Купеческая дочь замуж не желает (СИ)

Я отмерла. А и что я, в самом деле? Если хороший кожевенник, так я ещё такую моду на дублёнки введу! И сама щеголять буду! Берём, однозначно! Только вот в Каменке ему делать нечего, это точно. Надо его в Кузьминки. перевозить. Необходимо с Димаром поговорить, вроде там был свободный дом, подремонтировать его и можно заселяться.

Вот это я и озвучила людям. Те подумали и тоже сказали, что так и лучше будет. Пусть завтра с утра приезжает, поговорим, заодно и дом посмотрит.

В деревню приехали уже в обед. Собрали взрослых, что оставались в деревне, у дома старосты, опять рассказала свой план по отваживанию дурных людей. Подумали, согласились. Даже пообещали слухи распустить подалее от нашей долины. С охотниками — проводниками договорилась быстро. Решили, что через два дня приеду к ним, и вместе съездим в несколько мест, откуда можно ждать незваных гостей. Сразу обговорили тот момент, что возле мест, где местное население собирает лесные дары, ничего устанавливать не будем. Хоть и знать будут все, а все лишний раз пугать женщин и детей ни к чему.

Распрощавшись с деревенскими, двинули назад. Выехав на основную дорогу, остановились отдохнуть малость и перекусить, время обеденное уже прошло. Потом двинулись домой. Не доезжая с километр или немного меньше до того места, где заканчивалась подготовленная дорога, остановились. Тарин пошел в небольшой лесок с арбалетом, а я присела на небольшое поваленное деревце у дороги и принялась понемногу править дорогу. Ну, как дорогу? Скорее, направление.

Результат был у нас обоих — и у меня и у Тарина. Через час. У меня почти километр ровного, плотного дорожного полотна, у него — пара жирных птиц, размером с доброго глухаря. Правда, породу этих птичек я не знала, да мне это и не особо надо было. Главное — они были съедобны, а большего от них и не требовалось.

САМОЕ ПРОСТОЕ ЛЕЧО. СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЮЛИИ ЗАЙЦЕВОЙ.

4 КГ СПЕЛЫХ ПОМИДОР, ПЕРЕКРУТИТЬ НА МЯСОРУБКЕ ИЛИ ПРОБИТЬ БЛЕНДЕРОМ. ВАРИТЬ, ПОМЕШИВАЯ, НА СРЕДНЕМ ОГНЕ 1 ЧАС ОТ ЗАКИПАНИЯ. 3 КГ ПЕРЦЕВ ПОРЕЗАТЬ НЕБОЛЬШИМИ ПОЛОСКАМИ, ДОБАВИТЬ К ПОМИДОРАМ, ВАРИТЬ 30 МИНУТ. ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ 1 СТАКАН САХАРА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СОЛИ БЕЗ ВЕРХА, 100 МЛ 6 % УКСУСА. СНЯТЬ С ОГНЯ, РАЗЛИТЬ ПО БАНКАМ. СТЕРИЛИЗОВАТЬ, КСК ОБЫЧНО.ВЫХОД-5-6 ПОЛЛИТРОВЫХ БАНОК. ГЛАВНАЯ ПРОБЛЕМА-НЕ СЛОПАТЬ ДО НОВОГО ГОДА. ПЕРЦЫ МОЖНО БРАТЬ ЛЮБЫЕ, ЗЕЛЕНЫЕ, КРАСНЫЕ, ДА ХОТЬ ЛИЛОВЫЕ, ВКУСНО БУДЕТ ВСЕ РАВНО.

Глава пятьдесят четвертая

Муж сказал, что будет носить меня на руках 2 раза в день. Утром в огород, а вечером с огорода.

Прошу других невест не беспокоить –

Нет смысла худощавых ублажать.

Их содержать в семье не соизволю –

Не разрешат вес лишний набирать.

С утра все закрутилось, как всегда — вопросы, которые надо решить неотложно, быстро пробежаться по хозяйству. Уже при заходе в дом меня остановила тетушка Малия. У нее появился вопрос и она, недолго думая, сразу пошла ко мне. А дело было вот в чем. Козы, которых я купила в столице, были не только пуховые, но и с хорошими удоями молока, тем более сейчас, летом. Но молоко козье не пользовалось особым спросом здесь. Что с ним делать?

Я тоже призадумалась. Что мне известно о козьем молоке? Ну, оно жирное, полезное, можно делать сметану, и прочее. Ещё сыры можно делать, весьма пикантные, кстати. А ещё брынза, брынза, точно же! На одной из сельхозвыставок в Германии мне как — то довелось попробовать брынзу из козьего молока. Представляли ее болгары. Вкусноты та брынза была необыкновенной. Кусочек брынзы просто таял на языке! Пожилой дядька — сыровар охотно рассказал, в чем секрет.

Оказывается, готовая брынза после отцеживания под гнетом бывает всего час, а потом помещается в рассол, но не просто из воды и соли, а из оставшейся сыворотки и соли. Нарезается ломтями и в рассол на сутки. И можно потом есть. И хранят и транспортируют ее в коробах из фанеры, изнутри обитой жестью. А почему бы нам не попробовать сделать такую же? Местная брынза, мне, кстати, не очень понравилась — суховата и плотная слишком. Велела приготовить необходимые продукты, как освобожусь — приду варить брынзу.