: Периодически проверяйте состояние картофеля, ведь в бурте со здоровыми клубнями наверняка отыщется несколько подгнивших и даже гнилых. Их нужно сразу же убрать, чтобы они не заразили остальную массу. Если же обнаружится очаг загнившего картофеля, без переборки всех клубней не обойтись. Не пригоден для хранения и подмороженный картофель. Он делается мягким, водянистым, в местах нажима выделяет сладковатый сок. Чтобы избежать потерь, на длительное хранение закладывайте только здоровые, сухие и чистые клубни.
Совет:
Проверяйте, как хранится репчатый лук. Обычно лук держат в ящиках и корзинах, в сухом помещении. Хорошо хранится лук с ботвой, заплетенной наподобие косы. Храниться могут только вызревшие луковицы в сухих кроющих чешуях с тонкой, усохшей шейкой. Невызревшие луковицы обычно страдают от шейковой гнили. Чтобы спасти лук от порчи, его нужно основательно просушить. Сначала лук прогревают при температуре 40–45° (так выдерживают до 12 ч), потом досушивают при 30–35°, пока луковицы не покроются сухой чешуей. Сырые луковицы начинают сушить при меньшей температуре, иначе они запарятся. Лук-севок хранят в отапливаемом помещении или в погребе, подвале.
Совет
: Оптимальная температура для хранения картофеля 2–3 °C, влажность воздуха 80–85 %. Если в хранилище температура выше, помещение нужно охладить. Для этого до прихода морозов на ночь открывают отдушины, люки, форточки. Днем, когда воздух снаружи начинает прогреваться, отверстия закрывают, чтобы не повышать температуру в хранилище. В морозы, при падении температуры в хранилище ниже нуля картофель укрывают подручным материалом – соломой, мешками, рогожами.
Совет
: Чтобы ранней весной на участке расцвели тюльпаны, в декабре можно начать подготовку луковиц. Выберите самые крепкие и тяжелые луковицы, посадите их в горшок с грунтом и присыпьте землей для цветов, песком и торфом. Расстояние между соседними луковицами должно быть 1,5–2 см. Над поверхностью должна выступать третья часть луковицы. Луковицы помещают в холодильник или другое помещение с пониженной температурой на два-четыре месяца. Поливать следует раз в одну-две недели.
Совет
: Посадите в емкости с землей петрушку, сельдерей, мангольд, небольшие свеклы, зубчики чеснока. Зелень будет очень кстати в зимнее время и может вырасти уже к новогоднему столу.
Совет
: Собирайте и высушивайте картофельные очистки, скорлупу от яиц – летом их можно сжечь в печке или на костре, чтобы получить обогащенную полезными микроэлементами золу – хорошее удобрение.