Манеры для карьеры. Современный деловой протокол и этикет

Барная стойка, как правило, находится отдельно от стола с угощением. Подойдя к ней, попросите официанта налить вам тот или иной напиток или возьмите уже наполненный бокал. В редких случаях напитки и посуда для них могут быть расставлены на торцах главного стола. В этом случае вы самостоятельно себя обслуживаете.

Бокал принято держать в правой руке, но, если вам предстоит рукопожатие, возьмите его в левую руку или поставьте на ближайший столик, если он находится рядом с вами. Не рекомендуется одновременно держать в руках бокал и угощение или ставить бокал на тарелку – лучше ограничиться чем-то одним.

Желательно, чтобы кроме главного стола в помещении стояли дополнительные столики. В этом случае, положив закуски на свою тарелку, остановитесь около них. Если дополнительных столиков нет, можно поставить свою тарелку на край главного стола (при сервировке край стола специально ничем не заставляют именно для этих целей), но следить за тем, чтобы у других гостей была возможность подойти за угощением.

Принято несколько перемен тарелок и приборов: для закуски, для горячих блюд, для десерта. Дамы самостоятельно кладут угощения на свою тарелку.

Использованные тарелку, прибор и бокал оставляют на специальном столе для использованной посуды – такой стол обязательно должен быть в зале приема. Обратите внимание, что использованную посуду не возвращают на главный стол.

Не принято ничего передвигать на сервированном столе, тянуться через стол, чтобы взять какое-то блюдо или просить окружающих передать вам понравившееся угощение.

Дамам рекомендуется контролировать, чтобы на бокале не оставалось следов от губной помады.

Всегда важно верно рассчитывать свои силы при употреблении алкогольных напитков и помнить о возможных последствиях в случае ошибки.

Одежда для приемов

Да, мир деформализуется. Это касается и одежды. И радикалы, не желающие мириться с традиционными правилами выбора вечернего костюма утверждают, что больше не следует их соблюдать, считая, что это архаично, скучно и не выражает того, что называется емким словом personality. Но что плохого в традиции, отличительными признаками которой являются мужчины в смокингах и дамы в платьях с открытой спиной?

В международной протокольной практике дневные приемы считаются менее торжественными по сравнению с вечерними, поэтому и форма одежды для этих приемов будет различна.

Если возникают сомнения по поводу выбора одежды, рекомендуется обратиться к организаторам приема за уточнением. Не стесняйтесь этого делать – лучше все уточнить заранее, чем неудобно чувствовать себя на приеме.

К большому сожалению, практика показывает, что очень часто гости мероприятия, несмотря на указание формы одежды в приглашении на прием, не выполняют этой рекомендации, позволяя себе появиться на приеме чуть ли не в джинсах. Но соблюдение дресс-кода – это прежде всего проявление уважения к себе и принимающей стороне. Конечно, в XXI веке, если это не приемы с дресс-кодом white tie или классическим black tie, никто не будет отслеживать высоту каблука обуви или форму и размер вечерней сумочки, но не стоит оказываться в неловкой ситуации, появившись на мероприятии в неуместном наряде. К тому же, если вы успешно делаете карьеру и расцениваете посещение приемов как возможность приобрести нужные знакомства, то результат во многом будет зависеть от вашего внешнего вида.

Традиционно в приглашении на прием дресс-код указывает форму одежды только для мужчин. Считается, что, поскольку дамы имеют больше свободы в выборе одежды, они могут сориентироваться по указанному дресс-коду самостоятельно.

В последние годы появилось очень много видов дресс-кодов для посещения приемов и различных деловых и светских мероприятий. Иногда кажется, что организаторы не устают придумывать новые названия. Но по большому счету, если не совершать принципиальных ошибок, детали костюма не так уж и важны (повторю, кроме приемов с дресс-кодом white tie или black tie).

В современной европейской практике в большинстве случаев в приглашении на прием нет указаний на форму одежды. Считается, что приглашенные сделают правильный выбор, увидев время и повод для проведения мероприятия. Если форма одежды не допускает разночтений, дресс-код будет указан. Общее правило: чем более торжественный характер имеет прием и чем в более позднее время он проводится, тем наряднее одежда.