Локальную вычислительную сеть-сделай сам. О супе домашнем замолвим мы слово...("Сделай сам" №3∙2004)

1 стакан свежих рубленых грибов, 1 средней величины репа, 1 столовая ложка рубленного зеленого лука, соль. Грибы промывают и мелко рубят или пропускают через мясорубку вместе с сырой репой, добавляют шинкованный зеленый лук, соль, вымешивают.

• Фарш для кулебяк

1) 1 репа, 1 луковица, 1 столовая ложка квашеной капусты, масло, соль. Очищенную репу натирают на крупной терке, смешивают с рубленой луковицей, квашеной капустой, солью, маслом.

2) 2 столовые ложки риса, 2 луковицы, 1 морковь, 1 репа, соль, к рису можно добавить тыкву, кабачки, баклажаны, огурцы и другие овощи, плюс листья смородины, дудника, ежевики, цветы липы, мать-и-мачехи, черемши, подорожника, первоцвета, кислицы и др. Репу очищают, нарезают тонкими ломтиками, морковь кружочками, лук мелко рубят, солят фарш. Рис кладут в холодный бульон или воду, быстро доводят до кипения, настаивают без нагревания. На тесто кладут кусочек репы, моркови, лука, тыквы и т. д.

• Припущенные «сборные» овощи

Картофель, морковь, репу или брюкву нарежьте кружками или дольками, цветную капусту расчлените на кочешки и все это припустите с небольшим количеством воды и масла до готовности. Затем добавьте тыкву, кабачки и патиссоны, нарезанные кубиками (а молодые кабачки — кружками). В последнюю очередь добавьте консервированный горошек, стручки фасоли. Подавайте с маслом, нарубленной зеленью, измельченным чесноком.

• Тюря с репой

200 г ржаного черствого хлеба, 1 репа с листьями, 1,5 литра воды, 2 луковицы, масло, соль. Отделите листья от репы. Репу очистите, тщательно промойте и натрите на крупной терке. Листья тщательно промойте, порубите. Подготовленные овощи залейте горячей водой, добавьте соль, доведите до кипения. Охладите в отваре, добавьте кусочки хлеба, рубленую луковицу или зеленый лук, масло.

• Овощное рагу с репой

На 2–3 репы: 3–4 картофелины, 2–3 моркови, головку цветной капусты, 3–4 ложки консервированного горошка, 2–3 помидора, стакан овощного отвара, столовая ложка муки, соль. Морковь и репу нарежьте дольками и потушите в небольшом количестве воды до готовности. Картофель нарежьте дольками и потушите. Цветную капусту отварите. Все овощи перемешайте, добавьте консервированный зеленый горошек. Муку подрумяньте, добавьте овощной отвар, масло доведите до кипения, непрерывно помешивая. Варите 10 минут. Полученным соусом залейте подготовленные и сложенные в кастрюлю овощи, сверху положите нарезанные дольками свежие помидоры и тушите еще 15 минут.

• Салат овощной с репой

400 г вареной репы нарезают ломтиками, 80 г цветной капусты делят на мелкие кочешки, 100 г отварных стручков фасоли нарезают ромбиками, 2 свежих помидора — ломтиками. Все перемешать с мелко разрезанным зеленым салатом (6–8 шт.), заправить 1/2 стакана сметаны или майонеза, солью, перцем, сахаром и уксусом. Оформить дольками сваренных вкрутую яиц, помидоров, листьями зеленого салата.

• Салат из репы (по Алисе Чейз)

Натереть репу, морковь, нарубить петрушку, заправить маслом или сметаной.

• Салат из репы с ягодами

Репу натереть, смешать с размятой смородиной или клюквой и заправить медом. Подавать на стол, посыпав рубленым укропом.

• Салат из репы

100 г репы, 5 г зеленого лука, 5 г петрушки и укропа, 30 г заправки. Репу моют, очищают и варят в подсоленной воде. Затем ее нарезают мелкими ломтиками, добавляют шинкованные зеленый лук, зелень петрушки и укропа, перемешивают и поливают горчичной заправкой.

Для приготовления заправки; готовую горчицу растирают с солью и сахаром, разводят 3 % уксусом, добавляют растительное масло, перец и хорошо взбалтывают.

Приятного вам аппетита! Будьте крепки, как репки!

Забор сетчатый

Вопрос:

Как своими силами сделать сетчатые секции забора?

А.Ф Дучев, г. Одесса

Ответ:

Е.Н. Новокшонова, Кировская обл.

Прежде чем сделать сетку-рабицу для изгороди, нужно изготовить подручное приспособление из стальной полосы 20х4 и 25х4 мм. Он включает две одинаковые по устройству Г-образные основы и два клина. На загнутом конце каждого клина и на рамке 3 просверлите по отверстию и привяжите клинья к рамке прочной нитью, чтобы они всегда были под рукой (рис. 1).

Рис. 1. Приспособление для навивки спиралей:

_{1 — полоса; 2 — заклепка; 3 — рамка; 4 — клин; 5 — пластина}

Полосу 1 каждой Г-образной основы вставьте в рамку 3 и закрепите клином 4 (рис. 2).

Рис. 2.Детали приспособления:

_{1 — Г-образная основа; 2 — клин}

На сетку пойдет мягкая стальная или алюминиевая проволока диаметром 2–3 мм.