Настой из плодов и листьев земляники оказывает выраженное мочегонное действие. Мочегонный эффект земляники обусловлен высоким содержанием калия и органических кислот. Сок, отвар и настой ягод обладают потогонным свойством, улучшают пищеварение.
Знаменитый немецкий ученый Гумбольдт, который жестоко страдал от подагры, избавился от болей только тем, что без меры и счета поедал землянику. Два или три сезона понадобились знаменитому немцу, чтобы от болезни остались одни воспоминания, и все свои путешествия он совершил уже после благополучного излечения. Отметим, что излечение от подагры сводилось именно к выведению шлаков из организма.
Чай из листьев земляники. Для приготовления чая листья подвяливают в тени, скручивают между ладонями, пока не появится сок, далее насыпают слоем в 5 см в ящик или на противень, накрывают мокрой тканью и ферментируют при температуре 26 °C в течение 6-10 часов, затем очень быстро высушивают. Заваривают как чай, не кипятя. Пьют вместо обычного чая 2–3 стакана в день, если только нет противопоказаний к приему большого количества жидкости.
Настой из листьев земляники. 20 г измельченных листьев заливают 200 мл горячей кипяченой воды, настаивают в течение 2 часов. Принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день.
Капуста — замечательный питательный и целебный продукт как в свежем, так и в квашеном виде. На Руси ели ее все и всегда. Когда княгиня Ольга задумала расправиться с древлянскими послами, их, сердечных, скинули не куда-нибудь, а в яму, где квасили капусту на зиму. Только им это на пользу не пошло.
И все-таки состав биологически активных веществ в капусте уникален. Морковь, свекла, брюква, репа уж на что хороши, а рядом с капустой и не стояли. Принято считать, что источником незаменимых, то есть не вырабатываемых организмом человека, аминокислот является по большей части мясо, а выходит, что и белки капусты несут все необходимое для кроветворения, роста и восстановления тканей, стимуляции функций почек, надпочечников, щитовидной железы, а также растворения и выведения из организма чужеродных белков. Пищевые волокна капусты улучшают двигательную функцию кишечника, препятствуют образованию запоров. Они же вовсю стимулируют выработку и выведение желчных кислот (а значит, нормализуют работу желчевыводящих путей), снижают уровень глюкозы и холестерина в крови и желчи (предупреждают сахарный диабет, желчнокаменную болезнь, атеросклероз), связывают токсические и канцерогенные вещества, а при дисбактериозе способствуют развитию и жизнедеятельности полезной кишечной флоры.