Любовь к себе как путь к здоровью

Подробнее о связи тела и сознания мы побеседуем в 3-й главе, а здесь расскажем, что происходит с организмом под действием стресса. Когда стресс становится хроническим, тот посылает сигнал, который уменьшает кровоснабжение мозга, а также иммунной и пищеварительной систем, перенаправляя кровь в конечности для бегства от опасности. Это означает, что правильное пищеварение прекращается, иммунная система больше не защищает хозяина, а мозг не в состоянии мыслить связно. Исследования показывают, что при длительном стрессе мозг даже съеживается.

В условиях хронического стресса нервная система выходит из состояния равновесия. Ситуация гармоничной взаимосвязи между симпатической (запускающей реакцию «бей или беги») и парасимпатической (способствующей отдыху, сну, пищеварению и заживлению) нервными системами сменяется креном в сторону симпатической. По сути, вы постоянно пребываете на взводе и начеку, и вам трудно отдыхать, восстанавливать силы и питать организм.

Если вы испытываете хронический стресс, то знайте, что вы не одиноки.

Наверное, вы вместе со многими поняли, что жизнь – опасная штука. Впрочем, сейчас неважно, чему вас учили и что вы думаете, ибо едва вы возьметесь за свою историю любви, как мы продемонстрируем всю степень вашей безопасности и ту поддержку, которой вы располагаете. Мы намерены показать вам, как перейти от хронического стресса к тем мыслям и верованиям, которые укрепляют здоровье и счастье. Эта книга изобилует советами по снижению того стресса, что испытывают ваши тело и разум. Когда речь заходит о стрессе, то ваше нынешнее положение не имеет значения – вы всегда можете вернуться в исходную точку и выздороветь.

Разобщенность =дисгармония

В своей книге «Голубые зоны»[4] Дэн Бюттнер[5] исследует причины долгожительства в отдельных районах земного шара. Три совета из тех девяти, что он дает на сей счет, касаются связей: (1) с духовной общиной; (2) с семьей и (3) с внутренним крутом, или «кланом» друзей. Любопытно, что, хотя Бюттнер не включил этот фактор в свои «9 уроков», все население изученных им «голубых зон» было связано с почвой. Все эти люди занимались огородничеством и садоводством, питаясь свежими, натуральными продуктами.

В суете современной жизни приоритеты сместились. Мы общаемся меньше, чем прежде, а когда удосуживаемся, нас часто разделяет технологический барьер. Над этим подшучивают, но и мы и правда все чаще видим, как за совместным обедом проверяют телефоны, набивают эсэмэски и пишут в Facebook вместо того, чтобы жить настоящим и общаться между собой.

Семейные трапезы стали редкостью в большинстве домов. Мы видим, что масса людей перекусывает между делом и на ходу, в машинах, за рабочими столами, перед телевизором или бороздя сетевые просторы. Это говорит о разобщенности не только с окружающими во время еды, но и с самими собой. Мы больше не связаны с любовным и чувственным актом питания наших тел.

По мере того, как вместе с обществом менялись наши привычки, изменялась и система питания. Развилась индустрия фастфуда и обработанных продуктов, позволяющих есть быстро, на бегу и с минимальной затратой сил. Наукой были созданы «пищеподобные» соединения, благодаря которым еду готовят быстрее, вкуснее, а потребители возвращаются за добавкой.

Обработанные продукты вообще не еда. По нашему

мнению, синтетическая, искусственная пища знаменует

последнюю стадию разобщенности – отрыв от земли

и природы. Она отрицает самую нашу суть и то, в чем

нуждаемся для оптимального функционирования

в качестве природных существ.

В своей книге «Return to the Rivers: Recipes and Memories of the Himalayan River Valleys» («Возвращение к рекам: памятные рецепты гималайских долин») шеф-повар из Индии Викас Кханна говорит о еде и чувстве общности: «Последний визит в Бутан в 2011 году напомнил мне, насколько была оторвана от мира моя нью-йоркская жизнь. Путешествуя в Гималаях, я ощущаю ту глубинную связь с природой, которой не обретаю больше нигде».

Далее Викас рассказывает о том, как по пути к другу идет полями, где выращивают ту самую пищу, которую он ест. Глядя в окно, он видит овец, из шерсти которых соткано его одеяло. А в городе, когда он приходит на рынок, ему знакомы все торговцы и менялы.

Итак, в Бутане Викас осознает, что знает всех, кто производит для него пищу. Это создает не только связь с обществом и природой, но и систему ответственности, где люди пекутся о производстве здоровых и высококачественных продуктов. Они отвечают за благополучие друг друга. Он описывает чувство, незнакомое многим из нас – глубинную внутреннюю связь, присущую общинам голубых зон.