Лучшие рецепты блюд из творога

100 г сухого творога, 200 г очищенных кальмаров, 1 крупный помидор, 1 луковица, 1 пучок зелени кориандра, 150 г майонеза, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Кальмары промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 3 минут, затем остудить. Вареные кальмары нарезать тонкой соломкой.

Помидор вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень кориандра вымыть, обсушить, несколько веточек оставить для украшения, остальные крупно нарубить.

Творог смешать с кальмарами, помидором, луком и зеленью кориандра, посолить, поперчить, заправить майонезом.

При подаче к столу украсить веточками кориандра.

Салат из тунца с творогом

Ингредиенты:

200 г консервированного тунца, 100 г сухого творога, 100 г консервированной морской капусты, 1 лайм, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Лайм вымыть, срезать цедру, выжать сок. Консервированный тунец размять вилкой, смешать с творогом и морской капустой, сбрызнуть соком лайма, посолить, поперчить, тщательно перемешать.

При подаче к столу блюдо украсить цедрой лайма.

Салат «Весенний»

Ингредиенты:

100 г сухого творога, 2 огурца, 1 пучок зелени укропа, 70 г редиса, 100 г маложирной сметаны, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Огурцы вымыть, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть, обсушить, мелко нарезать. Редис вымыть, нарезать тонкими кружочками. Творог смешать с огурцами, зеленью укропа и редисом, посолить, поперчить, добавить сметану, тщательно перемешать.

При подаче к столу салат можно украсить каннелированными кружочками огурца и редиса.

Салат «Праздничный»

Ингредиенты:

100 г сухого творога, 100 г крабовых палочек, 100 г консервированной кукурузы, 2 яйца, 1 огурец, 1 пучок зелени петрушки, 250 г майонеза, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Яйца сварить вкрутую, мелко нарубить. Огурец вымыть, нарезать мелкими кубиками. Зелень петрушки вымыть, обсушить, измельчить. Творог смешать с крабовыми палочками, консервированной кукурузой, яйцами и огурцом, посолить, поперчить, заправить майонезом.

При подаче к столу украсить зеленью петрушки.

Салат из баклажанов с творогом

Ингредиенты:

3 крупных баклажана, 100 г сухого творога, 1 стручок сладкого перца, 1 пучок зелени петрушки, 250 г майонеза, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Баклажаны вымыть, запечь в духовке, очистить от кожицы, удалить плодоножки, мякоть нарубить мелкими кубиками. Сладкий перец вымыть, запечь в духовке, удалить плодоножку с семенами, очистить от кожицы, затем нарезать тонкими полосками. Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить творог, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

При подаче к столу салат можно украсить веточками петрушки.

Салат «Грибная поляна»

Ингредиенты:

400 г шампиньонов, 100 г сухого творога, 1 лимон, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок зелени кориандра, 100 г майонеза, 50 мл растительного масла, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Шампиньоны очистить, вымыть, нарезать тонкими пластиками, затем обжарить в разогретом растительном масле. Лимон вымыть, выжать сок. Зелень кориандра вымыть, обсушить, крупно нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек и творог, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

При подаче к столу салат можно украсить веточками кориандра и ломтиками лимона.

Творожный салат с кукурузными хлопьями

Ингредиенты:

100 г сухого творога, 50 г сыра гауда, 1 пучок зелени петрушки, 50 г соленых кукурузных хлопьев, 1 соленый огурец, 100 г майонеза, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать. Соленый огурец нарезать мелкими кубиками. Творог смешать с сыром, зеленью петрушки, кукурузными хлопьями и соленым огурцом, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

При подаче к столу можно украсить салат тонкими кружочками огурца, кукурузными хлопьями и веточками петрушки.

Овощные трубочки с творожной начинкой

Ингредиенты:

200 г листьев салата, 100 г творога, 50 г сметаны, 1 пучок зелени укропа, 3 зубчика чеснока, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Листья салата вымыть и обсушить. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить. Чеснок очистить, вымыть и измельчить. В творог добавить зелень укропа, чеснок и сметану, посолить, поперчить, тщательно перемешать. На каждый лист салата выложить небольшое количество творожной массы, затем листья свернуть в трубочки.