Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже

По соображениям моды

Концепции могут возникать как ответ на изменившийся стиль жизни, на новые интересы целевой аудитории. Когда в рабочую и бытовую практику вошел Интернет, появились интернет-кафе и кофейни, где удобно работать с ноутбуками. Когда люди стали активно путешествовать, многократно умножились предложения по национальным кухням. До России пока не докатилась тенденция к всестороннему оздоровлению образа жизни, но в Европе рестораны уже начали эксплуатировать эту тему – она на волне.

Ресторан «Шассаньет» посреди огорода. История, рассказанная Майей Гоффманн, владелицей ресторана