII столетиях. Кн. 1. М., 1990).

В обиходе были и поставцы в виде шкафов на точеных ножках с дверцами и уступами, выдвижными ящиками у нижнего уступа, с дверцами и полками над верхним уступом. Поверху шел карниз (гзымз) или багет (дорожник).

СЕКРЕТЕР(франц. secr'etaire) — род письменного стола, бюро (см.). Ориентировочно год рождения секретера (от франц. secret — тайна) — 1730-й. Сначала это был дамский изящный столик со шкафчиком для бумаг, закрывающийся дверкой. Когда дверку откидывали, она превращалась в столешницу.

СЕРВАНТ(франц. servante) — небольшой шкаф для посуды и столового белья. Его история начинается со второй половины XVIII века. Сервантом тогда назывался низкий ящик с цилиндрическими ячейками. Потом сервант превратился в консольный столик с выдвижными ящиками. Мода на эту мебель держалась не более века. Ничего общего у нее с современными сервантами нет; нынешние серванты — это большие витринные шкафы.

СТОЛ(древнерусское слово, употреблявшееся сначала в значении «престол, сиденье». От «стола» в этом смысле произошло слово «столица») — предмет мебели, состоящий из горизонтальной широкой доски (столешницы) и опор.

Разновидности стола как мебели — обеденный, сервировочный, кухонный, письменный, игорный, туалетный, стол для заседаний, переговоров (круглый стол) и пр.

Столы в их современном виде появились на Руси не раньше XVI в.

Крестьянские столы были глинобитными либо деревянными, врытыми в землю. В Западной Европе до XVI века столы представляли собой большей частью дощатый щит или плиту, установленные на козлах. Подобные столы значились еще в инвентарях XVIII века (см. также ломберный стол, трапеза, Тронкини стол).

Во времена Ренессанса, в XVI веке, появляются массивные столы на тяжелых поперечных опорах, сделанные по типу древнеримского картибулума (лат. cartibulum).

Итальянские столы тех времен украшались колоннадами и баллюстрадами, что впечатляло, но не создавало удобств при их размещении и использовании.