Куры

Из названия ясно, что основной цвет оперения птиц — лососевый, при этом куры и петухи сильно отличаются по своему внешнему виду. Маховые перья на крыльях и рулевые на хвосте окрашены в светло-коричневый цвет, причем у петухов они гораздо темнее — практически черные. В гриве кур обычно можно увидеть темно-коричневые перья, выделяющиеся на фоне лососевого цвета основного оперения, тогда как петухи обладают серебристой гривой, красно-коричневыми кроющими верхними перьями на крыльях и черными грудью, животом и хвостом. Шея и спина большие и широкие. Хвост же, наоборот, средний, так же, как и длина ног. Признаком породы считается неоперенность ног у кур и петухов. Суточные цыплята покрыты светло-желтым пухом. Иногда на спине у них проявляются темные полосы, но они не являются признаком полового различия.

Куры загорской лососевой породы отличаются поздним половым созреванием, которое наступает в полугодовалом возрасте. Яйценоскость средней курицы составляет около 170 яиц в год, причем яйца более крупные, чем дают ереванские красные куры — примерно 60 г. Окраска яичной скорлупы может колебаться от светло-кремовой до интенсивно-коричневой.

Кроме того, загорскую лососевую породу используют для производства мясных гибридов. В качестве материнской формы данных особей выбирают при скрещивании с породами корниш и кучинские юбилейные, а как отцовскую форму их берут для выведения гибридов при скрещивании с породами плимутрок и нью-гемпшир. Бройлеры, полученные в результате подобной племенной работы, уже в 80-суточном возрасте могут достигать 1,5 кг живого веса.

Адлерская серебристая

Адлерские серебристые куры были выведены на Адлерской птицефабрике в Краснодарском крае. Как основу для получения новой породы взяли кур таких пород, как нью-гемпшир, первомайская, белый плимутрок и русская белая. Благодаря двум последним породам, адлерская серебристая получила серебристо-белое рыхловатое оперение, а другим — черного цвета большие маховые перья на крыльях и небольшие косицы на хвосте.

Глубокое и широкое туловище, крепкая и прямая спина, великолепно развитый костяк достались адлерским курам от предков породы нью-гемпшир. Голова у них некрупная, округлой формы, оканчивается красным листовидным гребнем и желтым среднего размера клювом, хвост и крылья сравнительно небольшие. Небольшие красные ушные мочки и бородка довершают экстерьер.

Взрослая курица весит около 3 кг, вес петухов приближается к отметке 4 кг. При таком хорошем весе куры несут около 190 яиц в год, каждое из которых по массе равно примерно 60 г. Скорлупа кремового цвета.

В основном адлерских серебристых разводят в частных хозяйствах, но только как основу для производства мяса, яиц и инкубаторского потомства, так как инстинкт насиживания у них практически отсутствует. Плюсом можно считать то, что птицы весьма неприхотливы к условиям кормления и содержания, обладают флегматичным нравом, а при скрещивании с породами нью-гемпшир и род-айланд дают аутосексное потомство, т. е. в суточном возрасте у цыплят можно определить половую принадлежность: курочки палевого цвета, а петушки — светлого.

Голошейная

Голошейные куры относятся к одному из необычных типов кур, требующих специфических условий содержания, и распространены меньше, чем вышеперечисленные породы. Происхождение голошейных кур не ясно, но долгое время их разводили на территории Венгрии, Австрии и Румынии, откуда птицы попали в Россию. У особей данной породы весьма специфический внешний вид — абсолютно голая шея, перья отсутствуют также на нижней части туловища и под крыльями в области ребер.

Неоперенные участки тела называют аптериями. Чем больше на теле кур голошейной породы аптерий, тем ближе особи к стандарту породы. Признак голошейности всегда является доминантным при скрещивании кур разных пород, так как закладывается в период развития эмбриона, отвечающий за образование первых перьевых сосочков. Голошейность стойко передается потомству, птицы без ярко выраженных аптерий считаются браком породы.

Выведенную в 1897 г. породу фарфоровых орпингтонов англичане прозвали «орпингтонами бриллиантового юбилея», так как в этом году британская королева Виктория, а вместе с ней и вся страна, праздновала бриллиантовый юбилей правления.

Голошейные куры имеют средних размеров голову, которую венчает розовидный или листовидный гребень. Ушные мочки могут быть как белыми, так и красными. Клюв при этом всегда остается желтым, а средних размеров шея — не оперенной до самых плеч. Иногда на нижнем переднем изгибе шеи у кур этой породы может наблюдаться перьевой вырост, который напоминает бант. Этот пучок не является нарушением породных признаков.