Лечебное питание при стрессах и заболеваниях нервной системы

В современной медицине существует единая классификация заболеваний нервной системы, составленная по принципу влияния и воздействия на центральную нервную систему таких факторов, как травмирование (различного рода переломы, электротравмы и т. д.), наследственность, осложнения после перенесенных тяжелых болезней и т. д. Перечисленные причины являются основными, поскольку так или иначе влияют на возникновение и развитие того или иного заболевания нервной системы.

Поскольку практически все заболевания центральной нервной системы протекают и лечатся довольно сложно, то во многих случаях питание больных требует соблюдения специальных диет. Многие врачи считают составление определенных диет для таких больных делом достаточно сложным, что связано с тяжелым течением нервных болезней.

В этой книге представлены некоторые заболевания нервной системы, при лечении которых необходимо соблюдение особых диет, что способствует постепенному выздоровлению больного или улучшению его общего состояния.

Отдельно стоят заболевания, связанные с расстройством психики человека. В целом же психические расстройства носят патологический характер, но полностью не исследованы. Главными причинами таких заболеваний являются осложнения после ранее перенесенных заболеваний различного рода (инфекционные, наследственные, приобретенные), а также при черепно-мозговых травмах. Поэтому всем психическим заболеваниям можно дать следующее определение: это заболевания, вызванные нарушением работы мозга и имеющие сложный характер.

Среди психических заболеваний выделяются такие, которые возникают и развиваются в силу других причин: это наследственные заболевания (например, гемофилия), психоэмоциональная неустойчивость человека (истерия), в определенной степени имеет влияние и социальный фактор (наркомания).

Все психические расстройства и заболевания в той или иной степени имеют тяжелый характер течения и, как следствие, трудно лечатся. Все больные, страдающие психическими расстройствами, в любом случае находятся под наблюдением психотерапевта, который назначает особый курс лечения, носящий индивидуальный характер.

Таким образом, в целом нервная система представляет собой единый комплекс, работа которого осуществляется согласованно и, соответственно, последовательно (для конкретной ситуации). Кроме того, поскольку мозг является центром нервной системы, то все процессы, происходящие в нем (в том числе и патологические), очень трудно контролируются человеком.

Глава 3. Характеристика основных заболеваний центральной нервной системы и лечебное питание при них

К наиболее часто встречающимся заболеваниям центральной нервной системы относятся адипозогенитальная дистрофия, арахноидит, атаксия, атеросклероз сосудов головного мозга, мигрень и т. д.

Адипозогенитальная дистрофия

Это заболевание, характеризующееся признаками нарушения гипоталамогипофизарного симтомокомплекса.

Для данного заболевания характерно постепенно нарастающее ожирение. При этом жировые отложения наблюдаются на плечах, молочных железах (независимо от пола больного), животе, бедрах и ягодицах. Это патологическое ожирение происходит в связи с замедлением работы половых желез. У больных наблюдается снижение потенции (у мужчин) и явления аменореи (у женщин).

В тех случаях, когда заболевание началось еще в детском возрасте, у больных происходит задержка роста, при этом вторичные половые признаки либо недостаточно развиваются, либо исчезают вообще. При этом у женщин не развивается матка или регистрируется бесплодие.

Как правило, температура у больных данным заболеванием пониженная. Перечисленные симптомы являются следствием нарушения работы эндокринной системы и системы обмена веществ.

Лечение

При лечении данного заболевания главным является борьба с патологическим ожирением больных. Для этого в курс лечения включают диетическое питание, в основе которого лежит употребление продуктов, содержащих наименьшее количество жиров животного происхождения. Здесь можно использовать в основном растительные продукты: яблоки, турнепс, свеклу, репу, клюкву, капусту, шпинат, салат, морковь. Помимо этого, врачи советуют употреблять больше соков ягод.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни помогут быстро сбросить вес. Их можно проводить 1–2 раза в нед. По составу разгрузочные дни делятся на:

– углеводные (яблочные, арбузные, огуречные и др.);

– жировые (сметанные или сливочные);

– белковые (мясные, творожные, кефирные, рыбные);

– комбинированные (комплексные).

При выборе разгрузочного дня рекомендуется ориентироваться на вкусы и привычки пациента, однако начинать лечение данного заболевания лучше всего с мясного, творожного или сметанного дня, так как они легче переносятся организмом, а по эффективности не уступают другим. Если больной хорошо переносит голод, то для усиления лечебного эффекта можно попробовать проводить сдвоенные разгрузочные дни.