Лишний вес – из головы! Диета для умных

Информация к размышлению

Самая большая очередь в ресторан быстрого питания была зафиксирована не в далеких странах, а в России. Этот факт, кстати, занесен в книгу рекордов Гиннесса. Именно наши соотечественники стояли в очереди в «Макдоналдс» по пять часов, чтобы получить кусочек жирного мяса в булочке и запить его сладкой водой.

С той поры минуло почти 20 лет, и за эти годы россияне прошли путь от продуктовых карточек и столпотворения в очередях за хлебом до продуктового изобилия. Сегодня рынок продуктов изменился, но мы недалеко ушли от наурианских островитян, не правда ли?

«Добро пожаловать на форум для худеющих! Чтобы похудеть на 2 кг, сделайте двойной щелчок мышью триста тысяч раз».

Тактика сопротивления

• Собираясь в магазин, заранее составьте список покупок. И если вы решили приобрести какой-то незапланированный продукт, возьмите паузу в несколько минут: может быть, желание купить исчезнет.

• Возьмите наличности столько, сколько потребуется на данное количество продуктов. А банковские карточки оставьте дома. Так вы сможете избежать импульсивных покупок.

ВИКТОРИНА

ОТВЕТ. Чтобы израсходовать 360 килокалорий, надо заниматься водной аэробикой 1 час 15 минут!

• Избегайте импульсивных покупок в «горячих» точках торгового зала: вход/выход, касса, углы, места, где меняется направление движения, полки на уровне глаз.

• Ищите продукты не только на «золотых полках» – то есть на уровне глаз и вытянутой руки. Помните, что в самом доступном месте находятся продукты, самые выгодные для продавца. Но не для вас! Поэтому тщательно изучайте содержимое нижних и верхних полок. Возможно, именно там находится наиболее полезный продукт.

• У нас вряд ли получится объявить вне закона каждый продуктовый магазин, но мы можем научиться читать этикетки не только в поисках информации о сроке давности. Читайте этикетки вдумчиво и внимательно! Остерегайтесь продуктов, содержащих более 20 % жиров или «трансжиры» (как вариант – «частично гидрогенизированные жиры»).

• С осторожностью относитесь к рекламе «полезных для здоровья» продуктов. Легко поддаться искушению и употребить этот продукт в гораздо большем объеме, чем вам требуется.

• Обращаюсь к родителям: помните, вы в ответе за развитие детей, в том числе и за их питание. Так не будьте же своим детям невольными врагами, не кормите их теми откровенно вредными лакомствами, которые нагло навязывает реклама! С детства формируйте у ребенка вкус к здоровой еде!

Глава 2. Ставим жир «на счетчик»

Желудок просвещенного человека обладает

лучшими качествами доброго сердца —

чувствительностью и благодарностью.

Александр Пушкин

Фальшивый шик

Случалось ли вам, забыв мечты о похудении, есть праздничный торт так, будто расправиться с ним – ваша миссия? Или дожевывать за столиком кафе остывший гарнир, даже если он невкусен? На такие вопросы отвечать нелегко и неловко. Так почему мы, стремясь к похудению, все-таки переедаем – причем порой в самый неожиданный момент?

Мы переедаем, потому что окружены сигналами и факторами, которые заставляют нас есть. Люди наивно думают, что едят в количествах, определяемых чувством голода и вкусом пищи. Но еще есть аппетит, зависящий в том числе от внешних факторов. А внешние факторы могут вызвать «короткое замыкание» в центрах голода и аппетита, буквально заставляя людей переедать.

Ознакомившись с данными одного очень интересного эксперимента, вы увидите, что эти тайные манипуляторы могут даже принять форму шикарного названия на бутылке с вином. Простая мысль о том, что еда будет вкусной, может привести вас к тому, что вы будете больше есть. И даже не заметите, что это произошло.