Особенности: бузина – это большой кустарник или маленькое дерево, ее корни любят влагу, а ветви – солнце. Бузина растет в болотистых местах рядом с заливами, болотами и пляжами, довольно часто – в рощах. Ствол может достигать довольно большого диаметра, у этого крепкого дерева много веток, поддерживающих множество цветов и плодов. До маленького дерева легко дотянуться; для более высоких потребуется лестница.
Съедобное: да, бузина известна своими вкусными ягодами и чудесными съедобными цветами. Плоды очень вкусные, если их приготовить; в сыром виде ягоды бузины не слишком приятные. В сочетании с голубикой из них получаются замечательные пироги и коблеры[4]