Красота и здоровье зубов. Белоснежная улыбка

— капуста брюссельская — 100 мг,

— капуста брокколи — 90 мг,

— калина — 82 мг,

— капуста цветная и рябина — 70 мг,

— земляника, апельсин, капуста краснокочанная, лимон — 60 мг,

— хрен, шпинат, перо чеснока — 55 мг,

— грейпфруты — 35 мг,

— ананасы — 30 мг.

При незначительном снижении количества аскорбиновой кислоты у человека наблюдается быстрая утомляемость, общая слабость, чаще возникающая к вечеру, заметное снижение аппетита, иногда носовые кровотечения, появляются слабость или боль в суставах. Из-за того, что стенки мелких сосудов (капилляров) становятся более хрупкими, отмечается беспричинное появление синяков, медленно заживают ранки, начинают выпадать волосы. Ослабляется иммунитет.

Если же аскорбинка в организме совсем исчезает, то начинается цинга. Кроме постоянного присутствия синяков на коже появляется кровотечение в деснах. Они набухают, становятся болезненными. Из-за этого теряется их способность прочно удерживать корни зубов. Помимо этого, появляются суставные боли, отеки, нарушение заживления ран. Кровоизлияния появляются не только на коже, но и во внутренних органах.

Принимая большие дозы витамина С, можно получить его передозировку. При приеме более 1 г в сутки повышается содержание сахара в крови (аскорбиновая кислота в больших количествах снижает образование инсулина). Это проявляется сухостью во рту, ощущением жажды, покраснением лица, сухостью кожных покровов. В данном случае надо прекратить принимать витамин и проконсультироваться у врача, чтобы подобное состояние не привело к развитию диабета в будущем.

Также передозировка витамина С может привести к образованию камней в почках. Это может определиться на УЗИ, а может — когда начнется почечная колика с болями в пояснице, болью при мочеиспускании, вплоть до болевого шока.

Если женщина одновременно принимает противозачаточные таблетки и большие дозировки витамина С, а потом по какой-то причине прекращает принимать витамин, то резко понижается выработка эстрогенов.

Единственным противопоказанием к применению аскорбиновой кислоты является повышенная чувствительность организма к этому витамину. Следует быть внимательным при приеме аскорбиновой кислоты на фоне приема других препаратов, так как она может снижать или усиливать их действие, что обычно пишут в инструкции по применению.

Витамин С может повышать концентрацию тетрациклинов в крови, что может вызвать аллергическую реакцию (зуд, покраснение кожи, появление сыпи).

Он способствует лучшему всасыванию железа в кишечнике, поэтому прием препаратов железа вместе с витамином С приводит к эффекту намного быстрее, чем без него. Снижает эффект гепарина, антидепрессантов. Плохо всасывается, если внутрь также принимается аспирин и противозачаточные препараты. Однако выведение аспирина при этом замедляется, то есть происходит накопление его в организме, что плохо сказывается на работе печени. Быстро выводится при употреблении снотворных (барбитуратов).

Отрицательно влияет на прием витамина В₁₂. Не только препятствует всасыванию В₁₂, но и способствует образованию из него вредных веществ.

Витамины С и Е усиливают действие друг друга, поэтому их лучше принимать вместе.

Чтобы витамин С лучше усваивался, его рекомендуется принимать после приема пищи.

Кальциферол (витамин D) улучшает кальциевый и фосфорный обмен, способствует всасыванию кальция и фосфора из пищеварительного тракта и их правильному распределению в костной и зубной тканях, в том числе отложению кальция в костной ткани и дентине зубов. Препятствует рассасыванию твердых тканей зубов.

Витамин D за счет кальция влияет не только на рост костной ткани, но и на свертываемость крови, скорость передачи возбуждения по нервам, способность мышц к сокращению. Кальциферол также является стимулятором иммунной системы, повышает устойчивость организма к различным инфекциям.

Витамин D относится к группе жирорастворимых витаминов. Собственно витамин D имеет название эргокальциферол, а самый важный для человека витамин D₃ — холекальциферол. Он образуется в коже под воздействием солнечного света, накапливается и расходуется по мере необходимости: способствует всасыванию кальция, обеспечивает нормальный рост и развитие костей, предупреждает развитие рахита и остеопороза.

Особенно важен витамин D для маленьких детей, поскольку при его недостатке может развиться рахит. Его общие признаки: нарушение сна у ребенка, раздражительность, потливость, задержка прорезывания зубов, закрытие родничка, размягчение и деформация костей позвоночника, ребер и нижних конечностей, ослабление мышечного тонуса. Причиной недостатка витамина D в таком возрасте является малое нахождение на солнце, чаще это бывает у детей, рожденных в зимнее время. У взрослых при нехватке витамина D развивается остеомаляция (размягчение костей) и кариес, у пожилых — остеопороз.

Витамин D повышает всасывание кальция и фосфора, содержащихся в пище, способствует усвоению витамина А и магния.