Куры. Разведение. Содержание. Уход

Экстерьер: голова небольшая, округлая, широкая и глубокая; глаза красноватые; гребень небольшой, листовидный; клюв светлый с темным основанием; ушные мочки красные; шея короткая, толстая; грудь широкая, глубокая; спина прямая, широкая; туловище квадратное, глубокое, широкое; кожа белая; крылья небольшие; хвост короткий, небольшой; ноги толстые, средней длины, неоперенно-четырехпалые; плюсны розово-белые. Окраска оперения в основном «колумбийская» (на белом фоне пера туловища черное ожерелье на шее и черные концы маховых и рулевых перьев).

Так выглядит разновидность светлых суссексов. Они являются носителями гена серебристости, сцепленного с полом, что позволяет при скрещивании с носителями генов золотистости получать потомство, окраска пуха которого дает возможность различать цыплят по полу в суточном возрасте. В этом возрасте чистопородный молодняк светлых суссексов имеет светложелтый пух.

Другие разновидности суссексов по окраске оперения: красные, ситцевые, желто-коричневые.

Живая масса кур — 2,7 кг, петухов — 3,5 кг. Яйценоскость (за 1-й год продуктивности) — 170 яиц. Масса яйца — 58 г. Скорлупа желто-коричневая.

Сохранность взрослых кур — 90 %, молодняка — 98 %. Мясо отличается прекрасными вкусовыми качествами и высоким содержанием белка.

Разводится в неспециализированных и индивидуальных хозяйствах. Сохраняется в коллекционных стадах как генетический резерв.

Украинская ушанка

Украинская ушанка относится к курам яичного направления продуктивности. Откуда точно произошла эта порода — неизвестно. Свое название птицы этой породы получили за красные ушные мочки, которые закрыты густым мелким оперением — «бакенбардами».

Птицы украинской ушанки имеют большую голову с розовидным или листовидным гребнем, который плотно прилегает к голове, а также короткий и крепкий клюв. Шея массивная.

Туловище плотное, округленное, с обильным оперением. Грудь округлая. Ноги розового цвета. Птицы украинской ушанки небольшого роста, приземистые, на сравнительно низких ногах. Хвост с несколько закругленными перьями, немного откинут назад.

Основная окраска оперения — черная, красно-коричневая, светло-серая. Реже встречаются куры с белым, серебристым, ситцевым и пестрым оперением.

Живая масса взрослых кур составляет 1,8–2,3 кг, петухов — 2,3–3,5 кг.

Яйценоскость кур этой породы в среднем колеблется в пределах 170 яиц в год. Куры-рекордистки дают до 200–214 яиц. Средняя масса одного яйца — 50 г. Скорлупа яиц светло-кремовая. У кур украинской ушанки сильно развит инстинкт насиживания. Цыплята быстро оперяются.

Половая зрелость кур наступает в возрасте 5–6 месяцев. Птицы этой породы неприхотливы к условиям содержания и кормления, благодаря плотному оперению хорошо переносят морозы.

Порода распространена на территории Украины. Разводят этих кур в индивидуальных хозяйствах и сохраняют в коллекционных стадах в качестве генетического резерва.

Украинская чубатая

Тип продуктивности — мясо-яичный. Подобно предыдущей — местная, исторически сложившаяся украинская порода, чье происхождение не установлено. Названием обязана наличию хохла на голове («чуба»).

Экстерьер: гребень листовидный (причем у петухов из-за развитого «чуба» он спадает набок и это не является пороком, как у пород с листовидной формой гребня); у кур хохол более развит и имеет округлую форму, у петухов — форму спадающего «чуба». Клюв крепкий, слегка изогнутый; грудь широкая; спина широкая, выпуклая, прямая; туловище длинное; хвост хорошо развит. Окраска оперения — светлая колумбийская, черная, палевая.

Живая масса кур — 2,2 кг, петухов — 3 кг. Яйценоскость (за 1-й год продуктивности) — 160 яиц. Масса яйца — 56 г. Окраска скорлупы кремовая. Куры начинают нестись в возрасте 6 месяцев. Сохранность взрослой птицы — до 88 %, молодняка — 90 %.

Порода пользуется спросом у птицеводов-любителей, ценится за декоративность, неприхотливость к условиям содержания и кормления. Сохраняется в коллекционных стадах как генетический резерв.

Фавероль

Тип продуктивности мясо-яичный. Порода выведена во Франции на базе местных кур гудан и мантских, разводимых в окрестностях местечка Фавероль, с последующим скрещиванием с породами брама (темной разновидности), кохинхин и серебристый доркинг.

В 1910 г. фаверолей разводили в индивидуальных хозяйствах, получая большую выгоду от продажи мяса, которое в ресторанах ценилось значительно выше, чем мясо плимутроков.

Экстерьер: гребень листовидный средней величины; клюв желтовато-белый, под клювом начинается большая «борода», закрывающая небольшие сережки. Ушные мочки красного цвета скрыты «баками»; шея короткая и толстая; туловище массивное, несколько вытянутое. Птица имеет стройную и горделивую осанку. Кожа белого цвета. Хвост небольшой, пышный; оперение рыхлое; ноги невысокие, пятипалые, оперенные.

Окраска оперения лососевая, различающаяся у кур и петухов. У последних спина и маховые крылья с наружной стороны белые; оперение гривы — белое, с черной полосой; «борода», живот, грудь и хвост черные. У кур шея, спина и крылья красноватого цвета (лососевого), грудь и живот светлые.