Лечебные масла. Амарантовое, льняное, облепиховое, кунжутное

Состав облепихового масла

Ягоды облепихи и облепиховое масло используются для лечения и профилактики различных заболеваний. В масле содержится большое количество витамина Е, С, группы В, К, микроэлементы, макроэлементы, жирные кислоты, фосфолипиды, фитостеролы, биологически активные компоненты, природные антибиотики, органические кислоты.

Важную роль играют входящие в состав масла каротиноиды, обладающие антиоксидантной активностью вещества, помогающие при синтезе витамина А, который обладает противовоспалительными, ранозаживляющими свойствами, играет важную роль в формировании уровня иммунитета, приводит в норму все процессы роста клеток, улучшает репродуктивную систему и принимает участие в вырабатывании коллагена.

Витамин С, как антиоксидант, делает облепиховое масло лидером среди всех растительных масел, которые содержат этот витамин. Без антиоксиданта невозможен синтез нуклеиновых кислот, липидный и углеводный обмены. Он обладает противоаллергенным и противовоспалительным свойствами, улучшает процессы кроветворения, синтеза гормонов, выработки коллагена, укрепляет и очищает стенки сосудов от холестериновых бляшек, способствует укреплению иммунитета и улучшает зрение.

Лечебно-профилактические свойства

Если вы будете регулярно употреблять облепиховое масло, то сможете улучшить свое самочувствие, повысить иммунитет и решить еще массу проблем.

Масло помогает при лечении заболеваний горла, при ангине, угнетает воспалительные процессы, используется при стоматите, пародонтозе, пульпите.

Эффективно способствует лечению сердечных и сосудистых заболеваний, улучшает все их функции и жизненные процессы, повышает эластичность и упругость стенок сосудов, регулирует давление крови, предотвращает патологии сердечной деятельности. Масло используется при комплексном лечении атеросклероза, ишемической болезни, рекомендовано для лечения и профилактики сахарного диабета и такого распространенного заболевания, как ожирение. В составе масла находятся вещества, которые регулируют уровень сахара в крови и активно участвуют в синтезе инсулина. Поэтому облепиховое масло полезно для лечения и профилактики авитаминоза, в период реабилитации после тяжелой болезни и операционного вмешательства, прохождения курса химиотерапии или курса лечения антибиотиками для профилактики онкологических заболеваний и повышения общего уровня иммунитета.

Готовим облепиховое масло в домашних условиях

В домашних условиях приготовить полноценное облепиховое масло очень сложно. Его не сравнить с фабричным, но лечебным действием оно всё же обладает.

Собранные ягоды нужно раздавить так, чтобы семена остались целыми, не раздавленными. Полученную массу нужно поместить в плотную хлопчатобумажную ткань и отжать из неё сок.

Полученный жмых нужно высушить при температуре не более +50 градусов на марлевом сите, сделанном в виде корыта. Примерно через каждый час его надо ворошить для ускорения процесса высыхания. Высушенный жмых нужно протереть через бытовое металлическое сито с ячейкой от 0,9 х 0,9 мм до 1,2 х 1,2 мм. Как правило, сетка в бытовых ситах сделана из стали нержавейки и не разрушает каротина. Кожица с мякотью проходят через сито, а семена остаются на сите. Их нужно выбросить! Сок же, полученный после отжатия, нужно смешать с сахаром в соотношении 2 кг сахара на 1 кг сока.

Для лучшего растворения сахара сок после смешивания с сахаром нужно нагреть до температуры 45–50 градусов при непрерывном помешивании. После растворения сахара полученный сироп нужно остудить, перемешать и разлить по банкам для употребления в пищу.

В соке облепихи содержатся витамины В1, В2, P и большое количество (до 300 мг/%) витамина C, до 2 % яблочной кислоты. Храниться облепиховый сироп может при комнатной температуре.

Полученную после протирания кожицу желательно измельчить в кофемолке. Полученный порошок надо разделить на 3–4 части. Берём рафинированное дезодорированное подсолнечное масло комнатной температуры и заливаем его в первую порцию промолотой кожицы так, чтобы объём увеличился вдвое. Делать это лучше в стеклянной банке.

Настаивать следует 3–4 дня, каждый день перемешивая. Затем даём отстояться 2–3 дня. Отстоявшееся масло сливаем во вторую порцию порошка из кожицы, а оставшийся жмых, пропитанный маслом, отжимаем через плотную хлопчатобумажную ткань. Полученное после отжатия масло так же выливаем во вторую порцию. Настаиваем 3–4 дня, каждый день перемешивая. И повторяем слив и отжатие также, как с первой порцией. Отжатое и сцеженное масло вливаем в 3 порцию и повторяем в такой же последовательности.