Лекарственным сырьем служат корни. Заготавливают их со второй половины августа до поздней осени. Корни выкапывают лопатой, отряхивают от земли, срезают надземную часть и разрезают на части. Сушат в хорошо проветриваемом помещении, на чердаке, раскладывая тонким слоем и часто переворачивая, или в сушилке при температуре не более 40 °C. После сушки корни вновь очищают от примесей, удаляют отслоившуюся пробку. Хранят в матерчатой или деревянной таре до 5 лет.
В корнях с корневищами содержатся флавоноиды (байкалин, хризин, байкалеин, ороксилин и вогонин), дубильные вещества, пирокатехины, эфирное масло, смолы, сапонины и кумарины, а также калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, кобальт, молибден и йод. Корни концентрируют в себе железо, молибден и селен. В траве обнаружен гликозид скутеллярин.
Препараты шлемника обладают гипотензивным и успокаивающим действием, противовоспалительным и жаропонижающим свойствами.
В опытах на животных выявлено мочегонное действие флавоноида байкалина. Установлено, что при его введении уменьшается сенсибилизация организма к чужеродным белкам. Доказано также, что отвар корня эффективен при гриппозной и туберкулезной инфекции.
Препараты шлемника расширяют кровеносные сосуды, замедляют ритм пульса, устраняют головную боль и бессонницу, снижают артериальное давление на фоне атеросклероза, предупреждают возникновение судорог, затормаживают функциональную активность нервной системы, оказывают положительное влияние на ЖКТ, функцию печени, желчегонное и слабительное действие, не оказывая отрицательного действия на организм человека даже при длительном приеме.
Назначают шлемник в начальных стадиях гипертонической болезни, атеросклерозе, при бессоннице и неврозах, сочетающихся с повышенным артериальным давлением, аритмиях и миокардите. Имеются сведения о положительном действии препаратов растения при эпилепсии, хорее, остром ревматизме, коклюше, бронхитах, стоматитах, фурункулезе и лихорадке различного происхождения. Назначают препараты при остром и хроническом воспалении кишечника, мочевого пузыря и моче выводящих путей, простудных заболеваниях и гриппе.
В народной фитотерапии шлемник считают кровоостанавливающим, возбуждающим пищеварение и глистогонным средством. При длительном приеме настойки наблюдается уменьшение или исчезновение головных болей и болей в области сердца, улучшается самочувствие и работоспособность.
Для приготовления настойки 40 г измельченных корней заливают 200 мл 70 %-го спирта и выдерживают в плотно закрытой посуде 15 дней, ежедневно взбалтывая, затем фильтруют. В готовом виде она имеет прозрачный красновато-бурый цвет и своеобразный горьковатый вкус. Хранят в защищенном от света месте. Лечение проводят под контролем артериального давления.
Многолетнее травянистое растение семейства гречишных высотой до 1,5 м. Корневище толстое, короткое. Корень слаборазвитый, стержневой. Стебель бороздчатый, ветвистый. Листья очерёдные, треугольно-яйцевидные, опушены короткими волосками. Цветет в мае – июне. Цветки мелкие, зеленовато-желтоватые. Плод – трехгранный светло-коричневый орешек. Созревает в июне – июле.
Щавель конский распространен почти на всей территории РФ. Растет на лугах, травянистых склонах и лесных полянах. Встречается как сорняк на огородах и вдоль канав. Введен в культуру.
Из экстракта корней и корневищ получают черную и желтую краски. Корневище используют для дубления кожи. Отвар плодов эффективен для лечения поноса у телят и поросят. Ими кормят крупный рогатый скот, овец, лошадей, кроликов и домашнюю птицу.
Лекарственным сырьем служат корневища и корни, реже плоды. Заготавливают их в августе – сентябре, промывают в холодной воде, при необходимости разрезают на части, подвяливают на воздухе и сушат в сушилке при температуре 50–60 °C или на солнце до ломкости. Плоды собирают вручную и сушат на воздухе. Хранят 3 года.
Корни и корневища содержат глюкозу, фруктозу, сахарозу, органические кислоты, эфирное масло, сапонины, алкалоиды, витамин К, фенолы, фенолкарбоновые кислоты, катехины, дубильные вещества, флавоноиды и антрахиноны.
В плодах найдены органические кислоты, эфирное масло, витамины С и К, каротин, антрацены, катехины, флавоноиды, антрахиноны и ароматические соединения.
Препараты из щавеля обладают вяжущим, слабительным, желчегонным, противозудным, противоглистным, кровоостанавливающим и противовоспалительным действием. Вяжущее или слабительное свойства зависят от дозы препарата. Малые – оказывают вяжущее действие и ликвидируют понос, большие – действуют слабительно, поэтому их применяют при запорах, возникших на почве хронического воспаления слизистой оболочки толстой и тонкой кишок, геморроя и трещин заднего прохода. Послабляющее действие корня или плодов щавеля наступает через 10–12 ч. В качестве слабительного средства растертые корни назначают на ночь в дозе 0,5–1 г на прием. Противопоносное действие наблюдается при приеме порошка в дозе 0,25 г 3 раза в день.