Лучшее для здоровья от Брэгга до Болотова. Большой справочник современного оздоровления

На рынке же нужно попытаться отличить натуральный мед от искусственного. Как выясняется, степень кристаллизации при этом не является критерием оценки продукта; следует избегать только слишком жидкого, незрелого меда. Не отвергайте сильно закристаллизованный мед: если его правильно хранить (не на свету, в деревянной, стеклянной, пластиковой, металлической неоцинкованной таре), он со временем приобретает все новые ценные качества. Вас должно насторожить отсутствие запаха у меда; кроме того, возьмите с собой на рынок химический карандаш: он не должен окрашиваться на пробе натурального меда, допустимое содержание воды в котором – 21%.

Есть еще несколько способов определить, содержатся ли в меде примеси. Так, можно развести 1 ч. ложку меда в дистиллированной воде, а затем добавить 3–4 капли столового уксуса. Если в меде есть мел, жидкость вскипит, так как начнется химическая реакция. К такому же раствору можно добавить 2–3 капли йода. Ставший синим раствор говорит о том, что в меде присутствуют мука или крахмал. Вряд ли вы будете брать с собой на рынок подсобные средства, чтобы проверить качество меда. Проще всего сделать так. Задержите на несколько секунд глоток меда во рту. Если в глазных пазухах и в носу возникло легкое пощипывание – значит, это действительно натуральный мед, обладающий бактерицидными свойствами. В противном случае это просто сладость, не имеющая никакой лечебной ценности.

Различают такие методы применения меда:

• собственно прием внутрь – в чистом виде, а также в виде растворов, микстур и таблеток;

• местное (наружное) – в виде смазываний, компрессов, примочек и притирок, ванночек и медового массажа;

• в виде ингаляций – аэрозольных и паровых;

• при процедуре электрофореза.

Многие люди полагают, что мед – аллергенный продукт. Джарвис считает, что мед не только не провоцирует аллергию, но может быть успешно применен для ее лечения на стадии сенной лихорадки. В главе «Терапевтические свойства сотового меда» книги «Мед и другие естественные продукты» он пишет: «Медовые соты – прекрасное средство лечения некоторых заболеваний дыхательной системы… Жевание медовых сот оказывает благоприятное воздействие на слизистую дыхательного тракта… Результаты исследований показали высокую эффективность лечения медовыми сотами… Народная медицина твердо верит, что люди, потреблявшие сотовый мед до 16-летнего возраста, редко простужаются, у них редко бывает сенная лихорадка или другие заболевания полости носа…

По мнению народной медицины, жевание медовых сот повышает иммунитет к заболеваниям дыхательного тракта… В период медосбора, когда на пасеках качают мед, вам нужно на целый год запастись смесью воска с медом. Для этого лучше всего подходит “забрус” – восковые крышечки медовых сот, которые срезают перед откачкой меда. Если крышечки покажутся вам очень твердыми, добавьте к ним немного меда, чтобы жевать их было легче».

Таким образом, если полагаться на заключения Джарвиса, медолечение практически не имеет противопоказаний (за исключением случаев диабета, при котором употреблять продукты пчеловодства следует крайне осторожно).

Использование меда в косметических целях

В качестве приятного бонуса расскажу об использовании меда в косметике.

Многие женщины если и не применяют мед для ухода за внешностью, то, во всяком случае, слышали о такой возможности. Мед отлично подходит для пилинга. Процедура предельно проста: после распаривания в сауне или русской бане вы натираете тело смесью меда и крупной соли (1:1), заворачиваетесь в простыню и потеете примерно 15 мин. В это время раскрываются все кожные поры; мед с солью как бы вытягивают все шлаки на поверхность. Далее вам остается только смыть все теплой водой. Хорошо делать пилинг раз в неделю, он способствует омоложению и глубокой очистке кожи.

С успехом применяется мед и для лечения и восстановления проблемных волос. Раза два в неделю после мытья головы очень полезно втирать в корни волос медовую воду (на литр кипяченой воды берется 2 ст. ложки меда). А для улучшения роста и укрепления волос применяют сок лука с медом: натереть лук на терке, добавить мед (5:1), втереть смесь в кожу головы, оставить на полчаса. Для усиления эффекта накрыть волосы пленкой, сверху повязать полотенцем. Затем смыть смесь теплой водой. Если волосы очень сухие, поступают так: к смеси из лука с медом добавляют одну часть растительного масла, за час до мытья головы втирают данный состав в корни волос, затем укутывают голову. После процедуры волосы моют с шампунем или с мылом. При выпадении волос рекомендуется следующий рецепт: смешать 200 г меда и 10 г порошка аптечной очищенной серы. Принимать по 1 ч. ложке через полчаса после еды.

Мед входит и в состав косметических масок, применяемых для предупреждения морщин и очищения кожи лица. Медовые маски готовятся из чистого меда или с добавлением других веществ (яичного желтка, глицерина, сока лимона и др.).

Косметические маски на меду