Лечение ягодами и плодами. Шиповник, рябина, облепиха

По содержанию витамина. «С» шиповник превосходит почти все растительные продукты. Содержание витамина. «С» в мякоти зрелых плодов различных видов шиповника колеблется то 4,8 % до 14,4 % и более, что превосходит содержание его в черной смородине примерно в 10 раз, а в яблоках в 100 раз. Содержание витамина «С» в шиповнике зависит от степени зрелости, места произрастания и вида шиповника. Известно, что зрелые плоды, отличаются более высоким содержанием витамина «С». Количество аскорбиновой кислоты повышается по мере созревания плодов. Наиболее богаты витамином «С», и вообще витаминами, плоды шиповника, произрастающие в средних и северных районах России. Кроме витамина «С», плоды шиповника содержат провитамины «А» (12–18 мг %), витамина «К», «В2», «Р», а также сахара (около 18 %), дубильных веществ (4,5 %), лимонную кислоту (около 2 %), пектиновые вещества. Из минеральных солей преобладают соли: «К», «Mg» и «Р». Витамины содержаться также и в листьях шиповника. По различным данным, содержание витамина «С» в листьях доходит до 1,1–1.5 %. Семена шиповника содержат витамин «Е».

Применяется шиповник главным образом как поливитаминное средство при лечении заболеваний, вызванных недостатком в организме аскорбиновой кислоты и некоторых других витаминов, а также при малокровии как общеукрепляющее, при истощении организма и других заболеваниях.

Установлено, что вытяжка из плодов усиливает секрецию желчи и поэтому рекомендуется в сочетании с другой лекарственной терапией при заболеваниях печени и желчных путей.

Мякоть плодов используется в качестве слабительного.

Назначается шиповник внутрь в самых разнообразных формах.

Медицинская промышленность России из плодов шиповника приготовляет различные концентраты витамина «С» и поливитаминные концентраты в форме экстрактов, сиропов, порошков, таблеток, драже и прочее.

Сушеные плоды шиповника применяют для домашнего лечения.

Для сохранения витамина «С», настой из плодов шиповника готовят следующим образом:

1 ст. л. целых плодов заливают стаканом кипятка и кипятят в течение 10 мин в закрытой эмалированной посуде. Затем оставляют стоять на сутки. При этом посуда должна быть тщательно закрыта, так как доступ воздуха ускоряет разрушение витаминов в настое. Через сутки настой процеживают и принимают 1/4 - 1/2 стакана 2 раза в день. Если настой приготовляют из очищенных плодов шиповника, то 1 ст. л. плодов заливают 2 стаканами кипятка и после десятиминутного кипячения настаивают 3–4 ч. Принимают также, 1/2 - 1/4 стакана в день.

Сухие плоды шиповника входят в состав витаминных сборов. Витаминный чай № 1 состоит из равных частей плодов шиповника и ягод смородины; витаминный чай № 2 – из плодов шиповника и ягод рябины, взятых поровну. Настои из витаминных сборов готовятся следующим образом: 2 ч. л. сбора заливают 2 стаканами кипящей воды, настаивают в тёплом месте, процеживают и принимают без сахара или добавляя по вкусу сахар 1/2 стакана 3–4 раза в день.

Кроме различных форм витаминных препаратов, из зрелых плодов шиповника изготовляют препарат холосас, применяемый для лечения заболеваний печени и желчного пузыря. Сырьём для получения холососа могут быть как высоко, так и низковитаминные виды шиповника.

В народной медицине плоды шиповника издавна применяют для лечения цинги, при простудных заболеваниях. Лепестки цветов, сваренные с медом, употребляют для лечения лица Галлы, и корни шиповника содержат много дубильных веществ и используются как вяжущие средства. Из корней готовят отвар или настойку на водке и употребляют при поносе.

Кроме медицинского применения плоды шиповника используются в кондитерском производстве для приготовления конфет, драже, мармелада, пастилы и т. д. Из плодов шиповника дамасского или казанлыкского и некоторых других видов получают эфирное масло, употребляют в парфюмерно-косметической промышленности, в ликерном и кондитерском производстве, а иногда в медицине для исправления вкуса и запаха некоторых веществ.

Из семян шиповника получают масло. Масло шиповника содержит ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, каротиноиды, токоферолы.

Маслянистая жидкость бурого цвета с зеленоватым оттенком, горьковатого вкуса и специфического запаха.

Применяют наружно при трещинах (неглубоких) и ссадинах сосков у кормящих женщин, пролежнях, трофических язвах голеней, дерматозах, озене и в клизмах при неспецифическом язвенном колите.