Лечение хреном. От стенокардии, анемии, бронхита, синусита, подагры, ревматизма…

Из заменимых аминокислот главные аспарагиновая и глютаминовая. Они обе приводят к снижению общего содержания холестерина в печени и усилению выработки полезными кишечными бактериями витаминов.

Омега-кислоты служат профилактике:

– сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе, инсульта, инфаркта, высокого давления,

– развития диабета,

– когнитивных проблем, связанных со старением, в том числе болезнью Альцгеймера,

– болезни Паркинсона,

– рассеянного склероза,

– повышенной свертываемости крови,

– депрессии, в том числе послеродовой,

– фиброзно-кистозной болезни молочной железы,

– ревматоидного артрита и остеопороза,

– воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта,

– снижают уровень холестерина.

Насыщенные жирные кислоты:

– участвуют в энергетическом обмене организма,

– необходимы для построения клеточных мембран мозга и оболочек периферических нервов,

– благотворно влияют на работу клеток мозга, особенно зрительного нерва,

– необходимы для синтеза простагландинов – внутриклеточных гормонов, участвующих в процессах регенерации тканей организма,

– участвуют в обмене холестерина и ускоряют его выведение из организма,

– необходимы для профилактики заболеваний центральной нервной системы, в том числе слабоумия, болезни Альцгеймера, последствий мозговых травм, инфекционных заболеваний, заболеваний органов зрения; сердечно-сосудистой патологии.

Пролин помогает:

– при нарушении целостности связок и кожи, то есть при травмах и ранах, в том числе после хирургического вмешательства и ожоговых повреждений кожи. При недостатке аминокислоты процессы заживления замедляются, а старения – ускоряются,

– при потере крови, в том числе и менструальной,

– при дистрофии мышечной ткани,

– при стрессах и депрессивных состояниях,

– для укрепления миокарда,

– для нормального функционирования кровеносных сосудов, склеры глаз, почек, печени.

Фитостеролы:

– участвуют в построении клеточных мембран,

– нормализуют уровень «плохого» и «хорошего» холестерина в организме.

Моно- и дисахариды

Глюкоза:

– является основным и наиболее универсальным источником энергии для обеспечения метаболических процессов.

Сахароза:

– обеспечивает организм человека необходимой для его полноценного функционирования энергией,

– улучшает мозговую деятельность человека,

– стимулирует защитные функции печени от воздействия токсических веществ.

Фруктоза:

– при сахарном диабете разрешается употреблять фруктозу вместо сахара,

– во время физических нагрузок фруктоза сгорает постепенно, не вызывая быстрого подъема уровня сахара в крови, что способствует накоплению гликогена в мышечных тканях, тем самым организм равномерно обеспечивается энергией,

– применяется как лекарственный препарат в случаях поражения печени, дефиците глюкозы, глаукоме, остром отравлении алкоголем,

– отличный природный консервант, она хорошо растворяется, имеет свойство сохранять влагу, и с ее помощью прекрасно сохраняется цвет блюда.

Клетчатка:

– очищает желудочно-кишечный тракт от шлаков, регулирует пищеварение,

– является питанием для полезной кишечной микрофлоры,

– обеспечивает бесперебойную работу кишечника, а также синтез в нем некоторых витаминов и ферментов,

– предотвращает появление чувства голода, ограничивает от переедания,

– снижает уровень холестерина, очищая сосуды и продлевая срок их безукоризненной службы,

– связывает канцерогенные вещества, ограничивая их разрушающую деятельность в организме,

– в результате полного распада клетчатки образуется глюкоза, являющаяся своеобразным топливом для организма.

Крахмал:

– способствует выводу из организма лишней воды,

– помогает бороться с воспалениями,

– препятствуют росту и распространению злокачественных клеток,

– должен присутствовать в рационе больных диабетом, поскольку понижает интенсивность, скорость поглощения организмом сахаров, тем самым понижая их концентрацию,

– является энергетической «подпиткой» и может обеспечить человека суточной нормой углеводов,

– укрепляет иммунитет,

– нормализует пищеварение и обмен веществ,

– уменьшает неблагоприятные для диабетиков последствия подъема показателя сахара,

– понижает кислотность в желудке, понижает риск развития язв,

– поддерживает в хорошем состоянии кожу, волосы, ногти.

Пероксидаза:

– катализирует окисление различных полифенолов, алифатических и ароматических аминов с помощью перекиси водорода (H₂O₂) или органических перекисей,

– изучаются ее противораковые свойства.

Формы применения

Листья

Листья хрена большие, продолговато-овальной формы с зубчатым краем. Текстура листа может варьироваться в зависимости от сорта. На вкус они острые и горьковатые. Молодые листья более мягкие по вкусу, чем старые, которые грубее по текстуре и пикантнее на вкус. Интересно, но листья хрена ядовиты для лошадей, коров, коз и овец.

Высушенные и смолотые в порошок листья можно использовать как приправу к мясным блюдам.

Порошок из листьев предупреждает развитие грибка и плесени.