Летающая домохозяйка. Телесный хлам

Давайте обратимся к своим тарелкам. Сколько это — одна порция? Ну, в зависимости от возраста, пола, роста и веса человека, порция белка должна составлять 113–170 граммов. Это объем, примерно равный колоде карт. Есть еще один способ измерения порции, удобный тем, что мера всегда с вами — это ваша ладонь (без пальцев). Она тоже весит примерно от 113 до 170 граммов (если только ладони у вас не крохотные и не громадные!).

На упаковках с продуктами порции часто измеряют чашками. Что же такое эта чашка? Представьте свой сжатый кулак. По объему он будет примерно равен одной чашке. Можно вспомнить, что средняя картофелина вполне сравнима с кулаком. То же самое верно для яблока, апельсина, кисти винограда. Видите, как просто?

Опираясь на эти сравнения, я осознала, что хронически переедаю. Ничего странного, что я никак не могла похудеть, хотя ела исключительно здоровую пищу. Понятие «размер порции» пробудило меня. Я стала измерять съеденное мною порциями, и результаты не заставили себя долго ждать: мой живот сделался более плоским, а нижнее белье перестало врезаться в тело. Поделюсь с вами секретом: о прогрессе я сужу по тому, как сидит на мне нижнее белье. Если мне в нем тесно, значит, я не уследила за размером порций.

Контролируя размер порций, вы берете под контроль свое тело, свой желудок, свой аппетит. Только вам принадлежит право решать, что делать и как о себе заботиться. Вы никогда не думали о своих пристрастиях (к шоколаду или чему-то еще) вот с какой точки зрения: правит ли вашей жизнью пакетик конфет? Задумаемся на минутку. Бездумное или неконтролируемое поглощение пищи означает, что мы отдали бразды правления неодушевленному предмету, который не способен даже поддержать разговор. Давайте же возьмемся за ум и покажем, кто в доме хозяин: мы или шоколад. Если хозяин вы, велите шоколаду убираться вон. Это ваше судно — встаньте у руля и командуйте!

А дальше возникает вопрос, который лично мне доставил много хлопот: как нам вести себя с «проблемными» продуктами (теми, которые мы можем и хотим есть бесконечно)? Потреблять их в ограниченных количествах или вовсе от них воздерживаться? Для меня «проблемным» продуктом всегда был шоколад (в чистом его виде — к шоколадным тортам или пирожным я равнодушна). Из собственного опыта я поняла, что есть его в умеренном количестве просто не в силах. И тогда решила, что должна отказаться от шоколада в своей жизни, потому что он вреден для меня. Это так просто: я могу прожить без него. Отказ от шоколада не поставит меня на грань выживания. Нравится ли он мне? Еще как! Но если мы спросим алкоголика, нравится ли ему водка с мартини, он без запинки ответит нам, что считает этот коктейль весьма привлекательным. А ведь горячительное не только не делает его более здоровым, но разрушает тело и душу. Мой вывод таков: некоторым людям (в том числе и мне) лучше полностью воздерживаться от употребления продуктов, которые имеют над ними слишком большую власть. Разумнее держаться от них подальше. Вот и все. Однако еще раз подчеркну, что к этому вопросу надо подходить индивидуально: кому-то требуются крайние меры, а кто-то вполне обойдется и без них. То есть каждый из нас должен сам решить, как вести себя с тем или иным продуктом. Если он для вас «проблемный», выберите одно из двух возможных решений: либо ешьте его в строго ограниченном количестве, либо, коли не в силах совладать с любовью к лакомству, оставьте его лежать на полке супермаркета. Тот, кто предвидит будущие проблемы, может их избежать.

Гори, гори ясно: как разогреть свой двигатель и сжечь больше Телесного Хлама. Тут все дело в обмене веществ: он у вас или нормальный, или замедленный. Если вас уверяют, что некоторые люди похудеть не могут в принципе, не верьте — это полная ерунда. Я не верю и вам не советую. Ключ к успеху прост: выучите несколько основных приемов и с их помощью покажите телу, кто главный!

Как доказывает мой опыт, одним из наиболее эффективных способов ускорить обмен веществ является дробное питание — употребление небольших порций пищи чаще общепринятых трех раз. И уж хуже некуда для обмена веществ, когда мы пропускаем завтрак, перехватываем что-нибудь на скорую руку в обед и наедаемся до отвала вечером, как долгие годы поступала я сама.

Частое питание (я ем пять раз в день, а кто-то — целых шесть!) удерживает содержание сахара в крови примерно на одном уровне, не допуская резких колебаний, а значит, не доводя нас до приступов неконтролируемого голода. Когда у меня в крови резко понижается содержание сахара, мною овладевает единственное желание: съесть как можно больше и как можно скорее. В таком состоянии я полностью теряю над собой контроль, не слышу доводов рассудка, и даже речи быть не может о том, чтобы соблюдать какие-то правила или недавно усвоенные привычки.