Лекарство, которое всегда под рукой : на кухне, в огороде, в лесу

Противостоять радиации, ультрафиолетовому облучению, тем же кислородным радикалам, отодвинуть приближение сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, снизить темп старения и риск заболевания раком нам помогает такое вещество, как ликопин. Оно – из класса каротиноидов, но в 2–3 раза активней, чем, допустим, бета-каротин, содержащийся в моркови и во многих продуктах. Ценнейший же ликопин мы найдем только в красных помидорах и больше нигде.

Но если вы будете каждый день съедать даже по тазу салата из помидоров, инфаркт и рак отнюдь не отдалятся: кишечник способен усваивать ликопин, только растворенный в растительном масле, причем предварительно хорошо разогретом. Выходит, жареный помидор несравненно полезней сырого – он дарит нам 100 % содержащегося в нем ликопина.

Любителей яичницы с помидорами разочаруем – делать надо не так, а ровно наоборот: сначала поджарить на растительном масле разрезанный на диски или мелко нарезанный помидор, а потом залить его яйцами. Только в этом случае ликопин будет качественно выделен из помидора.

Любителей томатного сока тоже придется разочаровать: приготовленный без нагрева, этот сок обогащает нас разве что витамином С, но целебного ликопина-геропротектора он нам отнюдь не дает.

Зато им богата томатная паста, которую готовят с обязательным нагревом. Самая лучшая – та, что приготовлена из зрелых томатов, выращенных под знойным южным солнцем (она продается в супермаркетах в больших консервных банках). В своем составе паста не содержит никаких компонентов, кроме обычной соли. К мясным блюдам, к картошке, макаронам, пицце вместо вкусного многокомпонентного кетчупа стоит добавлять полезную томатную пасту.

Специальная группа Всемирного противоракового союза обследовала множество людей в средиземноморских странах. Она пришла к заключению: мужчины здесь болеют раком предстательной железы значительно реже – как раз из-за того, что едят спагетти и пиццу, популярные в этих краях, с томатной пастой.

Профилактический эффект томатной пасты будет еще ощутимей, если прожарить ее на растительном масле. Жарить следует до того момента, пока масло не покраснеет. При этом общая масса продукта уменьшается примерно вдвое: вода выпаривается, а красное помидорное масло занимает ее место.

Кстати, именно так поступают, готовя украинский борщ. Жареные помидоры добавляют в свои национальные блюда греки и испанцы. Значит, люди издавна интуитивно чувствовали, как правильно извлекать ценнейшее вещество, наверняка даже не догадываясь о его существовании.

Помидорное масло – это прекрасное и доступное средство для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Ваша домашняя аптечка

Спасительный йодинол

Это лекарство – одно из самых дешевых в наших аптеках: флакончик стоит от 7 до 11 рублей. А список болезней, с которыми справляется йодинол, – на зависть многим дорогим и раскрученным рекламой препаратам.

Сегодня йодинол совершенно доступен. Провизоры его не очень-то рекомендуют: выгоды от продажи столь дешевого средства аптекам почти никакой. Зато пенсионерам и другим малоимущим категориям граждан выгода прямая: один флакончик дешевого и эффективного антисептика с успехом заменяет лекарства, стоимость которых зашкаливает за 2–3 сотни рублей.

Если у вас насморк, закапывайте йодинол в нос по 5 капель 2–3 раза день – и проблема снимется.

Йодинол – проверенное средство профилактики и лечении атеросклероза. Его пьют после еды вместе с молоком по 5–12 капель 1–2 раза в день в течение месяца, повторные курсы – 2–3 раза в год.

При гнойных отитах закапывают в ухо от 5 до 8 капель в течение 2–4 недель.

Ринит лечится пульверизацией носа и глотки 2–3 раза в неделю в течение 2–3 месяцев.

Правда, есть и противопоказания. Йодинол не следует принимать внутрь беременным женщинам и больным туберкулезом: йод только усиливает воспалительный процесс в легких.

В дальние путешествия без флакончика йодинола лучше не отправляться: вдруг в незнакомом месте вы не сразу найдете аптеку или там не окажется препарата! Зато в случае отравления нет лучшего средства для быстрой и надежной нормализации состояния: чайная ложка йодинола, разбавленного наполовину водой, – и проблемы как не бывало.

Незаменимые банки

Недавно, если вы заметили, в аптеках исчезли из продажи банки: нашлись какие-то умники, которые доказали, что банки вредны. Потому якобы, что появляются гематомы. Всю жизнь банки были полезны, а потом вдруг стали вредны.

Если, однако, правильно их ставить, они прекрасно помогают от простуд.

Даже астму в не очень тяжелой форме при правильном использовании банок можно лечить.

Что касается гематом, то синяки, полученные от банок, не связаны, как думают многие, с лопнувшими сосудами. Это открытие мельчайших, тончайших капилляров – так называемых коллатералей. Так иммунная система себя укрепляет. Такие синяки идут на пользу. Часто они возникают там, где никто тела не касался. Это проявление слабых мест организма. Более того, не каждый организм может легко выдавать синяки.