Лекарственные растения, сырьё и препараты

Характеристика растения. Шалфей — лекарственное многолетнее полукустарниковое растение из семейства губоцветных. Корень его бурый, деревянистый, густомочковатый. Стебель вышиной от 30 см до 1 м, внизу деревянистый, кверху травянистый, четырехгранный, ветвистый, покрытый сероватыми короткими волосками. Листья серовато-зеленые, супротивные, длинночерешковые, широколанцетовидные, по краям с мелкими округлыми зубцами. Длина листьев без черешка 4—5 см, с черешком до 10 см, ширина — до 5 см. Цветки — сине-фиолетовые, крупные, около 2 см длины, двугубые, собраны в мутовчатое кистевидное соцветие. Венчик — опадающий, двугубый, сине-фиолетовый. Плод сухой, с 4 орешками, сидящими на дне остающейся неопадающей чашечки.

Распространение. Шалфей происходит из стран Средиземноморья, где произрастает на сухих горных местах. Культивируется на Кавказе, в Крыму.

Заготовка. Шалфей лекарственный — теплолюбивое и засухоустойчивое растение, но при недостатке почвенной влаги сильно снижает урожай листьев. Кроме того, он чувствителен к вымоканию и не выносит даже кратковременного избытка влаги. Практически плантации шалфея лекарственного дают урожай в течение 3—4 лет, хотя при благоприятных природных условиям и правильной агротехнике плантации могут служить до 5—8 лет и более, но с возрастом листья шалфея становятся мелкими и неудобными для сбора.

Первый сбор листьев шалфея лекарственного производится осенью в год его посева. В последующие годы листья собирают 2—3 раза за период вегетации, начиная со времени цветения и до осени.

Техника сбора, листьев состоит в срывании последних руками с живого растения или в срезании серпом ветвей с последующим обрыванием листьев со срезанного растения. Срезывать все растение на зиму не рекомендуется, так как в этом случае шалфей легко вымерзает.

Сушка листьев шалфея вследствие их смолистости очень длительна. Сушку проводят в воздушных и огневых сушилках или в хорошо проветриваемых помещениях под железной крышей. Огневая сушка в первой половине сушильного процесса должна производиться при температуре 35—40° и во второй — до 50°. Более высокая температура приводит к потерям эфирного масла. Из 5 частей сырых листьев получается одна часть сухих.

Лекарственное сырье. Листья шалфея, Ф VIII. В качестве лекарственного сырья используются высушенные листья шалфея лекарственного, удовлетворяющие следующим требованиям ГОСТ 6715—53: влажности не выше 14%, эфирного масла не менее 1%, золы не более 1%, частей растения (верхушек, стеблей и пр.) не более 10%, измельченных частей, проходящих через сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 3%, посторонних примесей не более 1%.

Химический состав. Листья шалфея лекарственного содержат 0,5—2,5% эфирного масла и дубильные вещества. В состав эфирного масла входят: около 15% цинеола, туйона и терпена.

Применение. Настои из листьев шалфея лекарственного применяются в качестве вяжущего и мягчительного средства для полосканий, припарок и ароматических ванн.

В народной медицине многих европейских стран шалфей лекарственный (листья и цветки) считается хорошим тоническим средством, возбуждающим нервную и желудочную деятельность.

Шалфей мускатный — Salvia sclarea L.

Азербайджанское название — сюрве.

Армянское — ехеспак.

Грузинское — салби.

Характеристика растения. Шалфей мускатный — двух-многолетнее растение из семейства губоцветных, с отмирающими зимой травянистыми частями и хорошо развитыми корнями, углубляющимися в землю до 1,5 м. Стебли мощные, прямостоячие, четырехгранные, около 1 м высоты, с губчатой сердцевиной, такой же, как у бузины. Листья крупные, жесткие, сильно морщинистые, супротивные, сверху темно-зеленые, снизу сероватые, покрытые волосками, вследствие чего все растение имеет вид шершавого. Цветки расположены на верхушках стеблей в виде крупных кистей, окрашенных, в зависимости от разновидности, в розовато-фиолетовый, голубой и иногда в белый цвет. Цветки распускаются прежде всего на основной оси соцветия, а затем постепенно зацветают и боковые соцветия.

Плод — дробный из четырех темно-коричневых, несколько продолговатых, почти круглых, сверху выпуклых, снизу сдавленных с двух сторон орешков, величиною с просяное зерно. Семена слизистые, при намачивании ослизняются.

Распространение. В промышленном масштабе возделывается в совхозах и колхозах Краснодарского края, в Крыму, Молдавской ССР, Киргизской ССР и других районах СССР.