Кулинарная книга выживальщика. Остаться в живых: в лесу, в пустыне, на берегу. Разводим огонь, добываем воду, готовим еду в экстремальных условиях

Честно сказать – так себе вариант. Главная причина – вы никогда не знаете, где реально есть смысл копать. Даже высохшее русло не всегда подходит – вода могла уйти настолько глубоко, что добраться до нее никак нельзя. Плюс тяжелая физическая работа стимулирует потовыделение, а значит, увеличивает потерю жидкости. Поэтому нужно соблюдать следующие условия – работать только ранним утром или вечером, когда нет риска получить тепловой удар, копать только в тех местах, где есть высокий шанс успеха, – высохшие русла рек и области с обильной пустынной растительностью, стенки колодца желательно укреплять, либо рыть так называемые «ступенчатые» ямы. Но особо надеяться на успех не стоит – как показывает практика, из 10 вырытых колодцев только один оказывается «рабочим».

Испарение и конденсация

Знание простейших законов физики иногда очень полезно для выживания. Даже несмотря на большую сухость воздуха, влага в пустыне все-таки есть. И утром, при изменении температуры, регулярно можно наблюдать росу. Вот эту росу и надо собирать. Для этого в песке выкапывается довольно глубокая яма, в центр ее ставится емкость для сбора воды, а сверху все закрывается полиэтиленовой пленкой, края которой присыпаются песком. В центр пленки кладется маленький камушек, чтобы придать ей форму конуса – это позволит конденсату стекать точно в емкость для сбора. А дальше – ждать. Много воды вы не наберете, но даже небольшое ее количество может оказаться спасением.

Другой вариант – выпаривать воду из местных растений. Подойдет все, что угодно, – желательно с зелеными листьями. Но даже сухая верблюжья колючка сгодится, хотя толку с нее будет значительно меньше. Итак, берется полиэтиленовый пакет и натягивается на подходящий куст или дерево (лучше с юго-западной стороны – так она постоянно будет под солнцем). За счет парникового эффекта вода начинает испаряться и оседать на стенках пакета, стекая в нижнюю часть. Есть и другой вариант – более «варварский». При нем растения срезаются и набиваются в пакет – дальше все работает точно так же.

Пустынные растения и обитатели

Некоторые пустынные растения научились накапливать воду в своих стволах и листьях. Если проделать небольшое отверстие в стволе финиковой пальмы или баобаба, оттуда потечет прозрачная жидкость, которая пригодна для питья. Если вы нашли кактус – тут все немного сложнее. Нужно порубить его на куски и аккуратно отжать их – полученный сок лучше пить в небольших количествах, поскольку он иногда вызывает желудочные расстройства, усугубляющие обезвоживание. Местная фауна тоже может помочь, хотя мало кому понравится пить, допустим, кровь тушканчика или более крупного животного. Но если вы действительно хотите остаться в живых – то можно даже на это пойти. Иногда даже приходиться пить собственную мочу. Метод противный, но довольно эффективный. Главное – помните несколько правил. Мочу желательно пропускать хотя бы через простейший фильтр – это раз. И два – это можно сделать только один раз. При повторной переработке концентрация в моче аммиака и других вредных веществ начинает превышать безопасные нормы.

Добыча воды на морском побережье

Что нужно человеку для полноценного выживания? Защита от неблагоприятных погодных условий и диких животных, а также бесперебойные источники пищи и воды. И морское побережье по большинству этих пунктов является идеальным местом. Крупных прибрежных хищников и опасных существ, обитающих в прибрежных же водах, довольно мало, плавник пойдет на сооружение жилья, а многочисленные морские обитатели и различные водоросли станут завтраком, обедом и ужином. Вот только с водой все немного хуже. Злая ирония, не правда ли? Вокруг полно воды, но пить ее нельзя. Причем нельзя категорически. Дело в том, что, чтобы вывести из организма соль, содержащуюся в 100 мл морской воды, организму нужно 160 мл жидкости. Именно из-за этого наступает обезвоживание и начинают отказывать почки. Поэтому поиск источника пресной воды – ваша главная цель. Ведь воды вам понадобится много – взрослый человек должен потреблять минимум 2 л в день, а если жарко – и того больше.

Существует несколько способов решения проблемы питьевой воды. Причем их можно комбинировать и использовать одновременно – в крайнем случае у вас будет запас на случай непредвиденных обстоятельств, таких, например, как пищевое отравление.

Естественные источники пресной воды

Реки впадают в моря. Так что если вы нашли речную дельту или ручей – считайте, проблем у вас больше нет. Пресная вода в неограниченных количествах – только прокипятить не забудьте. Или какой-нибудь эффективный фильтр возьмите. Кипятить воду нужно обязательно, поскольку в речной воде вредоносные микроорганизмы встречаются намного чаще, чем в морской.

Дождь и другие осадки