ПРАВИЛО ИДЕАЛЬНОГО ЗДОРОВЬЯ
Если основа рациона (не менее 80 %) – сырые, цельные, растительные продукты питания, то у организма сохраняется возможность контролировать процесс пищеварения и поступления питательных веществ В этом случае мы можем есть без ограничения: по количеству, калорийности или по времени приема пищи Если питательные вещества нужны, пища будет перевариваться и усваиваться, если питательные вещества не нужны, пища будет проходить транзитом без усвоения Тело самостоятельно, за счет внутренней саморегуляции, будет поддерживать свой идеальный вес Все происходит так, как это было задумано природой Можно забыть про подсчет калорий и пропорций БЖУ
Что происходит с продуктами при термообработке
Во время термической обработки продуктов питательные вещества в них распадаются на составные компоненты: белки денатурируются на аминокислоты, жиры – на полиненасыщенные жирные кислоты, углеводы – на простые сахара. В результате чего продукт становится
Термической обработкой мы обходим природный, эволюционно сформировавшийся барьер, это приводит к серьезным нарушениям обменных процессов в нашем организме, а наше общество – к массовому ожирению и многочисленным заболеваниям, связанным с лишним весом. По информации ВОЗ, на данный момент 2 миллиарда человек имеют лишний вес. И с каждым годом это число растет, за последние 40 лет количество людей, больных ожирением, увеличилось в три раза.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
В некоторых случаях, когда десятилетиями неправильного питания мы уже довели свой организм до печального состояния, до гастрита, язвы, панкреатита, диабета, – нельзя резко менять свой рацион, иначе мы можем только ухудшить состояние Если человек с язвой начнет есть сырую капусту или пить свежевыжатый апельсиновый сок, он быстро доведет себя до больницы! Практикуйте постепенность и осознанность по отношению к своему состоянию в данный момент
С чего начать путь к здоровому питанию
И что, если гастрит, то ничего нельзя сделать? Конечно, можно! Начните действовать от обратного: сначала исключите из рациона безусловно вредные продукты – колбасу, чипсы, газированные напитки, полуфабрикаты, фастфуд. И постепенно добавляйте в рацион те цельные продукты, которые в вашем состоянии не вызывают дискомфортных ощущений и обострений. Начните с самых нейтральных овощей: тыквы, кабачков, моркови, огурцов. Возьмите себе за правило в каждый прием пищи съедать небольшое количество салата из этих овощей, натертых на терке. А уже по мере активизации работы вашего кишечника, по мере восстановления состояния ваших органов ЖКТ вы заметите, что можете есть сырыми и другие фрукты, овощи, ягоды, зелень и т. д., которые раньше вызывали у вас обострение ваших заболеваний. Таким образом вы постепенно – кто-то за месяц, а кто-то за 2–3 года – восстановите полностью свой ЖКТ и дойдете до идеального количества свежих продуктов в рационе.
Не переживайте. Сырые фрукты и овощи – наша идеальная еда, тело быстро к ней адаптируется!
Все участники моих оздоровительных программ «Супер Детокс», которые решили кардинально поменять свое питание, постепенно пришли к своему идеальному весу. На цветной вклейке можно посмотреть их фотографии.