Летние лекарства

Приготовление. Помидор очистить от кожицы и тщательно растереть. Добавить мед, масло и сметану. Все компоненты перемешать до получения однородной массы, добавить муку и еще раз перемешать.

Применение. Наносить смесь на волосы и на кожу головы. Сверху накрыть полиэтиленом и теплым платком. Смыть через 30 минут.

Можно сделать ополаскиватель для тонких ослабленных волос.

Требуется: 5 ст. л. свежих измельченных листьев крапивы, 1 л воды.

Приготовление. Листья залить холодной водой. Довести до кипения и кипятить на слабом огне 10 – 15 минут. Отвар остудить, процедить.

Применение. Вымыть волосы шампунем, ополаскивать полученным отваром.

•МАЛИНОВЫЙ КРЕМ ДЛЯ УХОДА ЗА ВОЛОСАМИ ВСЕХ ТИПОВ

Требуется: 2 ст. л. сока малины, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. меда, 1 желток, 1 ч. л. касторового масла.

Приготовление. Все компоненты тщательно перемешать.

Применение. Перед мытьем волос наносить на кожу головы и волосы, оставляя на 30 минут. Смыть шампунем, подходящим для вашего типа волос.

Требуется: 1/2 стакана свежевыжатого вишневого сока, 1 стакан водки, 1/2 ч. л. лимонного сока.

Приготовление. Все компоненты смешать, настоять в темном прохладном месте 2 недели.

Применение. Нанести на сухую кожу головы ватным тампоном. Накрыть голову теплым платком. Через 40 минут помыть голову шампунем, подходящим для вашего типа волос.

ГЛАВА 4. КУЛИНАРИЯ

Требуется: 200 г листьев подорожника, 100 г листьев одуванчика, 300 г листьев крапивы, 200 г щавеля, 100 г зеленого лука, 1 вареное яйцо, 2 ст. л. сметаны.

Приготовление. Листья одуванчика замочить холодной подсоленной водой на 30 минут. Затем измельчить вместе с остальными компонентами. Все перемешать. Добавить рубленое яйцо и заправить сметаной.

Требуется: 200 г листьев лопуха, 30 г хрена, 50 г зеленого лука, 20 г сметаны.

Приготовление. Вымытые листья лопуха бланшировать 2 минуты в кипящей воде. Затем измельчить, смешать с зеленым луком и тертым хреном. Полученную смесь посолить по вкусу и заправить сметаной.

Требуется: 150 г листьев сныти, 20 г сметаны, соль.

Приготовление. Листья промыть, ошпарить кипятком и пропустить через мясорубку. Посолить и заправить сметаной.

Требуется: 1 морковь средней величины, 5 средних листьев мать-и-мачехи, кефир, соль.

Приготовление. Морковь натереть на крупной терке, тщательно промытые листья мать-и-мачехи измельчить и добавить к моркови. Смесь перемешать, заправить по вкусу кефиром и солью.

Требуется: 4 свежих листа мать-и-мачехи, 1 ст. л. измельченного укропа, 200 г творога, 50 г сыра, 1 вареное яйцо.

Приготовление. Листья тщательно промыть, ошпарить кипятком, мелко порубить и смешать с творогом. Добавить зелень укропа, измельченное яйцо и натертый сыр. Массу взбить и поместить в холодильник на 1 час.

Требуется: свежие листья мать-и-мачехи, 1 морковь средней величины, 1 луковица, 1 стакан вареного риса, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатной пасты.

Приготовление. Натертую на крупной терке морковь и мелко порезанный лук обжарить на масле, добавить рис, жарить 5 минут. Смесь заворачивать в листья мать-и-мачехи и тушить на медленном огне, добавив томат.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Лето – самый лучший период для сбора и заготовки полезных растений и их плодов. Варенья, компоты, соленья в холодное время года станут источниками витаминов в борьбе с простудами и инфекциями. Засушенные травы и ягоды помогут при обострении тех или иных заболеваний. Запасаясь лекарственными растениями необходимо учитывать правила их сбора, сушки и хранения. Нельзя собирать растения возле промышленных предприятий, в черте города, вдоль проезжих дорог. Лучшим местом для сбора является удаленная от крупных населенных пунктов лесополоса в экологически чистой местности.

Сбор проводится в сухую солнечную погоду. Биологически активные вещества накапливаются в различных частях растений, поэтому разные части растений в разное время содержат наибольший запас действующих веществ. Недопустимо складывать в одну тару несколько видов растений одновременно. Перед сушкой растения следует тщательно перебрать, очистить от посторонних примесей, загрязнений. Сушат собранное сырье, раскладывая тонким слоем и помещая в затененное, хорошо проветриваемое место. Нельзя производить сушку под прямыми солнечными лучами, так как при этом разрушаются некоторые действующие вещества: гликозиды, эфирные масла, витамины и др. Оптимальным местом для просушивания являются чердаки, сушилки, террасы. Ягоды провяливаются некоторое время на воздухе и досушиваются в печах. Время от времени требуется переворачивать растения. Непозволительно выбирать для сушки места со специфическими запахами. Высушенное сырье не должно крошиться.