Лесной огород

Все ли мы достаточно хорошо знаем растения окрестных лесов и лугов? Думаю, далеко не все. А знать их мы обязаны. Знание растений открывает перед нами окно в зеленое царство природы. Лишь узнав каждое растение «в лицо», изучив его свойства и достоинства, можно по-настоящему оценить и полюбить его. Лишь глубокое знание мира растений способно предотвратить бездумные и часто пагубные действия человека. Необходимо с детства воспитывать экологическую культуру в каждом человеке. Родителям нужно всегда помнить о том, что первые знания о природе, мире растений и умение правильно относиться к ним ребенок получает под их руководством. Затем детский сад, школа. Эти знания и опыт прививаются ребенку с его первою шага, с первого движения руки, потянувшейся за цветком одуванчика. От того, насколько эти знания верны и глубоки, а привычки правильны, будет зависеть, вырастет ли взрослый человек бережливым хозяином своей земли или равнодушным бездельником, кредо которого — убивай все живое, рви, дави.

В познании растений ведущая роль отводится школе, где даются основные знания по ботанике, природоведению. Эти дисциплины важны для научного, нравственного и экологического воспитания юношества. Дети должны хорошо усвоить не только теоретические основы ботаники, Они должны узнавать растения, произрастающие в окрестностях, легко их находить, знать их полезные и вредные для человека свойства (особенно хорошо следует знать ядовитые растения, не путать их с пищевыми). Они должны знать также и редкие виды, чувствовать ответственность за сохранение своих «зеленых друзей».

Для развития практических навыков у школьников в определении растений следует, на мой взгляд, уже в школе, даже в младших классах, чаще организовывать экскурсии в природу со сбором гербария, как во время учебного процесса, так и особенно во время проведения различных сельхозработ (прополки, сенокоса, уборки урожая), на которые дети часто привлекаются. В каждой школе, в частности сельской, должен иметься образцовый гербарий растений своей местности, чтобы в процессе работы с ним школьники учились безошибочно определять практически важные растения — пищевые, лекарственные, сорные, ядовитые, редкие и исчезающие, требующие срочных мер охраны.

А как же быть взрослым людям, чувствующим недостаточность знаний растений, опыта их применения в быту? Думается, и здесь нет большой беды. Было бы желание. Знание можно пополнить с помощью книг, их сейчас немало издается. Помогут тут и справочники, где материал доступен любому, и выпускаемые комплекты почтовых открыток и конвертов с красочным изображением растений пищевых и лекарственных, ядовитых и декоративных. Не надо чураться и опыта старших, сведущих людей. Наконец, попробуйте заинтересовать ботаникой детей, и они узнают все сами, а о неясном справятся у учителя. К слову сказать, часто мы не так уж плохо, как нам кажется, знаем растения. Наиболее распространенные пищевые и лекарственные растения известны многим. Главное, на мой взгляд, не в том, что мы мало знаем растения, а в том, что мы зачастую не применяем и те, которые знаем.

Чтобы растения шире употреблять в своем быту, нужно прежде всего четко представлять, для чего это необходимо делать, а потом выработать в себе и в своих детях привычку, потребность в их применении. Совершенно очевидно, что осознанное представление о потребностях в физиологически активных веществах растений, недостающих нашему организму, зависит от общей культуры человека. Эти вопросы изучает медицина, и, хотя в последнее время им уделяется значительно больше внимания, все же этого еще недостаточно.

Часто можно слышать упрек, что хорошо говорить «растения нужно шире применять в пищу». А где их взять, например, городскому жителю? Да, к сожалению, многие пищевые растения, особенно плоды дикорастущих ягодников или орехи, не всегда купишь в магазине «Дары природы». Чтобы они были там, нужно активнее всем нам участвовать в их сборе и сдаче государству. Но кое-что в указанных магазинах есть: консервированный папоротник-орляк, некоторые плоды и орехи, цветочная пыльца в сахарной пудре и т. д. Как ни странно на первый взгляд, многие пищевые растения продаются в аптеках. Таких растений довольно много. Это плоды всем известного шиповника, рябины, смородины, черники, черемухи, боярышника, лимонника, можжевельника. В аптеке же можно приобрести и семена тмина или близких к нему по действию аниса, фенхеля, укропа; корневища и корни аира, змеевика, девясила, калгана, одуванчика, ревеня и других; листья брусники, крапивы, перечной мяты, подорожника. Здесь же продаются цветки липы и ромашки, трава душицы и зверобоя, тысячелистника, чабреца и череды, а также некоторые полезные для здоровья сборы из безвредных растений — витаминный и аппетитный.