Лечебное питание при повышенном холестерине

Сладкий перец нарезать полукольцами. Куриное филе поместить в нижнюю корзину пароварки, а морковь – в верхнюю. Ингредиенты посолить и установить таймер на 25 мин, затем нарезать небольшими кусочками. Зелень укропа и кинзу нарубить, соединить со сметаной, черным и красным перцем, перемешать. В жюльенницу выложить мясо осьминогов, филе, морковь, сладкий перец, полить сметанным соусом, поместить в разогретую духовку и держать 15 мин при 180 °C.

Жюльен с мясом осьминогов и кукурузой

Ингредиенты

Мясо осьминогов – 150 г

Кукуруза консервированная – 100 г

Грибы маринованные – 100 г

Сыр твердых сортов – 50 г

Приправа для морепродуктов, перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо осьминогов выложить в горячую подсоленную воду, добавить приправу для морепродуктов, довести до кипения и откинуть на дуршлаг, затем измельчить.

Грибы измельчить, соединить с мясом осьминогов и кукурузой.

Выложить все это в жюльенницу, добавить черный перец, посыпать тертым сыром, поместить в разогретую духовку и держать 15 мин при 180 °C.

Жюльен с мясом осьминогов и филе индейки

Ингредиенты

Мясо осьминогов – 150 г

Филе индейки – 100 г

Вино белое – 70 мл

Сок лимонный – 70 мл

Сыр твердых сортов – 50 г

Лук-порей – 50 г

Орех мускатный, перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо осьминогов выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг, затем поместить в глубокую емкость, посыпать мускатным орехом и черным перцем, влить вино, лимонный сок и оставить на 2,5 ч, после чего измельчить.

Филе индейки приготовить в пароварке, после чего нарезать кубиками, лук-порей – кольцами и выложить в жюльенницу вместе с мясом осьминогов, посыпать тертым сыром, поставить в разогретую духовку и держать 10 мин при 200 °C.

Жюльен с грибами и луком

Ингредиенты

Грибы – 200 г

Лук репчатый – 100 г

Сметана – 50 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить и установить таймер на 25 мин, затем измельчить их. Лук нарубить, соединить с грибами и выложить в жюльенницу. Добавить черный перец, полить сметаной, поместить в разогретую до 180 °C духовку и держать 15 мин.

Закуска с мясом кролика и помидорами

Ингредиенты

Хлеб ржаной – 200 г

Мясо кролика – 200 г

Помидоры черри – 150 г

Кукуруза консервированная – 150 г

Майонез диетический – 30 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Хлеб нарезать тонкими ломтиками и поместить в разогретую духовку на 5 мин. Мясо выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить и установить таймер на 40 мин, а затем охладить и нарубить, помидоры нарезать кружочками. Каждый ломтик хлеба смазать майонезом, выложить поверх помидоры, мясо, кукурузу, посолить и поперчить.

Закуска с мясом кролика и чесноком

Ингредиенты

Хлеб ржаной – 200 г

Мясо кролика – 200 г

Майонез диетический – 50 г

Зелень петрушки – 10 г

Чеснок – 3 зубчика

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Хлеб нарезать ломтиками, поместить в духовку и держать в течение 5 мин. Мясо выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 40 мин, затем охладить и нарезать небольшими кусочками. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, соединить с майонезом и черным перцем. Полученной массой смазать каждый ломтик хлеба, сверху выложить мясо и посыпать рубленой зеленью петрушки.

Закуска с мясом кролика, сладким перцем и луком

Ингредиенты

Хлеб ржаной – 200 г

Мясо кролика – 200 г

Перец сладкий – 150 г

Лук репчатый – 100 г

Майонез диетический – 50 г Зелень укропа – 10 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Хлеб нарезать ломтиками, поместить духовку и держать в течение 5 мин. Мясо выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 40 мин, затем охладить и нарезать небольшими кусочками. Сладкий перец и лук нарубить, зелень петрушки измельчить. Каждый ломтик хлеба смазать майонезом, сверху выложить мясо, овощи и посыпать зеленью.

Закуска с креветками и лимоном