Лавандовая комната

Тринадцать десертов

Рождественской кулинарной традиции «Тринадцать десертов» из местных провансальских продуктов уже почти сто лет.

Эти десерты символизируют тринадцать участников трапезы (Христа с двенадцатью апостолами) и подаются после ночной рождественской мессы или Grand Souper[78], который, в свою очередь, состоит из семи простых постных (!) блюд.

Типичный ассортимент:

изюм (собственного приготовления);

сушеный инжир (собственного урожая);

орехи: миндаль, лесные и грецкие;

финики как символ Христа;

четыре разных сорта свежих фруктов, например сливы (традиционно из Бриньоля), зимние груши, дыни, яблоки, апельсины, виноград, мандарины;

цукаты;

светлый и темный турецкий мед, белая и черная нуга;

fougasse (fouace), лепешка, испеченная на растительном масле (ломать, не резать!);

oreillettes, оладьи, ароматизированные лимонной цедрой;

молочный пирог, испеченный на коричном молоке;

ratafia (смесь из молодого вина и коньяка) или сладкая наливка сarthagène;

марципан;

бисквитное печенье;

консервированный козий сыр.

Литературная аптека Жана Эгаре от Адамса до Форстера

Быстродействующие лекарства для души и сердца при легких и средних эмоциональных катастрофах.

Если нет других предписаний, принимать в течение нескольких дней в разумных дозах (5–50 стр.). По возможности держа ноги в тепле и / или кошку на коленях.

Адамс, Дуглас. Руководство для путешествующих автостопом по Галактике. Пять романов в одном томе. (Оригинальное название: The Hitchhiker’s Guide to the Galaxy. 1980.)

В больших дозах эффективно помогает при патологическом оптимизме, а также при отсутствии юмора. Для любителей сауны, страдающих боязнью полотенец.

Побочные действия: болезненное нестяжательство, возможно, хроническое ношение махрового халата.

Барбери, Мюриель. Элегантность ежика. (Оригинальное название: L’Élégance du hérisson. 2006.)

В больших дозах эффективно помогает от «еслибыдакабылизма». Рекомендуется непризнанным гениям, любителям проблемных фильмов и шофероненавистникам.

Гари, Ромен. Обещание на рассвете. Автобиография. (Оригинальное название: La Promesse de l’aube. 1960.)

Для лучшего понимания материнской любви, против блаженных воспоминаний детства.

Побочные действия: бегство в мир фантазии, жажда любви.

Герлах, Гунтер. Сбросить женщину с моста. (Оригинальное название: Frauen von Brücken werfen. 2012.)

Для авторов, переживающих творческий кризис, и читателей, переоценивающих роль убийств в криминальных романах.

Побочные действия: утрата чувства реальности, растяжение мозга.

Гессе, Герман. Ступени. Стихотворение. Впервые опубликовано в романе «Игра в бисер». (Оригинальное название: Stufen. 1943.)

Против печали и для развития смелости духа, способности верить в жизнь.

Кафка, Франц. Исследования одной собаки. Рассказ. (Оригинальное название: Forschungen eines Hundes. 1922; опубликован посмертно в 1997 г.)

Против странного чувства, что тебя никто не понимает.

Побочные действия: пессимизм, тоска по кошкам.

Кестнер, Эрих. Лирическая домашняя аптечка доктора Кестнера. Стихотворения. (Оригинальное название: Doktor Erich Kästners Lyrische Hausapotheke. 1936.)

Для лечения различных заболеваний и неприятностей вроде всезнайства, позывов к бракоразводным процедурам, мелких огорчений, осенней хандры.

Линдгрен, Астрид. Пеппи Длинныйчулок. (Оригинальное название: Pippi Långstrump. 1945.)

Помогает от благоприобретенного (не врожденного) пессимизма и боязни чудес.

Побочные действия: утрата навыков устного и письменного счета, пение под душем.

Мартин, Джордж Р. Р. Игра престолов. (Оригинальное название: Game of Thrones. 1996.)

Помогает освободиться от телевизионной зависимости, от любовных мук, мировой скорби и скучных сновидений.

Побочные действия: бессонница, бурные сновидения.

Мелвилл, Герман. Моби Дик. (Оригинальное название: Moby-Dick. 1851.)

Для вегетарианцев.

Побочные действия: аквафобия.

Милле, Катрин. Сексуальная жизнь Катрин М. (Оригинальное название: La vie sexuelle de Catherine M. 2001.)

Помогает при решении важного вопроса: не слишком ли быстро ты сказал/а «да».

Внимание! Бывает и хуже.

Музиль, Роберт. Человек без свойств. (Оригинальное название: Der Mann ohne Eigenschaften. 1930–1933.)