Лекарственные растения. Использование в народной медицине и в быту

Многолетнее клубнеобразующее растение семейства пасленовых (в культуре однолетнее) высотой до 50 см. Стебель голый, ребристый. Листья яйцевидные, прерывисто-непарноперистые. Цветки белые, розовые и фиолетовые, собраны в верхушечные кисти. Цветет в июне – июле. Плод – многосемянная, темно-зеленая, ядовитая ягода диаметром 2 см. Клубни созревают в августе – сентябре.

Картофель родом из Южной Америки. В Европу завезен в XVI в. Первоначально его возделывали как декоративное, а с конца XVII в. как пищевое растение. В настоящее время культивируется огромное количество сортов картофеля, отличающихся по хозяйственным и пищевым качествам. Используют как продукт питания.

Из него готовят до 300 блюд, получают крахмал и спирт, он является кормом для скота. Настой ботвы с мылом используют в качестве природного инсектицида на приусадебных участках.

Лекарственным сырьем служат клубни и цветки. В плодах найдены кумарин и паракумариновая кислота, в соцветиях – флавоноиды, в кожице клубней – фенольные кислоты. В клубнях содержатся белки и углеводы (20–40 % крахмала), пектины, сахариды, клетчатка, почти все витамины группы В, а также витамины C, P, K, PP и A, минеральные соли (особенно калия и фосфора), макро– и микроэлементы, органические кислоты и стерины.

В медицине сок свежего картофеля (особенно розового) используют как противокислотное средство при гастритах с повышенной секреторной активностью, язвенной болезни и запорах. Принимают его предварительно разведя наполовину по 1/3 стакана за 20 мин до еды в течение 2–3 недель, при хорошей переносимости принимаемый объем может быть увеличен. Сок также умеренно стимулирует сердечно-сосудистую систему. Им полощут полость рта и глотки при воспалительных процессах. Кашицей тертого картофеля лечат ожоги, панариции и незаживающие раны. При этом не только уменьшаются боли и воспаление, но и улучшаются процессы очищения и заживления ран. Отварным картофелем проводят ингаляции, делают согревающие компрессы.

Картофель – прекрасный диетический продукт с легкоусвояемыми углеводами и сбалансированным минеральным составом. Это позволяет включать его в рацион кардиологических больных. Благоприятно на их самочувствии отражается 3–4-дневная диета, состоящая из 1 л молока, 1 кг печеного картофеля и 100 г сахара в сутки. Картофельный крахмал в виде клейстера применяют как средство, обволакивающее слизистую оболочку желудка. В сухом виде его включают в состав присыпок.

В народной медицине отвар цветов применяют как противоопухолевое растение, а также для снижения артериального давления и стимуляции дыхания, что связано с наличием в них соланина. Необходимо помнить, что употребление соланинсодержащих частей, особенно ягод, может вызвать отравление! Образуется этот алкалоид в листьях, молодых побегах, плодах и кожице, особенно при длительном хранении. На его присутствие указывает зеленый цвет частей растения.

Кассия остролистная, сенна, александрийский лист

Кустарник семейства бобовых высотой до 1 м. Корень стержневой, длинный, темно-бурый. Стебель ветвистый, покрыт очерёдными перистыми листьями с шиловидными прилистниками. Цветет в июне – сентябре. Цветки желтые, собраны в пазушные кисти. Плод – длинный, слабоизогнутый, зеленовато-коричневый боб. Созревает в октябре.

Кассия распространена в засушливых районах Восточной Африки. Растение введено в культуру. До революции она завозилась к нам из Александрии, за что и получила свое второе название.

Лекарственным сырьем служат листья, иногда плоды. Листья собирают неоднократно. Первый раз в августе, затем повторно через 1–1,5 мес. Сушат на открытом воздухе, раскладывая тонким слоем. Хранят в картонной таре 3 года.

Листья и плоды содержат антрагликозиды (сеннидин, реин, алоэ-эмодин), которые определяют биологическую активность растения, органические кислоты (салициловую, пальмитиновую, линолевую и др.), флавоновые гликозиды, фитостерин, полисахариды и небольшое количество алкалоидов.

Препараты сенны обладают слабительным и желчегонным действием. При их систематическом приеме слабительный эффект наблюдается на 2–3-й день. В отличие от других слабительных (сульфат магния, кора крушины), они действуют более мягко, не вызывая боли в кишечнике и не разжижают стул. Он становится регулярным, оформленным и безболезненным.

Для приготовления настоя 2 ст. л. листьев заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 мин, остужают при комнатной температуре 45 мин, процеживают через два-три слоя марли, отжимают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1/3–1/2 стакана утром и вечером.