Лечение боярышником

Цветки заготавливают в начале цветения растения, когда часть их еще не раскрылась. В это время они имеют наибольший запас действующих веществ, меньше осыпаются и лучше сохраняют окраску при последующей сушке. Отцветает боярышник очень быстро, иногда за 3–4 дня. При сборе отрывают соцветия от крупных цветоножек. Цветки также можно срезать садовыми ножницами, секаторами, ножами. Нужно иметь в виду, что цветки – самые нежные части растений, поэтому их складывают в корзины рыхлым, нетолстым слоем, стараясь не мять и во время доставки к месту сушки беречь от попадания на них прямых солнечных лучей.

При заготовке цветков боярышника необходимо следить, чтобы они не были поражены ржавчиной или мучнистой росой, изъедены насекомыми, а также сильно запылены или загрязнены. Нельзя собирать цветки с отложенными на них яйцами или личинками насекомых. Следует избегать попадания в сырье боярышника похожих на него цветков терна, которые имеют широкую колокольчатую чашечку с не отгибающимися по краю реснитчатыми чашелистниками.

Сбор сырья нельзя проводить рано утром (пока не обсохла роса) и после дождя, так как при сушке цветы потемнеют. Цветки сушат не позже чем через 1–2 ч после сбора. Собранное сырье нельзя подолгу оставлять в таре, так как оно слеживается и самосогревается в результате выделения тепла при дыхании еще не отмерших частей растения. А это влечет за собой разрушение действующих веществ.

Помните, что не следует собирать боярышник для приготовления лекарственного сырья вблизи дорог с интенсивным движением транспорта, где растения обычно очень запыленные и загрязненные, а значит, отравленные токсичными веществами.

При сборе боярышника не ломайте, не срезайте и не спиливайте крупные ветки кустарника. Не обрывайте с куста все цветы и соцветия, часть из них необходимо оставить для осеменения. Если вы заготавливаете боярышник из года в год, следует помнить о необходимости чередования сбора сырья. Нельзя вести заготовку в одних и тех же зарослях ежегодно.

Сушат цветки боярышника на чердаках, под навесами или в помещениях с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем на бумаге или ткани, так, чтобы при просушке не приходилось перемешивать. При перемешивании они свертывают лепестки, часто темнеют, осыпаются, приобретают неестественный цвет. Они сильно гигроскопичны, поэтому в районах с высокой влажностью и утренними туманами сушильные помещения необходимо на ночь закрывать.

Готовое сырье дикорастущего и культивируемого боярышника кровяно-красного и колючего состоит из соцветий или отдельных цветков с цветоножками. Цветки правильные, с 5 чашелистиками продолговато-треугольной формы; распустившиеся цветки – 1,5–1,7 см в диаметре, нераспустившиеся – около 0,3–0,4 см; длина цветоножки – до 3,5 см; запах слабый, своеобразный; вкус слегка горьковатый, слизистый. В сырье допустимо содержание: влаги – не более 14 %; золы общей – 11 %, других частей растения (отдельных цветоножек, осыпи, листьев и др.) – 3 %, побуревших цветков – 3,5 %, органических и минеральных примесей – по 0,5 %.

Высушенные цветки по возможности быстрее упаковывают в фанерные ящики по 10–25 кг, выложенные чистой плотной бумагой, и хранят в закрытом, сухом, хорошо проветриваемом помещении. Можно также хранить высушенные цветки в стеклянной таре. Срок хранения сырья – 1 год.

Высушенные зрелые плоды дикорастущих и культивируемых видов боярышника (кровяно-красного, алтайского, даурского, колючего и однопестичного) должны быть шаровидной или эллипсоидальной формы, твердые, морщинистые, длиной 6–14 мм. Сверху на высушенных плодах должна быть заметна кольцевая оторочка, образованная ссохшимися чашелистиками. В мякоти плодов боярышника находится 1–3 (у боярышника колючего) или 3–4, иногда даже 5 (у кроваво-красного) косточек. Эти косточки имеют неправильную треугольную, овальную или утолщенную с боков форму.

У боярышника колючего высушенные плоды бывают от буровато-красного до темно-бурого, иногда почти черного цвета. У кроваво-красного боярышника плоды обычно оранжево-красные, реже оранжево-бурые или бурые, иногда на плодах заметен беловатый налет выкристаллизовавшегося сахара.

Глава 3 Лечим боярышником

Боярышник является одним из самых распространенных лекарственных растений. Из всех существующих видов (а их около 47 на территории России) боярышник кроваво-красный – самый распространенный вид, цветки и плоды которого широко применяются в лечебных целях.

Главным образом собирают цветки (белого или розового цвета), но плоды также широко употребляют в медицине. Цветки содержат глюкозид кверцетин и эфирное масло. Триметиламин имеется только в свежих цветках, так как с сушкой его запах теряется. Сырье боярышника обладает болеутоляющим действием и применяется при атеросклерозе и гипертонии.