На кухне рабочая суета, готовился завтрак. Оладьи мои очень понравились местным работникам и для них сегодня опять жарились очередные порции. Даже Варх и Рим, живущие у себя дома, приходили к завтраку и непринужденно присаживались к блюду с оладьями. А для нас мы сегодня решили испробовать новинку для местной кухни — блины. Кто — то тут явно страдает гигантоманией — теста на блины была целая бадья, кошмар. Но Тильда уверила, что при помощи магии она быстро напечет блинов. Главное, подобрать подходящую сковороду. Для теста мы использовали не молоко, а сыворотку, полученную при изготовлении творога.
Пока наши мастера не изготовили нам холодильники — морозильники, сепаратор и маслобойку, молока были явные излишки. Поэтому мы делали творог и даже отдавали Варху и Риму домой.
Кстати, твердых сыров я на рынке не видела. Надо подумать. Первый блин мы честно поделили между Тильдой, Мией и мной. Им очень понравилось. Тильда, правда, немного озадачилась, куда девать лишние блины. Я посоветовала не огорчаться, а просто нафаршировать их творогом. Так что лишнего ничего не будет.
После завтрака все быстро разбежались по своим делам — Варя к цветникам, Митрич на скотный двор, Петр и Коля уже волокли какую — то железяку. А я приготовилась к приему персонала.
Первыми приехали Фиона и ее швея. Разгрузили привезенные ткани, инструменты и свои вещи. Никей повел их показывать комнату под швейную мастерскую и жилые комнаты для них самих.
Следом приехала тира Нера, вещей у нее было немного, устроилась она быстро и присоединилась ко мне для помощи с персоналом. Затем появились и остальные претенденты на работу. Я попросила Никея пригласить Варвару и Митрича, больше всех было рабочих для их ведомств, и лучше быстрее с ними закончить.
Митрич, по каким — то ему одному ведомым признакам, отобрал себе четверых — трое скотников и одного на рыбный пруд. Все — таки Митрич продолжал носиться с этой идеей рыбного пруда. Рыбак, что с него возьмёшь.
Варвара тоже выбрала себе троих огородников. Я незаметно посмотрела на Никея, он кивнул одобрительно головой, да и моя интуиция молчала. Значит, берём.
Варвара и Митрич повели своих подчинённых показывать им хозяйство. Я только напомнила, чтобы пришли через полчаса для заключения контракта и обсуждения вопроса оплаты.
На должность прачки пришла наниматься одна женщина. Спокойная, крепкая, лет 35 на вид, она мне сразу приглянулась. Попросила ее посидеть пока на стуле, покуда я беседую с остальными.
Горничных пришло аж пятеро, но я сразу предупредила, что нам нужно только двоих. Двое из пяти сразу вызвали у меня сомнения — женщина в возрасте за пятьдесят и совсем ещё девочка, лет 14, для роли горничных — одна слишком молода, другая старовата, а работы у горничной много. Оставшиеся трое были девушками от 20 до 30 лет. Но одна мне решительно не понравилась — слишком игриво щурила глаза, отмечая всех, кто проходил мимо. Нет уж, проблемы с семейными устоями мне тут не нужны. Никей тоже покачал отрицательно головой.
Остались кухарки. Из двух кухарок, одна не подходила тоже — моя интуиция просто вопила, что эта не слишком чистоплотна на руку, да и грязноватая косынка намекала на общую неопрятность. Посудница не вызывала никаких вопросов. Закончив с собеседованием, пригласила всех к себе в кабинет. Как раз пришли и скотники — огородники.
По результатам собеседования предложила оплату горничным по 20 золотых в месяц. Кухарке и посуднице по 25 и 20 золотых соответственно. Мие тоже 25, Мае — 30 золотых, всем скотникам-огородникам по 25 золотых, у них работа тоже очень тяжёлая, прачка тоже будет получать 25 золотых. Швея получать будет 20 золотых, с Фионой договоримся отдельно. Ну и тира Нера будет получать 40 золотых. Расценки на оплату труда я ещё вчера узнала у тира Максимуса.
В основном работники этих категорий получали 10 максимум 15 золотых в месяц. Так что я предложила весьма неплохие зарплаты, протеста никто не высказал. В дополнительные условия входило питание, форменная одежда, при необходимости проживание. С проживанием были у нас ранее принятые двойняшки, Михей, а теперь швея, горничные, кухарка, посудница и экономка. Все остальные проживали в собственных домах.
Для приходящих работников я предложила ещё частичную оплату сельхозпродукцией при наличии излишков за весьма умеренную цену. И тоже согласились все. Теперь настала очередь магической клятвы, все, ранее проживающие в доме, принесли ее без раздумий, для новых работников это было некоторой неожиданностью, кое — кто задумался, но в результате все ее заключили. В клятву я также включила пункт о не причинении вреда проживающим, и о неразглашении информации. Именно этот пункт и вызвал раздумья у некоторых. Но все завершилось благополучно, персонал отправился по своим рабочим местам, кому надо было — устраивался в своих комнатах.
Кухонному персоналу сразу объявила их иерархию — шеф Тильда, Мия- ученик Тильды с последующей работой поваром. Вторая кухарка принята на кухню для персонала, посудомойка общая. Тильда главная на кухне.