Кролики мясных пород для себя и для заработка

По некоторым сведениям, история кролиководства началась около 4000 лет назад. Первые кроличьи фермы этого возраста недавно были найдены при археологических раскопках в Испании и Португалии.

Человек отбирал из потомства особей с нужными для него признаками, постепенно улучшая их путем совершенствования кормления и содержания. Таким образом создавались породы кроликов с новыми, нужными человеку качествами.

В древности кроликов разводили только для получения мяса, но со временем люди научились ценить их шкурки с плотным мехом красивой окраски, длинным и густым пухом.

В результате одомашнивания организм кроликов менялся и приобретал новые качества: строение тела, продуктивность, половую функцию, окрас волосяного покрова.

В настоящее время кроликов культурных пород разводят практически во всех странах мира.

Мясные породы

Прежде чем говорить о породах, имеет смысл определиться, что же это такое. Википедия дает этому понятию следующее определение: «Порода – совокупность домашних животных одного вида, искусственно созданная человеком и характеризующаяся: определенными наследственными особенностями; наследственно закрепленной продуктивностью; внешним видом».

Добавим, что каждая порода также имеет общее происхождение, сходные морфологические и физиологические признаки, стойко передающиеся по наследству.

Морфологические признаки определяют внешний вид и строение животного.

Физиологические характеризуют основные качества жизнедеятельности:

– устойчивость к болезням и смене корма;

– плодовитость и материнские качества;

– скороспелость;

– расход кормов на единицу привеса;

– приспособляемость к различным условиям содержания.

В настоящее время в мире существует более 90 пород кроликов, из них в хозяйствах нашей страны можно встретить 15–20.

В различных странах и регионах принято несколько условных классификаций пород кроликов. В основу каждой из них положен принцип разделения по характеру получаемой продукции – меховые и пуховые породы, мясошкурковые и мясо– пуховые, мясные (бройлерные) и декоративные.

Разделение это, разумеется, довольно условное, потому что еще не выведена порода кроликов без шерсти, а шкурные и пуховые кролики обладают не менее вкусным и питательным мясом. В последнее время для удобства классификации к мясным причисляют некоторые породы, отличающиеся так называемой скороспелостью, то есть довольно высоким показателем роста крольчат. О них и пойдет речь в этой книге.

Подразделяются породы еще и по размерам и массе тела: крупные, средние и мелкие. Есть разделение и по длине волос: короткошерстные – 1,8–2 см, нормальношерстные – 3,5–4 см и длинношерстные – свыше 4 см.

«Пара кроликов никому не принесет вреда, зато будет на кого поохотиться», – подумал в 1859 году Томас Остин, английский эмигрант, выпустивший две дюжины диких кроликов в своем австралийском поместье. Уже через 10 лет кролики расплодились по всей Австралии в таком количестве, что даже отстрел двух миллионов этих милых животных прошел для популяции незамеченным. Отсутствие естественных врагов и идеальные условия для жизни стали причиной неконтролируемого роста популяции кроликов, что со временем привело к деградации сельско– хозяйственных земель и эрозии почвы. В результате чего с лица земли навсегда исчезли восьмая часть исконно австралийских млекопитающих и многие виды местных растений.