Максимальное количество овощей, фруктов и ягод при минимальной нагрузке

Укроп – растение светолюбивое, поэтому, выбирая место для посадки, лучше найти солнечный, незатененный участок. Поливать растения следует часто, методом дождевания.

Высевая семена укропа, помните о том, что они очень долго всходят. Чтобы семена взошли быстрее, их нужно подержать во влажной ткани 2–3 дня, затем несколько минут просушить и после этого сажать. Высевают семена на глубину 2–3 см. В борозду можно насыпать немного золы.

Убирают укроп, когда он достигнет высоты 10–15 см, вырывая растение с корнем.

Чтобы ваш укроп рос быстрее и имел сочную красивую зелень, а также если у вас нет дорогостоящего навоза, используйте при подготовке грядки любое минеральное удобрение, и тогда вы всегда будете иметь на своем столе этот замечательный, поистине народный продукт.

Кориандр

Постепенно, сажая различные растения, я все больше заинтересовывалась пряными культурами.

Кориандр – это одна из самых распространенных и неприхотливых пряных культур. Большинству садоводов она известна под названием «кинза». Это растение является очень хорошим медоносом. Раньше возделывались сорта Смена и Янтарь. Однако эти сорта имеют свои недостатки: низкую урожайность зеленой массы и очень раннее стеблевание. Чтобы это растение постоянно было на вашем столе, вам придется сажать его несколько раз за лето.

Сейчас есть новый сорт кориандра, выводя который, ученые учли недостатки предыдущих сортов. Называется он Стимул и имеет большую зеленую массу, в которой содержится много витаминов, рутина. Он ценен также более высоким содержанием белка.

Кориандр образует большую прикорневую розетку листьев, которые мы употребляем в пищу, позже у этого растения вырастает стебель высотой 120 см.

Кинза – очень холодостойкое растение, может выдерживать заморозки до –8 ° С.

Хорошие урожаи это растение может дать на суглинистых и супесчаных, плодородных кислых почвах.

Витаминную зелень можно получать, посеяв семена рано весной во влажную почву на глубину 1–2 см. Схема посадки – 25 × 10 см. Если посадить это растение весной в теплицу, то урожай можно получить гораздо раньше, чем в открытом грунте.

Зацветает кориандр в июле и цветет около 40 дней.

Семена сохраняют всхожесть 2–3 года.

Чтобы растение не поражалось мучнистой росой и ржавчиной, необходимо соблюдать чередование культур на участке и глубоко перекапывать почву, поскольку в почве могут оставаться вредители этого растения, которые называются кориандровым семяедом. Часть его личинок остается в семенах и может, попадая в землю, снова заражать растения.

Семена кориандра применяют в народной медицине для улучшения аппетита.

Поскольку плод кориандра обладает сильным ароматом, его используют в промышленности для получения масла.

В размолотом виде семена этого растения входят в состав пряных смесей.

Садоводы со стажем утверждают, что кориандр не любят мыши, и поэтому, оставив растения в почве на зиму, вы защитите ваши крокусы от мышей.

Кресс-салат

Приобретя парники, я получила возможность рано весной выращивать зелень, чтобы добавить в рацион своей семьи больше витаминов, в которых все так нуждаются после долгой зимы.

Одной из таких культур явился кресс-салат.

Кресс-салат – это однолетняя культура, которая может быть незнакома только начинающим садоводам. Садоводы же со стажем еще в феврале выращивают на подоконниках эту культуру, содержащую очень много витаминов. Листья кресс-салата содержат, помимо аскорбиновой кислоты, каротина, рутина, витаминов группы В, еще и йод, железо, соли калия, кальция, фосфора, а также белок. Кресс-салат имеет остропряный вкус, поэтому его можно добавлять в салаты. Медики считают, что этот вид салата следует употреблять при авитаминозах, а также для профилактики цинги. Он улучшает сон и снижает артериальное давление.

Кресс-салат – очень холодостойкое растение. К срезке он готов уже через 18–25 дней после посева. Он любит много света и высокоплодородную и достаточно увлажненную почву.

Различают три вида кресс-салата: ранний – с рассеченными листьями, среднеранний – кудряволистный и широколистный.

В открытый грунт семена можно высевать уже в конце апреля. Семена прорастают быстро, на 2–3‑й день. В фазе двух листьев растения можно начинать употреблять в пищу.

Салат

Салат – культура, которую выращивают многие садоводы-огородники. Как правило, его сажают ранней весной прямо в открытый грунт либо рассадой. Чтобы получить раннюю продукцию, мне не подходит ни один из этих способов. Я предпочитаю выращивать салат подзимним посевом. Почему именно им?