Наш организм на 75 % состоит из воды. Эта субстанция отвечает за очень важные процессы. Вода является транспортным средством для циркуляции в теле крови, а также важнейшим растворителем веществ, в частности кислорода. Системы нейропередачи в мозге и нервах зависят от быстроты прохождения натрия и калия через мембрану в обоих направлениях по всей длине нервных отростков. Вода свободно проходит через мембрану и приводит в действие ионные «насосы», которые обеспечивают перемещение микроэлементов. Таким образом, эффективность нейропередачи зависит от наличия в нервных тканях свободной воды.
Вода является связующим материалом, она соединяет твердые частицы клетки, скрепляет твердые вещества и формирует защитный барьер вокруг клетки. Все живое на Земле существует благодаря тому, что на нашей планете есть чудо, которое называется вода. А мы, люди, лишаем себя этого величайшего блага!
Но у нас еще есть шанс поправить свое бедственное положение, спастись от обезвоживания. Если снова приучить организм к потреблению достаточного количества воды, опять появится естественное чувство жажды.
Восстановление воды в клетках происходит медленно. Не надейтесь насытить свой организм двумя-тремя стаканами воды. Боюсь, что до изучения этой книги ваше здоровье оставляло желать лучшего, и вам следует взяться за себя всерьез. Если хотите лучше себя чувствовать, забудьте на время, а лучше навсегда, о привычных напитках.
Кофеинсодержащие напитки
Следует обязательно отказаться от кофе и кофеинсодержащих напитков. Кофеин содержится не только в кофе, но и в чае, газировке, шоколаде. Если в чашке заварного кофе содержится 80 мг кофеина, а в чашке растворимого 45 мг, то чай или газировка недалеко ушли: в них содержится 50 мг этого вещества.
Вред кофеина состоит в том, что он блокирует производство в мозге мелатонина. Это угнетающее воздействие длится от пяти до восьми часов. Мелатонин регулирует функции организма во время сна. Поэтому снижение уровня мелатонина является главной причиной того, что кофе вызывает бессонницу.
Следующее сообщение, вероятно, удивит студентов, которым свойственно готовиться к экзаменам по ночам, поглощая в больших количествах кофе. Оказывается, кофеин подавляет активность ферментов, что приводит к ухудшению памяти.
Если вы выпиваете по пять-шесть кружек кофе в день, то время бить тревогу вы в два раза больше подвержены сердечным приступам, чем люди, не страдающие кофеманией.
Кофеин способен вызвать генетические отклонения. И наконец, он очень сильно обезвоживает организм.
Алкоголь
Еще один враг вашего организма алкоголь. Пагубные свойства алкоголя давно известны: он подавляет деятельность иммунной системы, провоцирует заболевания печени, способствует развитию различных форм рака, а также приводит к импотенции. В еще большей степени, чем кофеин, алкоголь обезвоживает организм, блокируя при этом работу системы «аварийной подачи» воды в мозг. Именно мозг и посылает сигналы похмелья наутро.
Если вы все же бурно повеселились накануне и утром вас преследуют тошнота и сильные головные боли, забудьте про кофе, крепкий чай, лимонад, рассол, а тем более про пиво. Этим вы только усугубите свое бедственное положение. Лучше примите таблетку аспирина, запив ее двумя или четырьмя стаканами воды. Через полчаса вы будете как огурчик. Это средство помогало многим моим друзьям. И поверьте, в такой ситуации можно обойтись без аспирина вас способна вылечить только вода.
Между прочим, у многих пьющих людей возникает зависимость не от алкоголя, а от воды. Тело просит: «Дай мне воды!» а человек хватается за пиво, обрекая себя на обезвоживание. Как вы думаете, скажет ли организм спасибо? Конечно нет. Он будет мстить различными болезнями. Не провоцируйте его на этоIII
Алкогольные напитки чаще всего пьют за компанию не потому, что хочется, а потому, что у всех в руках бокалы, или баночки, или бутылки. Какой выход из этой ситуации? Выберите подходящую емкость и наполните ее водой. И пусть ваши собутыльники, сослуживцы, приятели думают что угодно.
Подведем итоги
Кратко перечислю основные функции воды в организме.
1. Вода помогает кровеносной системе и внутренним органам поглощать и усваивать питательные вещества.
2. Должное насыщение водой помогает противостоять образованию камней в почках, болезням выделительной системы и запорам.
3. Вода ускоряет удаление токсинов и отходов жизнедеятельности.
4. Вода увлажняет суставы и мышцы, ослабляет воспаления, помогает излечиться от ран и сокращает риск растяжения связок.
5. Вода улучшает работу мозга. Всего лишь двухпроцентное обезвоживание мозга может привести к кратковременной потере памяти.
Как выяснилось в результате исследований, потребляя достаточное количество чистой воды, можно снизить риск рака толстой кишки, груди, мочевого пузыря и почек. Если пить воду перед едой, это поможет сбросить лишний вес, так как способствует пищеварению и уменьшает аппетит.