Лечение ягодами (рябина, шиповник, облепиха)

А расскажет вам о столь широком применении этого удивительного растения этот раздел, который так и называется – «Целительная облепиха».

На внешний вид облепиха представляет собой колючий кустарник или небольшое дерево высотой 1,5–6 метров. Кора старых ветвей и стволов буро-зелёная, жёлто-бурая, тёмно-бурая, иногда почти чёрная. Молодые побеги серебристые, покрыты чешуевидными и звездчатыми волосками. Листья простые, очерёдные, сближённые, короткочерешковые, линейные или линейно-ланцетовидные, цельнокрайние. Растение двудомное: мужские и женские цветки расположены на разных особях облепихи. Цветки мелкие, невзрачные, раздельнополые. Плод – сочная жёлтая или оранжевая (до тёмно-красной) костянка овальной или эллипсоидной формы. Околоплодник сочный и ароматный.

Облепиха цветёт в апреле-мае до распускания листьев или одновременно с ними. Плоды созревают в августе-сентябре.

Растёт.

Основные заросли дикорастущей облепихи находятся на Алтае, в Тувинской АССР, в южной части Бурятской АССР, в юго-восточном Казахстане, в Средней Азии, на Северном Кавказе и в Закавказье. Образует куртины различной величины или труднопроходимые заросли, приуроченные чаще всего к речным поймам и берегам озера. Для увеличения сырьевой базы созданы и продолжают создаваться крупные плантации облепихи на Алтае, в Бурятской АССР и других районах.

Сбор облепихи.

Сбор плодов начинают в период созревания, когда они приобретают свойственную им окраску, упругие и при срывании не раздавливаются.

Собирают только в сухую погоду путём «ошмыгивания» плодов в лукошко или таз. В Бурятской и Тувинской АССР, где сухая осень и ранние сильные морозы замораживают плоды на ветвях, заготавливают замороженные плоды в ноябре-декабре путём отряхивания их с веток.

Хранение.

Собранное растение тщательно перебирают, очищают от случайно попавших других частей растения, загнивших, завядших и потерявших окраску, комочков земли и затем переносят к месту сушки. Собранные, во избежание согревания, укладывают в корзины рыхло, не уминая, и перекладывают отдельные слои сухими веточками. Нельзя надолго оставлять собранную облепиху в корзинах и кучах: это может губительно отразиться на качестве сырья, вызвать его самонагревание.

Сушка является весьма важной и ответственной операцией, от которой во многом зависит ценность лекарственного сырья. При неправильном выполнении сушки количество лечебных веществ в сырье может резко уменьшиться, иногда они утрачиваются полностью. Облепиху сушат на открытом воздухе в тени, под навесом или на хорошо проветриваемом чердаке здания, особенно на чердаках с железной крышей. Плоды раскладывают тонким слоем на ряд стеллажей (полок), расположенных друг над другом. В процессе сушки плоды необходимо переворачивать несколько раз в день. В зависимости от погоды сушка растения занимает от 3–5 дней. Хорошо высушенный плод при сжимании в руке не должен слипаться в комок.

Высушенные плоды помещают для хранения в бумажные или матерчатые мешки, хорошо закрытые ящики, коробки или в стеклянные банки с пробками. Лекарственное сырье хранят в сухом месте не более 1–1,5 лет.

Химический состав.

Витамин «С» (аскорбиновая кислота до 450 мг): один из наиболее важных для жизнедеятельности организма. Отсутствие его ведёт к заболеванию тяжёлой болезнью-цингой. Аскорбиновая кислота способствует излечению лёгочных заболеваний, заживлению ран, и более благоприятному течению различных инфекционных заболеваний, повышает сопротивляемость организма инфекции. Особенно эффективное действие она оказывает в сочетании с другими витаминами. Витамин «С» теряет биологическую активность при высокой температуре, в присутствии небольших количеств железа и меди. Поэтому плоды облепихи нельзя варить в металлической неэмалированной посуде. Потребность человека в витамине «С» меняется в зависимости от его возраста, характера работы, веса тела, физиологического состояния организма и ряда внешних условий. Суточная доза 50-100 мг, для взрослых 1000 мг, применяется при рахите.

Витамин «В1» (тиамин до 0,035 мг %): суточная норма 2–2,5 мг. Отсутствие его ведёт к тяжёлой болезни «бери-бери», которая выражается судорогами, параличом и кончается смертью. Тиамин обуславливает хорошее усвоение углеводов и жиров. Потребность в нём увеличивается при низкой температуре, инфекционных заболеваниях, усиленной физической и умственной работе. Применяется «В1» при авитаминозе, при переутомлении и нервном истощении, невритах и кожных заболеваниях нервного происхождения.

Витамин «Е» (токоферол до 145 мг. %): при нехватке данного витамина нарушается нормальный процесс беременности и наступает самопроизвольный аборт. Токоферол также необходим для деятельности скелетных мышц и мышц сердца.