Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню

Второй завтрак: винегрет — 150 г; компот из боярышника — 200 мл.

Обед: суп из фасоли — 250 мл; шампиньоны с картофелем и зеленым горошком — 70 г; салат из морского гребешка со свежими овощами — 200 г; цукини маринованные — 70 г; варенье из калины — 50 г; хлеб — 1 ломтик; чай без сахара — 200 мл.

Полдник: шашлык фруктовый — 100 г; компот из боярышника — 200 мл.

Ужин: ассорти овощное — 100 г; хлеб — 1 ломтик; чай с сахаром — 200 мл.

Пост в Крещенский сочельник

В этот день принято поститься до первой звезды. В связи с этим первый и второй завтраки, обед и полдник отменяются. Однако для тех, кто работает, учится, болен или по другим причинам не может поститься целый день, приводится примерное меню на целый день.

Первый завтрак: гренки — 2 шт.; сок томатный — 200 мл.

Второй завтрак: банан — 1 шт; орехи грецкие — 5 шт; вода — 100 мл.

Обед: каша пшеничная (без масла) — 200 г; чай без сахара — 200 мл.

Полдник: гренки — 2 шт; компот из брусники с грушами — 200 мл.

Ужин: рис вареный с изюмом и медом — 200 г; морс ягодный — 250 мл.

Пост в день Усекновения главы Иоанна Предтечи

Некоторые считают, что в этот день нельзя есть ничего, что по форме напоминает голову, например яблоки, капусту и т. д. Церковь называет это суеверием.

Первый завтрак: винегрет — 200 г; хлеб — 2 ломтика; компот из крыжовника — 200 мл.

Второй завтрак: груша — 1 шт.

Обед: суп гороховый — 200 мл; хлеб — 1 ломтик; яблоко — 1 шт.; чай с сахаром — 200 мл.

Полдник: гренки — 2 шт; варенье грушевое с лимоном — 50 г; чай без сахара — 200 мл.

Ужин: шампиньоны с картофелем — 200 г; лечо — 100 г; хлеб — 2 ломтика; компот из шиповника — 200 мл.

Пост в день Воздвижения Креста Господня

Первый завтрак: гренки с помидорами и чесноком — 3 шт.

Второй завтрак: груша — 1 шт.; фундук — 7 шт.; сок томатный — 200 мл.

Обед: суп из фасоли — 200 мл; хлеб — 1 ломтик; каша гречневая — 200 г; компот из клюквы — 200 мл.

Полдник: гренки — 2 шт; варенье сливовое без косточек — 50 г; чай без сахара — 200 мл.

Ужин: баклажаны с рисом и черносливом — 200 г; хлеб — 1 ломтик.

Пост в среду и пятницу в зимний и весенний мясоед

Первый завтрак: винегрет — 200 г; хлеб — 2 ломтика; компот из кизила — 200 мл.

Второй завтрак: горошек маринованный — 100 г; хлеб — 1 ломтик; вода — 200 мл.

Обед: уха — 200 мл; хлеб — 1 ломтик; апельсин — 1 шт.; чай с сахаром — 200 мл.

Полдник: салат из баклажанов и фасоли — 200 г; хлеб — 1 ломтик; чай без сахара — 200 мл.

Ужин: карп — 200 г; хлеб — 1 ломтик; сок томатный — 200 мл.

Пост в среду и пятницу в летний и осенний мясоед

Первый завтрак: гренки — 2 шт.; банан — 1 шт.; морс ягодный — 200 мл.

Второй завтрак: яблоко — 1 шт.

Обед: помидоры соленые по-монастырски — 200 г; хлеб — 1 ломтик; чай с сахаром — 200 мл.

Полдник: гренки — 2 шт.; варенье грушевое с лимоном — 50 г; чай без сахара — 200 мл.

Ужин: салат из квашеной капусты с сахаром и свеклой — 200 г; гренки — 2 шт.; яблоко — 1 шт.; квас — 200 мл.