Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита

Если мать хорошая, значит, у нее должно быть много молока и ребенок должен хорошо прибавлять в весе. Когда что-то идет «не по плану», женщина начинает беспокоиться: все ли со мной в порядке? Ребенок подрастает, и взрослые хотят, чтобы он ел «здоровую пищу». Чаще всего эти фантазии о правильной еде имеют мало отношения к действительности. Просто мама так выражает сомнения в своей родительской компетенции. Это беспокойство превращает еду из хлеба насущного в поле битвы и область колоссальной тревоги.

Светлана Бронникова

«Окно толерантности»

Какие основные ошибки сегодня совершают родители?

Немного волнуясь, я иду с этим вопросом в святая святых отечественной педиатрии – Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей Министерства здравоохранения Российской Федерации. Солидное белое здание начала 1960-х располагается на углу Ломоносовского проспекта и улицы Вавилова. Центру более 250 лет, его основала еще Екатерина Вторая. Изначально это была лечебница при Императорском Московском воспитательском доме, после революции заведение стало называться Домом охраны младенца, а несколько десятилетий спустя его преобразовали в научный центр. Сейчас это еще и многопрофильная клиника, куда везут лечить детей со всего бывшего СССР.

Мне назначила встречу одна из местных гуру питания, профессор Светлана Геннадиевна Макарова, заведующая отделом профилактической педиатрии. Она диетолог с двадцатипятилетним стажем, специалист по пищевым аллергиям.

Макарова принимает меня в зале для переговоров, за бесконечно длинным столом из красного дерева. Она начинает с плохой новости: в последние пару десятилетий здоровье детей в России имеет тенденцию к ухудшению. Причин несколько. Чрезвычайно активный рост промышленного производства, который негативно влияет на экологию. Это, в частности, провоцирует рост числа аллергиков. Плюс педагогические ошибки родителей.

– Желание дать ребенку лучшее, этот естественный родительский инстинкт, в наше время часто реализуется не очень хорошо. Многие идут на поводу у рекламы. Людям очень трудно отличить, что правильно, а что нет, – говорит Макарова.

– А что правильно? – уточняю я.

– Помочь детям своевременно сформировать базовые социальные навыки, – отвечает профессор. – Научиться нормально есть – один из них. Особенно чреват осложнениями неправильный подход в первый год жизни ребенка: отголоски родительских ошибок могут потом всю жизнь давать о себе знать.

И тут строгая визави интересуется, как обстоят дела с моим сыном. Она задает мне уточняющие вопросы. Когда я дала ребенку первый прикорм? Когда стала приучать его к твердой пище? Когда Боря начал есть сам? В каком возрасте пошел в детский сад?

По критериям Научного центра здоровья детей я попадаю в категорию троечниц. Если не хуже. Потому что довольно долго – как минимум до полутора лет – боялась давать Боре кусочки твердой пищи и сильно измельчала еду. Это продолжала делать также и няня. Я, кстати, до сих пор варю в основном только крем-супы – это единственная форма, в какой мой сын готов есть овощи (при условии, что накидает в тарелку целую гору хлеба).

Между тем, как выясняется, важнейший период в жизни малыша, который специалисты называют окном толерантности, – это возраст между четырьмя и шестью месяцами. Именно в это время российские и многие европейские педиатры рекомендуют вводить первый прикорм.

– Чем дольше держать ребенка на одном типе питания, тем крепче формируется привычка и тем сложнее потом его отучить. И, скорее всего, у ребенка будет впоследствии избирательный аппетит, – объясняет профессор Макарова.

Самое позднее в десять месяцев малышу необходимо начинать давать твердую пищу, в два года он должен уметь самостоятельно есть, а в три – сам себя обслуживать (умываться, чистить зубы, одеваться, пользоваться туалетом и т. п.). Поэтому в Научном центре единодушно выступают за раннюю социализацию: в детский сад ребенка следует отдавать не позднее чем в два года. По убеждению специалистов, пребывание в группе, под наблюдением профессиональных воспитателей, а не «недисциплинированных родителей», стимулирует у детей формирование социальных навыков, в том числе и адекватных пищевых привычек.