На кухне уже все были в сборе, готовые начать работать: кто сидел в телефонах, кто пил кофе и друг с другом общался, а кто вообще ресницы красил. На меня никто особо не обращал внимания, как будто я тут так, мимо прохожу.
— Доброе утро! — громко поздоровалась я.
Только после этого на меня посмотрели, но ответили далеко не все.
— Должно быть вам известно, что пока Галина Петровна будет в отъезде, управлять рестораном буду я.
Последовала реакция, которой я никак не ожидала:
— Чё-о-о-о-о-о? — протянул кондитер.
— Это что? Шутка? — спросил соусник.
— Копец, приплыли, — со вздохом вымолвил рыбный повар.
— Галина вас разве не предупредила? — немного растерянно спросила я.
— Галина Петровна сказала, что поставит вместо себя управляющего, но про тебя речи не было, — ответил бармен. — Так что нечего нам по ушам ездить.
Его последняя фраза сильно задела за живое. Я знала, что меня тут недолюбливают, но чтобы вот так, откровенно хамить! На ум сразу пришла наглая Марго, которая практически выставила меня вчера из дома Олега, а я, дурочка, поддалась, хоть и повоевала немного. Но там была другая ситуация, я засомневалась в Олеге, а здесь всё по-другому, здесь я не позволю себя выставить.
— А что Вы здесь делаете, можно узнать? — как можно строже спросила я бармена.
Он удивлённо на меня уставился и, показав на кружу, ответил:
— Кофе пью.
— Место бармена за барной стойкой! — напомнила я ему.
— Так рано ещё, нет никого!
— Неважно! Идите на Ваше рабочее место. Не заставляйте меня прибегать к штрафам.
— Ничё се! Не рано ли ты оперилась?! — возмутилась Ольга Николаевна — шеф-повар, дама примерно Галиного возраста.
— Если кому-то что-то не нравится, всегда есть возможность написать заявление об уходе, — ответила я и тут же вышла из кухни, чтобы не выслушивать очередные недовольства.
М-да, подставила меня Галина, не ожидала от неё. Позвонить бы ей и поругаться, но делать этого конечно не буду: во-первых, она сейчас должна быть в самолете, а во-вторых, не стоит её сейчас лишний раз нервировать. Ничего, с персоналом сама справлюсь, пофыркают немного и успокоятся. Никто из них увольняться точно не будет. Другое такое хорошо оплачиваемое место в ресторанах без блата и рекомендаций точно не найти.
Но, как выяснилось, я ошибалась — уже к обеду ко мне в кабинет вошли чуть ли не все сотрудники, кроме охранника и гардеробщика, и каждый положил мне на стол заявление об увольнении. Далее, выстроившись в полукруг, сцепили руки на груди, и лица у всех были такие, как будто они победители, а я — маленький, несчастный побеждённый враг.
— В общем так, — начала говорить Ольга Николаевна, — мы не желаем видеть тебя нашей управляющей, но раз уж так случилось, то требуем увеличения зарплаты.
Взяв первый лист из стопки заявлений, я повернула его к сотрудникам и спокойно спросила:
— Это значит ультиматум?
— Да! — с гордостью ответила шеф-повар.
— Хорошо, — произнесла я и подписала первое заявление.
Все присутствующие заметно напряглись. Я взяла второе заявление и тоже его подписала, затем третье, четвёртое… с каждой моей подписью лица сотрудников из уверенных постепенно становились испуганными. Стопка подписанных заявлений росла, повара принялись недоумённо переглядываться, ища поддержки друг в друге.
Первой не выдержала Ольга Николаевна:
— Ты даже не спросила сколько мы прибавки хотим!
— А это неважно! Уже тот факт, что вы в первый день моей работы решили выставить мне ультиматум, тем самым подставив под угрозу доверие Галины Петровны — хозяйки ресторана, говорит о вашей непорядочности. Так что лучше вам и правда уволиться и найти другую работу, где вас будет устраивать управляющий. Только не забывайте, что по трудовому договору, который все подписывали, вы обязаны отработать две недели, чтобы за это время вам нашли замену. А замену я вам легко найду, безработных поваров много в агентствах по трудоустройству.
Первым не выдержал соусник — подошёл к столу, нашёл среди других заявлений своё, порвал его и бросил в урну. Затем резко развернулся и молча вышел из кабинета, дверью хлопать не стал, хотя, наверное, очень хотелось, но поостерёгся. То же самое проделали и другие сотрудники, кроме шеф-повара.
Ольга Николаевна вольготно уселась на диван, сделав ногу на ногу, с ехидной улыбкой начала говорить:
— Вот уж действительно «хочешь узнать человека — дай ему власть», а такой кроткой овечкой притворялась.
— Я здесь не по своей воле.
— Ну да, конечно, заливай давай. Хорошо быть единственной племянницей богатой тётки, не надо ничего с нуля начинать, сразу на всё готовое припёрлась.
— Так, послушайте…
— Нет, это ты послушай! — перебила она меня, чуть ли метая глазами молнии. — Мы с Галиной вместе начинали. Этот ресторан и моё детище тоже! И я не позволю, чтобы какая-то соплюха, которая проработала-то здесь всего ничего и то к богатому клиенту смоталась, типа поваром, ага! Знаем мы, кем ты там устроилась! Хоть бы постеснялась танцы тут с ним страстные устраивать. Тьфу, срамота! Так вот, я не позволю, чтобы мной руководила наглая бессовестная выскочка.