Лечебное питание при гипертонии

Приготовление: яблоки и груши вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, нарезать ломтиками. Абрикосы вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Крыжовник перебрать и вымыть.

Подготовленные фрукты и ягоды выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой, настоять в течение 15 мин, процедить. В готовый компот добавить сахар и остудить.

Сок брусничный с мякотью

Ингредиенты: брусника — 700 г, вода — 2 стакана, сахар.

Приготовление: ягоды перебрать, вымыть, залить кипящей водой, поместить на огонь и проварить около 10 мин.

Слегка остудить, протереть все через сито, добавить сахар, перемешать.

Коктейль яблочно-творожный

Ингредиенты: яблоко кислое — 1 шт., молоко обезжиренное — 160 мл, лимон — 1 шт., творог обезжиренный — 50 г, сахар.

Приготовление: яблоко вымыть, срезать кожицу, удалить сердцевину, разрезать на дольки, добавить творог, охлажденное молоко, сок лимона, сахар и взбить в блендере. Подавать коктейль в охлажденном виде.

Коктейль яблочный с малиной

Ингредиенты: яблоко — 1 шт., малина — 30 г, молоко обезжиренное — 150 мл.

Приготовление: яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину с семенами, нарезать на дольки, измельчить в блендере.

Ввести охлажденное молоко и малину, снова взбить.

Коктейль из кефира с клюквой

Ингредиенты: клюква — 50 г, кефир — 150 мл.

Приготовление: ягоды перебрать, вымыть, размять, добавить охлажденный кефир, взбить в миксере.