Кулинарная книга лентяйки

400 мл молока, 400 мл яблочного сока, 2 небольших кислых яблока, 2 ложки лимонного сока, 50 г сахара, 10 г корицы.

Очищенные, нарезанные кусочками яблоки смешать с помощью миксера, затем добавить сок, молоко, сахар и корицу, лимонный сок и смешать за 1 мин.

ОВОЩНОЙ КОКТЕЙЛЬ

3/4 л пахты, 100 г мелко нарезанного зеленого лука, соль. Все смешать.

СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

1/5 л молока, 100 г мелко нарезанного сельдерея, 1 большое кислое яблоко, соль или сахар по вкусу.

Сельдерей очистить, нарезать кусочками. Яблоко очистить и нарезать кружочками. Все смешать.

КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

1/5 л молока, 150 г замороженного клубничного пюре, 1 сливочный крем, 20 г сахара.

Клубничное пюре слегка разморозить, соединить его с молоком, добавить сахар и сливочный крем и смешать все с помощью миксера.

Есть еще одна разновидность безалкогольных коктейлей, их принято называть «егг-ноггс» или по-нашему: яйца с молоком. Добавить яйца можно как к горячим, так и к холодным напиткам.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГОРЯЧИЙ КОКТЕЙЛЬ

3/4 л горячего молока, 40 мл апельсинового сиропа, 4 желтка.

Смешать все с помощью миксера за 40 сек.

ЯИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С МОРКОВНЫМ СОКОМ

3/4 л молока, 4 желтка, 200 мл морковного сока.

Смешать все с помощью миксера.

ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ЯЙЦАМИ

600 мл горячего молока, 2 яйца, 10 г томатного сока (кетчупа), соль.

Смешать все с помощью миксера за 40 сек.

ЯИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С КАКАО

1/2л молока, 2 яйца, 40 г порошка какао или тертого шоколада, 50 г меда.

Смешать все с помощью миксера за 1 мин. Коктейль может быть горячим и холодным.

ФРУКТОВЫЙ ЯИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

1/2лмолока, 4 желтка, 4 персика, 50 мл апельсинового сиропа, 4 ложки измельченного льда.

Смешать все с помощью миксера за 1 мин.

МАЛИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ЯЙЦАМИ

1/2л молока, 4 желтка, 200 г свежей малины, 4 ст. ложки (с верхом) ванильного мороженого.

Смешать все с помощью миксера за 40 сек.

КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ЯЙЦАМИ

1/2л молока, 4 ст. ложки (с верхом) клубничного мороженого, 4 желтка, 100 мл клубничного или лимонного сиропа.

Смешать все с помощью миксера за 40 сек.

Вкусные напитки можно получить и без использования миксера. Составные части просто легко взбиваются веничком или просто вилкой.

Фруктовое молоко.1 л молока, 200 мл фруктового или яблочного сиропа.

Лимонное молоко.I л молока, 200 мл лимонного сиропа.

Апельсиновое молоко.1 л молока, 100 мл лимонного сиропа, 200 мл

апельсинового сиропа.

Персиковое молоко.3/4 молока, 20 мл лимонного сиропа или сока, 200 мл персикового сиропа, 50 г сахара.

Молоко с каротелью (сорт морковки).1/5 л молока, 1/4 л воды, 2 яйца, 200 г тертой каротели, 30 г сахара, 50 мл лимонного сока.

КЛУБНИЧНЫЙ КРИСТАЛЛ

1 л сливок, 300 г замороженной клубники, 60 г сахара.

Сливки хорошо охладить, в стаканы положить замороженные ягоды (перед употреблением слегка разморозить), посыпать сахаром и залить сливками.

ТОМАТНЫЙ НАПИТОК

3/4 л молока, 200 мл минеральной воды, 1 апельсин, 1 небольшой помидор, сахар.

Из очищенного апельсина вынуть косточки, нарезать его и помидор, добавить к молоку, смешать с минеральной водой и по вкусу добавить сахар. Хорошо перемешать вручную.

КЛУБНИЧНЫЙ НАПИТОК ИЗ ЙОГУРТА

3 стакана йогурта, 1/8 л молока, 200 г клубничного сока или джема.