Лучшие рецепты вкуснейших блюд за пять минут

Для крема смешайте яйцо, сахар, молоко, какао, доведите смесь до кипения на слабом огне при непрерывном помешивании и остудите. Если вы делаете колбаску с кремом, в основу не добавляйте какао.

Выложите массу на полиэтиленовую пленку, заверните и закрутите концы пленки. Положите в холодильник.

Перед подачей порежьте. Для длительного хранения сладкую колбаску держите в морозильнике.

Яблоки в тесте «Волшебная половинка»

– 7–8 кислых яблок

– 200 г сметаны

– 200 г маргарина (масла)

– 1 ч. ложка соды, погашенной уксусом

– мука для мягкого теста

– 1 яйцо для смазки

Очистите от кожуры и семечек яблоки и порежьте пополам. Растопите маргарин, смешайте со сметаной, добавьте соду и взбейте. Постепенно добавляйте муку до получения мягкого теста. Скатайте тесто в длинный батон шириной с ладонь и нарежьте на кусочки толщиной 1 см. Каждый кусочек теста разомните до формы круга, посыпьте сахаром и корицей. В центр положите половину яблока срезом вверх, защипните тесто и положите швом вниз на смазанный маслом противень. Сверху посыпьте тесто сахаром, смешанным с корицей, смажьте взбитым яйцом и выпекайте до готовности. – соль на кончике ножа

Шарлотка «Мечта поэта»

– 500 г мелко нарезанных яблок

– 1 стакан сахара

– 1 стакан муки

– 4 яйца

– 1 ч. ложка крахмала

Взбейте яйца с сахаром в крепкую пену и добавьте соль. Постепенно всыпайте муку, непрерывно помешивая тесто. Добавьте крахмал, придающий тесту белизну. Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте сухарями. Выложите яблоки, залейте тестом и выпекайте до готовности. – 1–2 лимона

Медово-ореховая паста «На здоровье!»

– 200 г меда

– 200 г миндальных орехов

– 200 г кураги

– 200 г изюма

Пропустите через мясорубку орехи, лимоны с цедрой, немного размоченные (если надо) курагу и изюм. Добавьте мед, тщательно перемешайте и храните в холодильнике. Употребляйте вместо масла, намазав на хлеб; вместо конфет и сахара; вместо варенья к творожным запеканкам; как начинку для пирогов и блинчиков. Здоровое сердце до ста лет вам будет обеспечено.

Полезные сведения

Средней величины помидор, огурец, картофелина и 1 шт. моркови имеют массу 100 г; корень петрушки, луковица – 50 г; кочан капусты – 1,5 кг.

Граненый стакан вмещает: 200 г сахарной пудры

220 г соли

220 г сахара

150 г муки

245 г жидкого жира

210 г риса

200 г манной крупы

250 г молока

140 г толченых орехов

Столовая ложка вмещает: 20 г сахарной пудры

25 г соли

25 г сахара

15 г муки

20 г жидкого жира

20 г риса

20 г манной крупы

20 г молока

12 г молотых орехов

Литература

Дерибас А. М. Старая Одесса. Одесса: Оптимум, 2002.

Крутиер Борис. Вертикаль мысли. М.: АСТ; Зебра Е, 2009.

Пифагор. Философские размышления, законы и нравственные правила. М.: ДиректМедиа Паблишинг, 2008.

Пословицы русского народа. Сборник В. Даля. М.: Государственное издательство художественной литературы, 1957.