Лучшие ужины для всей семьи

Ингредиенты

500 г мюсли с орехами, изюмом и цукатами, 250 г сливочного масла, 200 г сахара, 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 1 столовая ложка маргарина, ¹/₂ чайной ложки пищевой соды.

Способ приготовления

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и содой, добавить яйца и ванильный сахар, взбить венчиком. Всыпать мюсли, тщательно перемешать.

Полученную массу выложить небольшими порциями на смазанный маргарином противень.

Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке до готовности.

Ужин для бизнес-леди

Салат из морской капусты и яблок

Ингредиенты

1 банка консервированной морской капусты, 1 небольшая морковь, 1 крупное яблоко, 1 соленый огурец, 100 г майонеза, зелень петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Морковь вымыть, отварить в подсоленной воде, дать остыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать такими же кубиками. Сразу добавить к нему морскую капусту, которая не позволит яблоку потемнеть.

Соленый огурец нарезать кубиками, зелень петрушки нарубить. Все смешать, поперчить, посолить и заправить майонезом.

Готовый салат можно украсить дольками яблок и кружочками огурцов.

Куриные крылышки, запеченные в фольге с помидорами

Ингредиенты

4 куриных крылышка, 2 помидора, 25 мл лимонного сока, 1 пучок зелени укропа, 25 мл оливкового масла, 1 чайная ложка сушеной паприки, перец красный молотый, соль.

Способ приготовления

Куриные крылышки промыть, посолить, натереть паприкой и перцем, сбрызнуть лимонным соком.

Помидоры вымыть, нарезать кружочками толщиной 1 см, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.

Куриные крылышки завернуть в фольгу вместе с помидорами, запекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Запеченные крылышки и помидоры разложить по тарелкам, посыпать зеленью укропа и подать к столу.

Морковный сок с мятой

Ингредиенты

200 мл морковного сока, 10 г листьев мяты.

Способ приготовления

Листья мяты залить 100 мл кипятка, настаивать 10 минут, затем процедить и остудить. Сок смешать с настоем мяты.

Ужин «Ароматный»

Салат «Восторг»

Ингредиенты

300 г мяса отварной курицы, 75 г ядер грецких орехов, 2 яблока, 1 корень сельдерея, 3 столовые ложки вишневого сока, 100 г майонеза, несколько вишен, сахар, соль.

Способ приготовления

Мясо курицы нарезать кубиками. Яблоки и корень сельдерея вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Ядра грецких орехов измельчить ножом или растолочь в ступке. Все смешать, добавить сахар, посолить, заправить майонезом и вишневым соком.

Готовый салат украсить ягодами вишни.

Ореховое печенье на меду с пряностями

Ингредиенты

Для теста: 500 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г кленового сиропа, 200 г меда, 100 г сахара, 100 г очищенных грецких орехов, 1 яйцо, 1 столовая ложка смеси пряностей (корица, толченый кардамон, молотый черный перец, тертый мускатный орех, имбирь, толченая гвоздика, кориандр и анис), 1 чайная ложка пищевой соды, 1 столовая ложка маргарина.

Для украшения: 1 яичный белок, 100 г сахарной пудры, 2 столовые ложки цветной сахарной посыпки.

Способ приготовления

Орехи нарубить. Сахар и сливочное масло растопить на сковороде, добавить кленовый сироп, мед, орехи и пряности. Перемешать, охладить, всыпать просеянную муку, смешанную с содой, добавить взбитое яйцо и замесить однородное тесто.

Выложить его на присыпанную мукой доску, раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать выемками фигурное печенье. Выложить изделия на смазанный маргарином противень, выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.

Для приготовления глазури яичный белок взбить с сахарной пудрой с помощью миксера. Охлажденное печенье покрыть глазурью, украсить сахарной посыпкой.

Успокаивающий травяной чай с медом

Ингредиенты

2 столовые ложки сушеной травы душицы, 1 столовая ложка сушеной мелиссы, мед.

Способ приготовления

Заварочный чайник ополоснуть кипятком. Траву душицы и мелиссу положить в чайник, залить кипятком на ²/₃ объема, выдержать 5 минут, затем долить кипятком до полного объема, накрыть полотенцем и настаивать еще 5 минут.

Готовый чай разлить по чашкам, добавив в каждую по 1–2 чайные ложки меда.

УЖИНЫ ДЛЯ МУЖЧИН

Ужин для мужчины должен быть сытным и разнообразным, но в то же время нетяжелым. Поэтому в вечерний рацион лучше всего включать бутерброды, легкие закуски на основе яиц, овощей, сыра, блюда из запеченного или отварного мяса и фруктово-ягодные напитки.

Ужин «Восторг»

Бутерброды «Пикантные»

Ингредиенты