Курс развития скрытых душевных сил человека

Источником энергии пища не может служить уже потому, что для своего усвоения она сама требует от организма массу сил на пищеварение, так как, прежде чем быть усвоенной, она претерпевает в организме целый ряд сложных превращений. Разным образом, выведение вон негодных остатков пищи и вредных продуктов распада ее в теле, требует затраты энергии со стороны кишечника, почек, сердца и т. п.

Чересчур обильное питание, особенно мясное, жирное и сладкое, ведет к размножению всякого рода микробов, глистов и паразитов в теле, к отравлению и засорению его отбросами и продуктами его же разложения. Излишняя пища все равно не усваивается, напрасно отягощает организм, заставляет его совершать вредную работу и, следовательно, ослаблять его.

Ничего нет глупее, как смотреть на аппетит и на вес тела, как на единственные показатели здоровья и стараться есть через силу, как можно более. При нездоровье, излишек пищи особенно вреден, ибо ослабленный организм не в силах усвоить ее, что и выражается естественным отсутствием аппетита у больного.

Необходимое для человека ЕЖЕДНЕВНОЕ КОЛИЧЕСТВО ПИЩИ (при средней температуре и количестве работы и росте) равняется приблизительно:

1) 10 стаканов воды;

2) 50 граммов жирных (без азотистых) веществ. Всякое масло и жир;

3) 50 граммов белковых (азотистых) веществ. Почти чистые белки: яичный белок, творог, сыр, также искусственные продукты: плазмон, роборат, адевронат; много белков содержат грибы и все бобовые растения (бобы, горох, чечевица и т. д.). Употребление в пищу более 1 грамма белков в день на 1 килограмм веса тела ведет к накоплению в нем ядовитых продуктов их распада и к утомлению выводящих их вон органов (почки). Особенно при недостаточном их сгорании от спертого воздуха и поверхностного дыхания;

4) 400 граммов углеводов, т. е. крахмалистых и сахаристых веществ (без азотистых): картофель, мука, крупа, сахар и т. п.

5) 30 грамм питательных органических солей. Их очень много в наружных оболочках зерен, овощей и плодов.

Состав пищи далеко не безразличен для человека. Пищевой режим, как мы уже говорили, должен быть главным образом растительным, с допущением, однако, молока, молочных продуктов, яиц, и, пожалуй, рыбы (в небольшом количестве, т. к. яйца раздражают почки, а рыба содержит много паразитов). Мясо совершенно не годно для питания.

Казалось бы, что нормальному человеку должно было бы противно вводить в свой желудок медленно разлагающееся в нем куски трупов, остатки которых выходят вон в виде зловонных извержений и настоящее место которых в земле; противно постоянно прибегать к лишению жизни других существ. Наиболее здоровые и сильные в психологическом отношении народы питаются преимущественно растительной пищей. Индусы и другие народы Востока, обладающие очень тонким обонянием, утверждают, что от всех европейцев отвратительно пахнет трупом.

Мясная пища сильно раздражает нервы и засоряет организм разного рода веществами, из которых главное — мочевая кислота. Вещества эти отчасти содержатся в мясе, отчасти образуются из него. Выделяющие их вон органы (почки) при этом переутомляются непосильной работой и заболевают.

Мочевая кислота плавает в крови, склеивает кровеносные сосуды, затрудняет кровообращение в разных органах, предрасполагая к простуде, оседает в суставах и мышцах. Особенно вредна она при недостаточном тканевом дыхании и окислении, при котором она не может превращаться в безвредную мочевину, что нормально происходило бы при усиленном дыхании. Она является главной причиной массы болезней, неизвестных народам, питающихся растительной пищей, как то: геморой, запор, воспаление слепой кишки, подагры, ревматизм, болезни почек, туберкулез, склероз, преждевременная дряхлость, страсть к спиртным напиткам.

Кроме того мясо — неполная пища: в нем недостает весьма важных для нас питательных солей, особенно же необходимых для образования крови, железа, что также ведет ко многим болезням (малокровие, хлороз, бледная немочь, слабость костей, рахит и порча зубов от недостатка в организме извести и т. п.). Мясо возбуждает, но не питает, но это возбуждение не продолжительно и за него приходиться поплатиться, почему вегетарианцы и отличаются большой выносливостью.

Полагаем, что мы перечислили достаточно причин, чтобы не есть мяса. Но это еще не все. С мясом мы вводим в себя паразитов (глистов, трихины и т. п.). Даже свежее мясо может быть причиной отравления, ибо не только гниение, но и самый процесс умирания и даже усталость вырабатывают в теле животного яды. Вполне свежим мясо никогда не бывает, ибо разложение начинается тотчас же после смерти. Кроме того такое мясо нельзя есть, ибо оно твердо, как подошва сапога.

Обычное мнение о том, что надо мясо укрепляет и что оно наиболее близко по составу к нашему телу и, следовательно, более подходит для питания, чем растения, простое недомыслие.