Куры мясных пород

Содержание птицы на глубокой подстилке требует предварительной подготовки полов птичника. Для этого на сухую утрамбованную поверхность насыпают известь-пушонку (0,7–1 кг на 1 ^м2), затем устилают ее подстилочным материалом слоем 10–15 см. В процессе эксплуатации подстилку ворошат вилами и подсыпают свежий наполнитель до тех пор, пока подстилка не достигнет нужной толщины.

Слой торфа должен быть 8–15 см. Используют такую подстилку в течение 4–5 месяцев, еженедельно убирая верхний слой вместе с пометом.

Примерные нормы расхода торфа для кур (в расчете на одну особь):

• северные регионы – 10 кг;

• южные регионы – 5 кг;

• центральные регионы – 7 кг.

Соломенная сечка

Влагоемкость подстилки из соломенной сечки намного меньше, чем торфа, древесных стружек и опилок. Кроме того, в соломенной подстилке витамины группы В образуются в меньших количествах.

Следует знать, что нерезаная солома в качест-ве подстилки не применяется, поскольку очень быстро увлажняется и плесневеет.

Смеси

Удобнее и экономнее всего использовать подстилочные смеси. Лучшей является смесь из торфа, древесной стружки и соломенной сечки. При этом основным компонентом такой подстилки должна быть стружка. Этот материал замедляет разложение и биологический синтез подстилки.

Толщина слоя зависит в основном от плотнос-ти посадки птицы. При нормальной плотности толщина слоя должна быть 20–25 см. В таком случае подстилка прослужит не меньше года.

Подстилку следует заготавливать летом и хранить в сухом закрытом помещении. Укладывают подстилку осенью. Для того чтобы она не увлажнялась, под поилки устанавливают подставки.

Клеточное содержание

Одним из основных направлений повышения эффективности птицеводства является разработка наиболее оптимальных конструкций клеточных батарей, обеспечивающих длительную эксплуатацию кур и высокую их продуктивность.

В зависимости от приемов спаривания в птицеводческих хозяйствах используют три метода содержания селекционных кур в клетках:

• групповое;

• индивидуальное;

• в клеточных, многоярусных и каскадных ба-тареях.

Одно– и двухъярусные батареи в основном используют для содержания родительского стада, а также при откорме бройлеров. Для выращивания ремонтного молодняка и содержания кур промышленного стада чаще всего оборудуют четырех– и пятиярусные батареи.

По расположению ярусов батареи могут быть каскадного и этажерочного типов, а по количеству особей в клетке – от 3 до 33.

Плюсы клеточного содержания

Главное преимущество клетки – это высокий показатель выхода мяса с 1 м². При этом он примерно в два раза выше при клеточном содержании, чем при напольном. Связано это с тем, что на 1 м² можно разместить больше птицы, чем на полу.

Еще один плюс клеточного содержания – санитарно-гигиеническое благополучие. Дело в том, что в клетке куры изолированы от контакта с подстилкой, которая является питательной средой для микробов и паразитов: все отходы проваливаются сквозь решетку, поэтому опасность эпидемии отсутствует. В итоге требуется меньше профилактических лекарственных препаратов, которые, как известно, после убоя сохраняются в мясе.

При содержании птицы на сырой плесневелой подстилке могут возникнуть такие заболевания, как аспергиллез, кокцидиоз, инфекции дыхательных путей. В избыточно влажной глубокой подстилке развиваются личинки куриного клеща и яйца гельминтов.

Напольное содержание – одна из предпосылок возникновения птичьего гриппа, так как инфекция легко передается через подстилку. В клетке же имеется автоматическая система удаления помета. Кроме того, сами батареи изолированы одна от другой. Поэтому даже если не получится избежать заражения, то эпидемию все равно можно предотвратить.

Отапливать одно клеточное помещение легче, чем пять напольных, особенно если у фермера установлено современное оборудование.

При клеточной технологии выращивания кур по сравнению с напольной:

• живая масса птицы увеличивается на 0,55–2 %;

• убойный выход – на 1,2–2,0 %;

• выход мяса с 1 м² полезной площади птич-ника – в 3 раза;

• прибыль с 1 м² площади птичника – в 3,8–4,1 раза;