Купеческая дочь замуж не желает

Труд рожден был для того,

Чтобы не было легко,

Жизнь прожить на этом свете.

И работаем мы на свой авторитет,

Не думая, к чему он приведёт.

И только время нам ответ даёт,

Чего достигли с ним, а чего — нет!

Как мне не хотелось расставаться с папой и Минькой! Вот прямо до боли в сердце в прямом смысле слова! Но делать нечего, надо. Отец уверил меня, что в этот раз он сразу в плавание не уйдет, надо вначале устроить на обучение Миньку, дать ему время обвыкнуться в доме. Ещё у нас куча бумажных дел по патентам, пока он их все не получит и сразу не переведет на меня, опять же не уедет. А бумаг у нас собрались уже целая большая папка. И потом, вопрос с королевским подрядом на строительство дороги тоже требует времени для решения. Так что он ещё долго будет в столице, и я могу в любое время обратиться к нему.

Барон Дарти тоже едет с ним. Дядюшка Майрон намерен был подписать договор о продаже своего вина торговому дому в другом крупном городе нашего королевства. Магазинов отца там нет, так что конкуренции не будет. Я рада за дядю, он занят любимым делом, которое стало теперь приносить неплохой доход. Кстати, тетя с кузиной теперь тоже при деле — мало того, что они с моей подачи занялись переработкой лишних и не самых лучших по качеству фруктов на сухофрукты для зимней продажи, так они научили меня делать яблочную пастилу.

Я слышала и даже пробовала несколько раз ее в прошлой жизни, но сама не умею это делать. Да и делали пастилу в основном в южных краях. Но здесь я вообще ее не встречала. Тетушка объяснила, почему. Оказывается, и здесь пастилу раньше делали в каких-то южных районах, а сейчас это умение заброшено. Но в семье моей тети оно осталось семейным рецептом. Вот и меня научили. Для себя мы заготовили, но у меня пока ещё не такие большие урожаи. А вот для тётушки я посоветовала делать пастилу в больших объемах и отправлять для продажи в столицу.

Пока собираем обоз, отмечаем все по спискам, расписываем наши заказы. Я, как смогла, объяснила отцу про агар-агар, если будет в тех краях, чтобы купил обязательно. Хочу всё-таки попробовать и зефиры делать и другой вид яблочной пастилы, который больше походит на зефир. Конечно же, какао побольше. Тут папа был согласен, паста нравилась всем, да и просто попить какао вошло в традицию у нас на вечерних посиделках. На производство шоколада я даже не замахиваюсь, и технология мне неизвестна и сложно, наверное.

Зато хорошо пошла клюква в сахаре. Эти кисло-сладкие конфетки пришлись по душе всем, стоило только поставить на стол тарелочку с белыми кругляшками, как в нее ныряли сразу несколько рук. Я сдержала слово и обучила приехавшую Лидею этой несложной технологии. Теперь все дамское население и детское в Каменке заняты пока заготовкой клюквы, по-здешнему, кислиники в промышленных масштабах. На приготовление сахарной пудры я тоже нашла работников.

В Кузьминках жили двое мужчин-инвалидов, ходили они с трудом, уж не знаю, в чем там было дело, но семьям приходилось трудновато. Вот я и решила — для того, чтобы крутить ручку мельнички для помола сахара на пудру, ходить не надо, можно и сидя это делать. А платить за этот труд я буду, и семьям будет прибыток. Так что теперь в Каменку ежедневно уходила подвода с запасом сахарной пудры и маленькими, изящными туесками под упаковку лакомства. А оттуда возвращалась с уже готовым продуктом.

Конечно, местные делали такие конфетки и для себя, пусть тоже полакомятся, но за соблюдением моих торговых интересов зорко следила Лидея — чтобы рецепт не ушел на сторону или чтобы не продавали конфеты посторонним.

Наш молодой пасечник тоже приготовил свой товар для продажи на столичных рынках — туески с золотистым, темным или светлым совсем свежим медом, воск, прополис он привёз к нам на склад. Отец обещал выставить его в своих магазинах и за вычетом торговой наценки выручка пойдет пасечнику. Это его труд, и ему придется ещё не раз продавать мед, чтобы обеспечить своей семье достойное проживание до следующего сезона. Надиша тоже зарабатывает на своей росписи флаконов неплохо, они оба довольны своей жизнью в моем поместье, и уезжать не собираются. А я только рада этому.

Шли своим чередом и работы на полях, заканчивалась моя «стройка века» — купальня. Осталось только теперь установить нашу, немудрящую сантехнику — раковины унитазы, примитивные душевые. Бассейн был готов, там теперь копошились подручные Мирко, устанавливая краны.